소스에있는 미트볼은 세계 여러 나라에서 매우 인기있는 음식입니다. 우리가 알고 있듯이, 이것들은 육류, 닭고기, 칠면조 고기 또는 생선 다진 고기의 호두 크기에 관한 공이며 국물에 삶거나 기름에 튀긴 것입니다.
미트볼을 요리하는 방법?
미트볼을 소스로 요리하는 방법? 물론, 먼저 미트볼을 직접 만들어야합니다. 그런 다음 소스를 만들고 공을 부어 라. 예를 들어 미트볼을 토마토 소스로 요리 할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 방부제가없는 좋은 토마토 페이스트에는 많은 양분이 들어 있습니다. 어떤 사람들은 미트볼을 소스로 끓일 수 있다고 잘못 생각합니다. 그러나 열처리 없이도 가능합니다. 보통 소스는 메인 요리와 별도로 조리 한 다음 기성품 만 붓습니다.
육즙이 담긴 미트볼 소개
그레이비는 열처리 된 반 액체 (때때로 비교적 고밀도) 물질입니다. 따라서,이 경우의 연설은 육즙과 함께 미트볼을 준비하는 방법에 대해 갈 수 있습니다. 이것은 아주 간단합니다 : 먼저 미트볼을 요리 한 다음 프라이팬에 그레이비 고기를 요리하고 미트볼을 그 안에 넣습니다. 또한 맛있는 것입니다. 고기는 주스와 육즙의 아로마가 잘 (깊이) 스며 든다. 이 요리 방법으로 미트볼을 가볍게 그릴 수 있습니다. 그들의 준비가 끝날 때까지, 그들은 이미 그들의 감각에 올 것이고, 이미 소스에서 얼룩지게 할 것입니다.
토마토 소스를 곁들인 미트볼
그래서 토마토 소스에있는 미트볼. 조리법은 간단하고 빠릅니다.
성분 :
미트볼의 경우 :
- 저지방 소고기 600 g;
- 1 개의 양파;
- 딜의 약간 sprigs;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 고급 밀가루 1-2 큰 스푼;
- 검은 후추.
소스 들어 :
- 토마토 페이스트 2 ~ 5 큰술;
- 화이트 와인 60ml (테이블 와인, 버몬트도 사용 가능);
- 하나의 레몬 주스;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3 큰 술;
- 2 개의 정향 나무 마늘;
- 지상 고추.
준비
우리는 껍질을 벗긴 양파와 딜과 함께 고기 분쇄기를 통해 고기를 전달합니다. 밀가루, 닭고기 달걀, 후추, 소금을 넣습니다. 다져진 고기는 철저히 섞어 녹아웃합니다 (테이블 또는 작업 보드에서). 우리는 고기로 미트 볼을 만듭니다. 우리는 3-5 분의 부유물로 끓는 물에 그들을 삶아 낸다. 우리는 소음을 제거합니다. 더 나은 아직 한 조를 위해 미트볼을 끓여 라. 서빙 접시에 퍼지고 소스를 준비하십시오.
토마토 소스
마늘을 수동식 프레스에 넣습니다. 소스의 모든 성분을 섞는다. 우리는 그들에게 미트볼을 먹이고 채소를 만듭니다. 미트볼에는 거의 모든 장식 (쌀, 감자, 콩과 식물, 메밀 등)을 제공 할 수 있습니다.
고기 국물
그리고 육즙이 들어간 미트볼 요리법이 있습니다. 보통 그들은 토마토로 요리하고, 우리는 카레의 매운 소스로 다양한 요리를합니다. 미트볼은 위의 요리법과 동일합니다. 물론 쇠고기뿐만 아니라 돼지 고기, 양고기, 송아지 고기 등 다른 고기도 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 화이트 와인 100ml (버몬트, 마데라 및 셰리);
- 올리브 기름 (또는 뚜렷한 냄새가없는 해바라기) 2-4 큰 스푼;
- 지상 견과의 1-2 큰 스푼 (당신이 좋아하는 무엇이든);
- 건조한 지상 향미료 카레의 1 개 큰 스푼;
- 1 레몬 주스.
준비
미트볼은 위에 주어진 조리법과 같이 준비됩니다. 프라이팬에 기름을 넣고 땅콩, 향료, 레몬 주스, 와인을 섞습니다. 우리는 여기 미트볼을 요리하고 넣습니다. 약 8-16 분 동안 저온에서 뚜껑 아래에서 모든 것을 꺼내 가끔씩 뒤집습니다. 우리는 소음이 나는 기성품 미트볼을 추출합니다. 프라이팬에 남은 마늘을 넣고 미트볼을 쥐어 짜십시오. 우리는 채소를 만들고 테이블에 제출합니다. 또한 때때로 천연 우유 크림 2 ~ 3 큰 스푼을 추가하십시오 - 그것은 더욱 맛있을 것입니다. 미트볼은 다른 소스 - 실험, 시도 및 즐길 수 있습니다.