신선한 토마토는 오랫동안 식탁과 침대를 오랫동안 남겨 뒀지 만, 이것은 앞으로의 계절에이 멋진 과일로 요리 책을 풍성하게하는 변명 일뿐입니다. 이 기사에서 우리가 알려줄 조리법 인 토마토 요리는 신선하고 건조하고 절인 과일도 포함되어 있습니다.
말린 토마토 샐러드
성분 :
- 신선한 시금치 잎 - 500 g;
- 버섯 - 200g;
- 말린 토마토 - 항목의 1/4;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 적포도주 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금 - 취향에;
- 크래커.
준비
샐러드 그릇에 시금치 잎, 토마토 및 다진 버섯을 섞으십시오. 별도의 용기에 채찍 버터, 물린 것, 겨자, 압축 된 마늘과 소금. 우리는 야채를 드레싱에 붓고 완전히 섞습니다. 말린 된 토마토와 샐러드는 croutons와 뿌 렸 다.
절인 토마토와 함께 요리
성분 :
- 절인 토마토 - 3-4 개;
- 올리브 오일 - 5 tbsp. 숟가락;
- 화이트 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 파슬리 -1 무리;
- 마조람 - 1 티스푼;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
믹서기에서, 마늘, 버터 및 식초로 부드럽게 때까지 채소를 치십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 절인 된 토마토는 내무반 으로 자르고 준비한 소스로 따르고, 섞고 테이블에 봉사한다.
이 요리는 초록색과 빨간색 또는 노란색 토마토로 준비 할 수 있습니다.
토마토와 가지 접시
성분 :
- 가지 - 1 개;
- 토마토 - 1 조각;
- 녹색 양파 - 깃털 2;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름;
- 화이트 와인 식초 - 맛.
준비
가지가 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 육질 가지가 토마토, 파와 믹서기가있는 마늘과 치다. 맛을 소금, 후추, 버터와 식초와 함께 계절 혼합물. 30 분 동안 냉장고에서 식히고, 튀긴 빵과 야채를 제공하십시오.