Strudel - 다양한 채우기가있는 롤인 독일 요리입니다. 이 오리지널 요리에는 여러 가지 요리법이 있지만 오늘 고기와 감자로 슈투 델을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
고기와 감자로 만든 요리법
성분 :
시험 :
- 최고급 밀가루 - 4600 g;
- 우유 - 1 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 핀치;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 감자 - 10 개;
- 돼지 고기 - 700 g;
- 전구 - 1 조각;
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 로렐 리프.
준비
먼저, 고기와 감자를 곁들인 밀가루 반죽을 반죽 해 보겠습니다. 따뜻한 우유를 알과 섞고, 약간의 기름을 부어서 소금을 던지십시오. 모두 반죽을 섞고 반죽하십시오. 수건으로 덮고 어두운 곳에서 40 분간 담으십시오. 이번에는 양파와 멜렌코를 깨끗이 닦으십시오. 고기를 씻고 조각으로 자르고 따뜻한 기름에 양파와 함께 볶습니다. 우리는 감자를 미리 끓여서 으깬 감자로 바꾸어 고기 구이와 섞습니다. 반죽은 얇게 얇게 롤백되어 버터로 묻 혔고, 채워진 채로 번지면서 롤로 감 깁니다. 모서리가 단단히 묶여 공작물을 여러 부분으로 나눕니다. 우리가 카자 노크에 넣은 나머지 재료들, 우리는 위에있는 독일 슈 투델을 배포하고, 준비 할 때까지 15 분 동안 감자와 고기로 요리를 끓입니다.
고기와 감자로 만든 맥주 슈 투델 요리법
성분 :
- 감자 - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- 전구 - 3 개;
- 계란 2 개 세트
- 맥주 - 1 품목;
- 밀가루 - 400g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
고기와 감자로 슈 테르 델을 준비하려면 맥주와 계란을 섞고 소다와 밀가루를 섞으십시오. 생성 된 반죽은 임의의 따뜻한 장소에서 약 1 시간 동안 제거된다. 다진 고기는 향신료를 부어서 양파는 깨끗 해지고 멜 렌코는 반짝입니다. 반죽은 얇게 굴러 내고, 우리는 위에 채우고 모든 것을 감싼다. 그 후에 조각으로 자르고 옆으로 15 분 동안 따로 두십시오. 깊은 프라이팬에서 우리는 식물성 기름 양파를 흘리고 얇게 썬 감자를 넣고 소금물을 붓고 모든 것을 끓게 만듭니다. 우리는 스델 델을 위에서부터 펼쳐서 열을 줄이고 프라이팬으로 팬을 덮은 후 50 분을 꺼버립니다.
육류와 감자로 두부 장식
성분 :
- 닭 고기 - 800 g;
- 감자 - 700 g;
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 전구 - 2 개;
- 조미료;
- 신선한 채소;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 6 tbsp. 숟가락.
준비
고기와 감자로 스터델을 요리하는 법? 따라서 양파는 작은 입방체로 씻고 씻어서 잘게 썬 다음 육류와 감자를 가공하고 씻어서 입방체로 자릅니다. 가열 된 프라이팬에 기름을 부어서, 우리는 광선을 퍼뜨려 부드럽게 만듭니다. 그 후, 우리는 그것을 접시에 옮기고 나머지 기름에서는 닭을 조심스럽게 내리고 황금 빵에 튀깁니다. 우리는 감자, 양파를 쏟아 부어 물로 붓고, 향신료로 볶고, 불을 줄이고 10 분 동안 무게를 잰다. 이번에