펑키 (Punkkeys) - 단시간에 전 세계에서 아침 식사의 주요 영웅이 된 요리법. 메이플 시럽 이나 꿀에 부어 버터 조각과 무성한 스택 - 하루를 꿈꾸는 모든 아가가 아닌가요? 이 미국식 팬케이크 버전은 몇 분 만에 준비가 가능하여 게으른 일요일 아침과 바쁜 일상 생활 모두에 적합합니다.
펑키 - 고전 요리법
그들의 웅장한 형태의 미국 펑크는 최근 몇 년 동안 인기를 얻었던 특급 표현보다 훨씬 까다 롭다. 사실, 원래는 15 분에서 30 분 동안 냉장고에 넣어 두어야합니다. 팬케이크도 마찬가지입니다. 이 짧은 시간에 글루텐 밀가루는 "긴장을 풀"수있는 시간을 갖게되어 결과물이 훨씬 더 훌륭하고 통풍이 잘되며 부드러워집니다.
케익에 팬케이크 - 제조법
우리가 아침 식사 때 미국 영화의 주인공의 테이블을 보던 가장 웅장한 펑크 삭스는 신맛이 나는 우유베이스 인 버터 밀크에서만 준비됩니다. 당신이 현지 시장의 선반에서 마지막을 찾은 경우 - 구입을 주저하지 마십시오. 그렇지 않으면이 유제품을 훨씬 더 광범위한 kefir로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 -100g;
- 설탕 - 50g;
- 소다 - ½ tsp;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 케 피어 - 180 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 40 ml.
준비
- 팬케이크를 준비하기 전에 건조한 재료를 체로 통과시킵니다. 이 이동은 혼합물의 덩어리를 제거하는 데 도움을 줄뿐만 아니라 산소로 포화시킵니다.
- 선택된 감미료는 kefir와 egg와 함께 조심스럽게 털다.
- 거기, 프라이팬에 아침 식사를 떠나지 않도록 기름에 부어.
- 두 가지 혼합물을 함께 결합하고 다시 반죽하여 1 회 제공량 당 약 4 분의 1의 유리를 쏟아져 로스팅을 진행하십시오.
우유 팬케잌의 요리법
팬케이크 (Pancake) - 다양한 사워 우 리유 제품을 사용할 수 있도록 변형 된 제조법. 혼합물에 첨가 된 모든 알칼리를 소멸시키기 위해서는 약간의 산 (예 : 모든 식초 또는 레몬 주스)을 부어야합니다. 요리하기 전에 시원하게 적어도 10 분 동안 팬케익을 위해 팬을 남겨 두어 소다가 완전히 꺼질 때까지 기다리는 것이 좋습니다.
성분 :
- 우유 - 170 ml;
- 식초 - 25 ml;
- 밀가루 -100g;
- 설탕 - 50g;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 소다 - ½ tsp;
- 바닐린의 핀치.
준비
- 가정에서 펑크 제법은 첫 번째 요소 쌍의 연결로 시작됩니다. 혼합물을 곁에두고 우유를 시큼하게 만들고,이 시간 동안 건조한 성분을 목록에서 찾으십시오.
- 다른 모든 재료로 신 우유를 털어 내고 두꺼운 반죽을 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 뒤집기 전에 각면이 갈색으로되도록 한쪽에서 튀기십시오.
바나나 팬케이크
바나나 팬케이크는 복잡한 탄수화물을 많이 함유 하고 있으며 굶주림으로 인해 오랜 시간 투쟁하면서 스포츠 애호가에게 가능한 한 건강하고 적응력이 좋은 방법입니다. 그들의 질감과 맛에 따르면, 그들은 접시의 고전적인 버전과 비슷하지만, 칼로리 함량을 현저히 감소시키고 소화력을 증가시키는 성분을 포함하는 베이킹에 관습적인 요소를 포함하지 않습니다.
성분 :
- 귀리 플레이크 - 1 품목;
- 바나나 익은 - 1 조각;
- 우유 - 50 ml;
- 사과 식초 - 15 ml;
- 메이플 시럽 - 15 ml.
- 제빵 용 분말 - 1 큰술. 숟가락.
준비
- 접시의 모든 구성 요소는 블렌더의 그릇에 던져 부드러운 때까지 털다.
- 최대 찌꺼기를 흡수하고 점도를 제공하려면 반죽을 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 기름이 묻지 않고 프라이팬에 붙지 말고 바나나 조각과 추가 시럽을 넣으십시오.
초콜렛 펑크 케이크
초콜릿 펑크 케이크는 "변덕스러운"요리법입니다. 초콜렛 칩을 첨가하거나 혼합물에 직접 떨어 뜨릴 때, 구이 중에 맛이 좋을뿐만 아니라 완성 된 제품의 외관도 손상되기 쉽다. 이것이 일어나지 않게하려면 프라이팬에 약간의 반죽을 부어 부스러기를 뿌리고 더 많은 양의 숟가락을 더 첨가하십시오. 그래서 첨가제가 열에 직접 닿지 않도록하십시오.
성분 :
- 밀가루 -100g;
- 제빵 용 파우더 - 1½ tsp;
- 설탕 - 50g;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 밀크 - 250 ml;
- 초콜릿 드랍스 - 1/3 tbsp.
준비
- 구성 요소의 첫 번째 쌍은 서로 잘 연결되어 있습니다.
- 다음 세 비트를 때리고 건조한 혼합물에 조심스럽게 부어 라.
- 가장 큰 덩어리를 제거하기 위해 주걱으로 반죽을 작업하십시오. 너무 길지는 않습니다.
- 가열되지 않은 스틱 프라이팬으로 굽습니다.
호박 호박
펑키 (Punkkeys) - 다양한 보충제의 거대한 구색을 허용하는 제조법. 계절에는 신선한 딸기와 과일 조각, 호박 같은 차가운 야채 퓌레를 사용할 수 있습니다. 기성품을 살 수 있으며 혼자서 할 수 있습니다. 호박 조각을 부드럽게 200도 정도 예열 한 다음 블렌더 또는 수동으로 혼합 한 다음 체로 닦고 균일하게 만드십시오.
성분 :
- 밀가루 -150g;
- 설탕 - 50g;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 계피 가루, 육두구와 생강의 핀치;
- 버터 밀크 - 250 ml;
- 호박 퓌레 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
- 명부에서 모든 품목을 깊은 사발에 추가하고, 두껍고 획일 한 반죽을 얻을 때까지 그 (것)들을 함께 털십시오.
- 10 분 동안 시원하게 두십시오.
- 기름을 칠한 프라이팬에 호박 팬케이크를 양면에 2-3 분 동안 구우고 버터와 꿀을 제공하십시오.
물 위에서 누우십시오.
바쁜 평일 아침에 요리를 촉진하고 속도를 높이려면 모든 대형 슈퍼마켓에서 판매되는 미국 팬케이크 용 기성품 혼합물을 사용해보십시오. 일반적으로 마른 우유와 기타 건조 재료가 포함되어 있으므로 버터와 중간 계란 (제조사에 따라 다름)을 약간 첨가하면됩니다. 맛에 첨가물도 환영합니다.
성분 :
- 건식 혼합 - 2½ ½ 항목;
- 탄산수 - 200 ml;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 팬케잌을 요리하기 전에 물을 잘 식혀 라.
- 준비된 혼합물에 기름과 물을 붓고 삽을 사용하여 모든 것을 합친다.
- 반죽을 10 분 정도 그대로 두십시오.
- 팬케이크를 만들기위한 조리법은 거의 완료되었으며, 비 접착식 프라이팬으로 2 ~ 3 분 동안 반죽을 튀기는 부분에 남아 있습니다.
달걀없는 팬케이크
동물 사료를 배제한 사람들은 팬케이크 제조법의 주성분을 비건 대체품으로 대체 할 수 있습니다. 이전에는 물, 바나나, 사과 퓌레 또는 땅콩 버터 또는 기타 다른 견과류에서 부풀어 오르는 분말 아마. 다음의 대안이 다음 실시 예에서 설명된다.
성분 :
- 밀가루 -100g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 땅콩 버터 - 3 tbsp. 숟가락;
- 우유 - 50 ml;
- 감미료 - 취향에.
준비
- 이 단순한 펑크 제법은 블렌더의 모든 항목을 어떤 순서로든 간단히 연결하는 것을 의미합니다.
- 혼합물이 매끄러 우자 마자 프라이팬의 표면을 요리 용 기름에 담근 종이 타월로 닦은 후 구이에 갈 수 있습니다.
오트밀 펑크 케이크
미국 팬케이크 - 귀리 팬케이크는 가루 조각의 사용을 의미합니다. 이 양식을 사용하면 슈퍼마켓에서 이미 준비 할 수 있으며 고속 블렌더 또는 커피 분쇄기를 사용하여 스스로 접지 할 수 있습니다. 우유베이스로 순수한 요구르트를 사용하지만, 과일 조각, 천연 향료 또는 아마 종자와 같은 첨가물이있는 제품을 선호하는 것이 가능합니다.
성분 :
- 갈은 조각 - 1 품목;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 계피의 핀치;
- 요구르트 - 230 ml;
- 계란 2 개 세트
- 여보 - 45 ml.
준비
- 목록에있는 제품을 털이 섞어서 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 양측에 멍이들 때까지 최소한의 지방을 사용하여 튀 깁니다.