티라미스 크림

"티라미수 (Tiramisu)"는 사프 야 디 (Savoyardi)라고 불리는 에어 비스켓 비스킷으로 구성된 유명한 이탈리아 디저트로, 시럽에 담근 후 달콤한 신선한 크림과 딸기로 쌓여 있습니다. 이 케이크는 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야하므로 완전히 고정되고 고정됩니다. 티라미수를 위한 크림을 준비하는 방법을 오늘 여러분과 함께 알아 봅시다.

티라미수 크림 제조법

이 크림은 케이크 함침에 적합 할뿐만 아니라 캐서롤, 팬케이크 또는 치즈 케이크로도 제공됩니다. 그것은 놀랍게도 신선한 열매와 초콜렛 얹은 부스러기와 결합됩니다.

성분 :

준비

그래서 코티지 치즈 를 푸드 프로세서의 그릇에 넣고 크림을 부어 50 그램의 설탕을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 절대적으로 균질 한 질량으로 갈아줍니다. 이제 우리는 단백질에서 노른자를 분리합니다. 우리는이 조리법에서 단지 노른자가 필요합니다. 우리는 차가운 커피와 나머지 설탕과 연결합니다. 털을 사용하여 모든 것을 가볍게 균질 한 덩어리로 치고 아주 작은 불에 올려 놓습니다. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 85도까지 올려야하지만 끓이지는 않습니다. 일단 덩어리가 두껍게되면, 두부에 조심스럽게 뿌리고, 모든 것을 균질 한 일관성으로 다시 갈아 타십시오. 자, 티라미수 크림이 준비되었습니다!

마스카 포와 티라미수 크림

성분 :

준비

우리는 닭고기 계란 4 개를 취해 단백질과 노른자를 조심스럽게 분리합니다. 이제는 가루 설탕과 노른자위를 함께 섞은 다음 두꺼운 폼이 형성 될 때까지 털이 잘게 자릅니다. 그 후, 마스 카포론 치즈를 첨가하고 조심스럽게 숟가락과 혼합하여 균질해질 때까지. 부드럽게 단백질에 들어가 크림의 탄력을줍니다. 다시 말하지만, 모든 주걱을 섞고 냉동 된 크림을 잠시 냉장고에서 제거하십시오.

달걀없는 티라미스 크림

성분 :

준비

우리는 지방 함량이 33 % 인 잘 냉각 된 크림을 딥 볼에 부어 넣습니다. 그런 다음 가루 설탕을 서서히 부어서 그 질량을 부드러운 봉우리로 때 리십시오. 그 후, 우리는 마스카 포니 신 치즈를 작은 부분에 넣고 신중하게 섞은 크림을 위에서 아래로 섞습니다. 원하는 경우 바닐린을 크림에 넣고 부드러워 질 때까지 다시 섞으십시오.

체리 리큐어에 티라미수 크림

성분 :

준비

Tiramisu를위한 크림을 준비하는 또 다른 옵션을 고려하십시오. 치즈 마스카 포니를 사발에 담고 설탕을 부어 바닐라 펄프를 넣고 믹서로 모든 것을 이겨 체리 리큐어에 붓습니다.

티라미스 용 클래식 크림

성분 :

준비

다람쥐를 노른자위에서 떼어 내고 무성한 덩어리로 털어 내고 서서히 설탕을 쏟아 붓습니다. 남은 설탕과 함께 노른자위를 따로 문질러 레몬 전체의 주스를 ​​넣고 오렌지 시럽에 부은다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 마스카 포네 치즈를 정확하게 배치합니다. 그 후 크림에 채찍질 된 흰색을 섞어 가볍게 균질 한 상태로 만듭니다.

응축 우유가 함유 된 "Tiramisu"크림

성분 :

준비

차가운 크림은 두꺼운 폼이 형성 될 때까지 믹서와 함께 털다. 별도로 치즈 치즈, 과립 설탕 및 농축 우유를 혼합합니다. 그런 다음, 질량은 신중하게 결합하고 냉장고에 완성 된 크림을 제거합니다.