이 케이크는 미국에서 대공황이 일어 났을 때, 계란이 굉장히 적자 였을 때 처음으로 발명되었고 준비되었습니다. 일반적으로 제품은 매우 비쌌습니다. 하지만 요즘에도이 요리법은 관련성을 잃지 않으므로 최소한의 비용으로 미친 파이를 만드는 방법에 대해 자세히 설명합니다.
미국 초콜렛 미친 케이크를위한 조리법 "미친 케이크"
이 옵션은 꽤 축제이지만 동시에 완전히 기울다. 이 기적이 그렇게 간단하고 저렴하게 준비되었다고 믿는 것은 어려울 것입니다.
성분 :
- 코코아 - 90 g;
- 밀가루 - 385 g;
- 설탕 - 210g;
- 사과 식초 - 15 ml;
- 소다 - 25 g;
- 염 - 10g;
- 커피가 강하지 않다 - 450 ml;
- 체리 냉동 - 1 패킷;
- 바닐라;
- 식물성 기름 - 190 ml.
- 크림
- 사과 퓌레 - 450 ml;
- 젤라틴 - 10g.
준비
먼저 모든 건조한 재료를 섞은 다음 식초, 커피, 버터를 따르십시오. 모든 액체는 차가워 져야하며, 커피는 양조되거나 용해 될 수 있습니다. 우리는 모든 것을 믹싱합니다. 물론 믹서를 사용하면 가장 쉬운 방법입니다. 그러나 행복한 부엌의이 성분이 두려워하지 않으면, 반죽은 아주 간단하고 숟가락으로 섞일 수있다. 이제 양식에 양피지를 넣고 반죽을 부어주세요. 버찌를 퍼지고 질량의 나머지를 따르십시오. 170 도의 오븐에서 1 시간 요리합니다. 그 동안, 으깬 감자에 젤라틴을 한 시간 반 동안 두었다가 스토브에서 약간 가열하여 완전히 사라지게하십시오. 으깬 감자가 따뜻 해지 자마자 우리는 그것을 적극적으로 이기기 시작합니다. 몇 분 후에 으깬 감자는 부드러운 크림으로 바뀔 것입니다. 우리는 완성 된 파이를 2 개의 케이크로 자르고 크림으로 중간을 덮은 다음 파이의 꼭대기를 덮습니다. 그리고 그에게 잠길 시간을 주어야합니다.
미친 파이 처방전과 우유
이 조리법에 우유를 기준으로 반죽과 크림이 준비되어 있습니다.
성분 :
반죽 :
- 우유 - 0.5 리터;
- 설탕 - 270 g;
- 코코아 - 150 g;
- 밀가루 -260g;
- 베이킹 파우더 - 30g;
크림 :
- 계란 - 1 조각;
- 설탕 - 180 g;
- 우유 - 0.5 리터;
- 밀가루 - 90 g;
- 바닐라.
준비
이 원형의 시나리오는 언제나 그렇듯이 모든 건조 제품을 섞은 다음 차가운 우유로 부어 잘 섞어 예쁜 액체 반죽을 얻습니다. 175도에서 40 분 동안 오븐에서 조리합시다. 그 사이에, 설탕과 가루로 계란을 치십시오. 우유를 접시 위에서 가열하고 서서히 붓고, 계란 혼합물에 저어줍니다. 그런 다음 우리는 함께 접시에 돌아와 크림에 양조합니다. 준비 케이크는 여러 종류의 케이크로 자르고 (반죽이 얼마나 잘 들어 왔는지에 따라 다름) 따뜻한 크림으로 기름을 바릅니다. 위에서 유약을 부을 수 있습니다.
반죽은 여러 가지 방법으로 구워 질 수 있습니다. 요리 시간이 짧아지면 파이 안쪽이 푸딩처럼 부드러워집니다. 약간 증가하면 고전적인 비스킷에 가까워집니다. 이 비스킷은 오랫동안 보관되어 부패하지 않습니다.