계란을 채우려면 무엇이 가능합니까? 예, 말 그대로 냉장고에있는 모든 것. 이 보편적 인 "바구니"는 고기와 생선 요리, 치즈와 캐비아, 해산물, 채소 및 잘게 썬 샐러드로 채워질 수 있습니다. 당신이 서둘러 간식을 만들고 즐겁게 손님들을 놀라게하려는 경우 박제 계란은 항상 윈윈 옵션입니다.
청어 계란
성분 :
- 계란 - 5 개;
- 청어 필레 - 1 개;
- 레몬 - 1 / 2 개.;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 - 1 묶음;
- 빨간 캐 비어 - 1 tbsp. 숟가락;
- 검은 후추 가루.
준비
박제 계란을 요리하는 방법? 우리는 끓여 찬물을 부어 깨끗하게하고 반으로 자른다. 우리는 노른자를 꺼내서 포크로 반죽합니다. 청어 필레에서 얇은 띠 10 개를 자르고 나머지는 믹서기에 깔아서 짓밟습니다. 그건 그렇고, 청어는 고기 분쇄기를 통과하거나 금속 체를 문질러도됩니다.
생선 사워 크림, 노른자위, 반 레몬 주스, 다진 딜, 후추를 넣고 잘 섞는다. 밝은 노란색 덩어리가 나옵니다. 우리는 30 분 동안 냉장고에 숨 깁니다. 우리가 모든 단백질을 꺼내서 채취 한 후에. 우리는 청어, 캐비어 및 딜 장식으로 장식합니다.
치즈와 마늘로 채워진 달걀
성분 :
- 계란 8 개 세트
- 치즈 - 200g;
- 버터 -100g;
- 마늘 - 3 정향;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
단단한 삶은 계란은 길이 방향으로 두 부분으로 절단됩니다. 우리는 노른자를 꺼내어 기름으로 부드럽게 잘게 잘게 자른 치즈와 마늘과 조심스럽게 섞어줍니다. 준비된 대량 단백질 채우기.
캐비아와 박제 계란
성분 :
- 계란 - 5 개;
- 캐비아 레드 -4 tbsp. 숟가락;
- 밥 2 큰술 숟가락;
- 양파 - 1/2 조각;
- 크림 -2 tbsp. 숟가락.
준비
조리 한 삶은 계란을 반으로 자르고 노른자를 꺼내어 포크로 반죽합니다. 강판에 잘게 자르거나 강판으로 자른 활 절반. 삶은 쌀, 노른자, 양파와 크림을 섞는다. 이 단백질이 반으로 섞여 있고 슬라이드 캐비닛 위에 있습니다.
간을 담은 계란
성분 :
- 달걀 - 6 개;
- 닭 간 150 g;
- 버터 -100g;
- 양파 - 1 개;
- 녹색 파 슬 리, 딜;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
조리 된 삶은 달걀을 깨끗이하고 반으로 자르고 노른자를 꺼내어 포크로 반죽합니다. 양파는 버터로 튀겨지고, 삶은 간과 함께 고기 분쇄기를 통과하게하십시오. 우리는 노른자, 남은 기름, 후추, 소금, 섞는다. 단백질 절반을 채우고 녹색으로 장식하십시오.
박제 메추라기 달걀
보석 세공인을위한 요리법 - 세심하고 평온 해져야합니다. 많은 인내가 필요합니다!
성분 :
- 쇠고기의 혀 - 200 g;
- 햄 - 200g;
- 치즈 "체다"- 100g;
- 달걀 메추라기 - 30 개;
- 마요네즈 - 200 g;
- 호두 - 50 g;
- 버터 - 50 g;
- 딜, 파슬리의 그린;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 치즈를 작은 강판에 문지른다. 조리 한 달걀을 자르고, 노른자를 꺼내어 포크로 반죽합니다. 햄과 혀를 잘게 자르고 치즈, 노른자, 다진 견과류, 채소, 마요네즈를 넣습니다. Solim, 후추, 믹서기에서 모든 것을 갈아 입으십시오. 균질 한 단백질 덩어리가 생산합니다.
박제 계란을 장식하는 방법?
다진 고기로 달걀 반을 채우려면 특수 노즐이 달린 과자 용 주사기를 사용하십시오.
- «튤립». 계란은 부활절에만 그려지지 않습니다! 삶은 계란의 "노즐"에 십자가에서 교차하는 두 개의 절개를하십시오. 조심스럽게 노른자를 제거하십시오. 이제 단백질은 꽃 봉오리와 매우 유사합니다. 큰 강판에 3 개를 삶고 가파른 끓는 물 1 리터를 부으십시오. 우리는이 국물에 다람쥐를 넣고 약 1 시간 동안 서 있습니다. 계란 싹은 부드러운 라일락 색입니다. 우리는 그들을 채워. 녹색 양파의 깃털에서 식용 "튤립"의 줄기를 만듭니다.
- "보트". 붉은 물고기 필레, 햄 슬라이스 또는 오이의 얇은 동그라미는 양쪽에서 이쑤시개로 관통하여 "돛"이 나왔습니다. 우리는 돛대 이쑤시개를 박제 된 달걀 반쪽에 넣었습니다. "보트"는 항해 할 준비가되었습니다.
- 버섯. 계란이 가로 질렀다. 우리는 토마토의 상단 절반을 닫습니다. 마요네즈 우리 버섯 뚜껑에 tochets 할. 우리는 상추 잎에서 개간에 심습니다. 안정을 위해 "버섯"바닥에서 둥근 부분을 잘라내는 것을 잊지 마십시오.
- "닭". 이 옵션은 밝은 노란색 채우기에 적합합니다. 계란의 날카로운 끝에서 우리는 "대문자"를 자르고, 노른자를 꺼내어 채워 넣습니다. 삶은 당근이나 고추에서 "닭고기"부리를하십시오. 완두콩 또는 절인 오이의 작은 조각으로 눈을 만들 수 있습니다. 병아리를 달걀 "대문자"로 덮어 라.