라자냐는 이탈리아 요리의 일품입니다. 준비하기 쉽고 많은 옵션이 있습니다. 준비 용 접시는 모든 상점에서 구입하거나 집에서 요리 할 수 있습니다. 오늘 우리는 chanterelles와 lasagne에 대해 이야기합니다. 준비하기는 어렵지 않지만 맛과 향이 뛰어납니다. 이러한 라자냐는 축제 테이블에도 적합합니다. 아래는 chanterelles가있는 라자냐 요리법입니다.
어떻게 chanterelles와 라자냐 요리?
성분 :
- 라자냐 시트 - 12 개;
- 버섯 chanterelle - 500 g;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 3 조각;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 크림 버터 - 45 g;
- 밀가루 - 40 g;
- 육두구 지상 - ¼ tsp;
- 우유 - 0.4l;
- 토마토 - 350 g;
- 말린 오레가노;
- 말린 바질;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 소금.
준비
모든 버섯을 분류하고 잘 씻습니다. 각 종류의 버섯 한 개를 옆으로 치워 장식합니다. 남은 버섯을 조각으로 자른다. 껍질을 벗긴 양파는 반쪽 고리로 자르고, 마늘은 잘게 썬 다음 부드러워 질 때까지 팬에서 볶습니다. 그리고 나서 우리는 잠이 드는 샴 피뇽을 먹고 수분이 증발 할 때까지 볶습니다. 살구렐을 넣고 소금을 넣은 다음 10 분간 더 불에 붙입니다. 소스를 준비하기 위해 우리는 40 그램의 버터와 밀가루와 400 밀리리터의 우유를 섭취합니다. 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 가루를 첨가하고, 성분을 섞고 데우십시오. 결과물 인 혼합물을 접시에서 꺼내 차가운 우유를 서서히 부어 넣습니다. 우리는 균질 한 부드러운 매스를 혼합합니다. 소금을 넣고 육두구를 섞어서 두껍게 될 때까지 소스를 요리하십시오.
토마토는 믹서기에서 균질의 덩어리로 세척되고 분쇄되고, 오레가노와 말린 바질이 첨가됩니다.
구입 한 라자냐 시트는 지침에 따라 준비되어 있습니다. 모양은 버터로 윤활되고, 우리는 장의 층을 퍼지고,