Shaurma는 아마도 터키 출신의 중동 요리입니다. 일부 국가에서는 Doner Kebab 이라고합니다.
Shaurma는 대중적인 형태의 패스트 푸드입니다. 그것은 원시 도시의 거리와 시장, 여러 리조트의 제방과 중앙 거리에서 볼 수 있습니다. 입에 물을 뿌리는 구운 고기를 곁들인 수직 그릴은 동양의 풍미와 함께 손짓합니다.
그것은 신선한 야채, 소스 및 향신료에서 샐러드의 추가와 다진 튀긴 고기로 시작됩니다. Shawarma는 피타 빵 이나 피타 빵에 싸여 있습니다.
그러나 집에서 shawarma를 요리하는 것은 어떻습니까? 그것은 매우 간단하고 빠르며 항상 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 집에서 만든 요리법에 따라 shawarma에서 취향에 재료를 추가 할 수 있기 때문입니다.
그리고 한 가지 더 이점이 있습니다. 패스트 푸드가 해롭다는 것을 누구나 알고 있습니다. 그러나 집에서 shawarma는 그런 것을 그만 둔다. 그것이 제대로 요리되면 유용하고 영양가있는 것으로 판명 될 수 있습니다.
집에서의 shawarma 준비
성분 :
- 얇은 아르메니아 lavash 또는 pita - 3 개;
- 치킨 필레 - 1-2 개;
- 젊은 흰 양배추 - 150 그램;
- 어린 오이 - 2 개;
- 토마토 - 3 개;
- 빨간 샐러드 활 - 1 조각;
- 사우어 크림 - 6-9 큰 술;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 딜, 파슬리;
- 화이트 와인 식초;
- 소금, 설탕, 향신료;
- 식물성 기름.
준비
자, 집에서 shawarma를 준비하기 시작합시다. 이 과정을 즐겁고 창조적으로 만들어 보겠습니다. 먼저 우리 집 shawarma를위한 소스를 준비 할 것입니다. 그것은 허브와 마늘과 사워 크림이나 kefir 소스 수 있습니다. 우리는 그가 잘 살 수 있도록 미리 할 것입니다.
우리는 당신과 함께 신 마늘 소스를 준비합니다. 사워 크림에 잘게 잘린 파슬리, 마늘, 소금, 향신료를 통과시켜 잘 섞는다. 그런데 마늘은 작은 강판으로 문지릅니다. 카레를 추가하십시오 - 이것은 당신의 접시에게 특별한 맛을 줄 것입니다.
과량의 칼로리없이 직접 만든 shawarma를 요리하는 방법에 대한 질문을 자주 묻습니다. 케첩과 마요네즈를 사용하지 마십시오. 이것은 조리법에 의해 규정조차되지 않습니다. 그리고 shawarma의 칼로리 내용은 가정에서 정상으로 돌아갑니다.
이제 빨간 샐러드 활을 준비하십시오. 그것을 자르고 소금, 설탕, 와인 식초를 넣고 마리 네이드를 넣습니다.
양배추를 곱게 갈아서 손으로 반죽을하고 소금을 약간 섞으시오. 오이와 토마토는 원이나 작은 조각으로 자른다. 노란 피망이나 한국 당근을 넣을 수도 있습니다. 집에서 shawarma를 준비하는 동안, 우리는 조리법에서 약간의 편차를 감당할 수 있습니다.
재료를 배치하는 순서는 무엇입니까? 귀하에게 달려 있습니다. 다른 방법으로 다른 요리법. 요리를 여러 번 준비한 후 가장 적합한 조합을 선택할 수 있습니다.
피타 빵 스트립을 원하는 길이로 자르고 소스에 기름을 바릅니다. 고기와 shawarma의 상단 레이어 윤활 수 있습니다. 위에, 조심스럽게 야채 채우기를 배치하십시오.
shawarma에 대한 고기는 지방으로 선택됩니다. 보통 양고기 나 닭고기를 사용하며 칠면조 나 송아지 고기를 덜 사용합니다. 우리는 치킨 필렛으로 멈출 것입니다. 작은 조각으로 자르고 황금 갈색까지 뜨거운 식물성 기름에 그것을 튀기십시오. 끊임없이 휘저어서 화상을 입히지 않고 그 맛을 잃지 않도록하십시오.
이제 부드럽게 그리고 단단히 롤에 넣으십시오. 그건 그렇고, shawarma의 형태는 다를 수 있습니다. 가장 가열 된 프라이팬에서 빠르게 양측을 튀기십시오. 우리는 벗고 우리의 아름다운 요리를 예술 작품으로 만듭니다. 우리는 신선하고 육즙이 풍부한 채소로 장식하여 테이블 위에서 제공합니다. 이제 집에서 shaurma를 준비하는 방법을 정확히 알고 있습니다!
우리의 동양 요리는 - 당신은 당신의 손가락을 핥습니다. 그리고 아로마 전에는 저항하는 것이 불가능합니다! 가족을 우리의 걸작으로 대하고 친구와 함께 비밀을 얼마나 빨리 그리고 맛있게 집 shawarma를 만드는지.