Brynza는 피클 치즈로 불가리아, 루마니아, 몰도바, 우크라이나 및 모든 발칸 요리의 중요한 구성 요소입니다. 이 지역의이 제품은 고대부터 알려져 있습니다. Brynza는 대개 양의 우유에서 생산됩니다. 또한 집에 있는 치즈는 버팔로 우유, 소 및 염소 우유 또는 그 혼합물을 다양한 비율로 준비합니다.
Brynza는 다른 야채와 조화롭게 맛과 냄새를 풍기므로 복잡한 요리, 예를 들어 샐러드를 준비하는 데 자주 사용됩니다.
치즈와 채소가 들어간 샐러드는 정확하게 건강에 좋은 음식이며 특히 피규어와 소화에 관심이있는 사람들에게 적합합니다.
자, 치즈와 야채와 함께 샐러드 조리법을 살펴 봅시다.
토마토, 오이, 치즈 샐러드
성분 :
- 브린 자 - 200g 혼합;
- 토마토 익은 조밀 한 - 3-4 PC. 평균 크기;
- 양파 - 1 개;
- 오이 - 2 개. 평균 크기;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 다른 채소 (파슬리, 바질 등);
- 재충전을위한 식물성 기름 (해바라기 또는 올리브);
- 소금.
준비
브린 자 (Brynza)가 작은 입방체로 자른다. 껍질을 벗긴 양파는 고리, 토마토 슬라이스 및 오이 석판의 4 분의 1을 잘라냅니다. 다진 마늘과 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 모두 샐러드 그릇에 넣고 식물성 기름을 입혔습니다.
브리자, 달콤한 고추 및 토마토와 발칸 채소 샐러드
성분 :
- 브린 자 - 200g;
- 구덩이없는 올리브 - 15-20 개;
- 달콤한 고추 - 2 개;
- 토마토 익은 - 2-4 개.;
- 양파 레드 - 1 개;
- 후추 매운 신선한 - 맛을;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 녹색은 다르다.
- 식물성 기름;
- 식초 천연 포도주 빛 (필수 아님);
- 소금.
준비
치즈를 작은 조각으로 자르고 올리브를 원이나 반으로 자릅니다. 토마토 조각, 달콤한 후추 - 짧은 짚, 양파 링을 잘라냅니다. 모두 샐러드 그릇에 섞은 후 마늘을 짜서 고추를 넣으십시오. 다진 채소를 뿌리고 기름과 식초를 혼합하여 드레싱을 닦는다 (3 : 1). 우리는 모든 것을 섞어서 독립적 인 요리로조차도 테이블에 제공 할 수 있습니다.
브린자, 팥, 닭고기 샐러드
성분 :
- 브린 자 - 200g 혼합;
- 삶은 닭 가슴살 - 200 g;
- 붉은 콩 통조림 - 200g;
- 구덩이없이 진한 올리브 - 20 개;
- 양파 레드 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 다른 채소 (파슬리, 바질, 고수풀, 타라곤);
- 식물성 기름 (예 : 겨자 또는 옥수수);
- 뜨거운 붉은 고추;
- 소금.
준비
브린 자 (Brynza)와 삶은 치킨 필레는 작은 입방체로 자른다. 감람 나무는 반원형 고리를 따라 자르거나 반으로 자른다. 콩은 끓인 물로 씻어서 소쿠리에 담습니다. 모두 샐러드 그릇에 섞어서 고추와 마늘로 조금씩 썰어서 잘게 잘린 채소를 더할 것입니다. 기름에 기름을 바르고 섞는다. 닭고기 와 치즈가 든 샐러드 가 준비되었습니다!
치즈와 햄과 오이 샐러드
성분 :
- 브린 자 혼합 - 150g;
- 오이 - 3-4 개. 평균 크기;
- 햄 - 200g;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 신선한 고추;
- 간장;
- 참기름;
- 마늘 1-2 정향;
- 그린은 다릅니다.
준비
오이는 얇은 짧은 블록, 단 고추, 짧은 빨대, 햄 스트립, 브린 자 등 작은 큐브로 자른다. 모든 것은 샐러드 그릇에 섞여 있습니다.
드레싱 준비 : 간장에 참기름을 섞어서 마늘과 신선한 후추로 맛을 낸다. 다진 채소와 함께 샐러드를 뿌려 드레싱을 마시고 섞습니다. 이 샐러드를 제공하기 전에 20 분 정도 기다려야합니다.
브린자와 함께 생각하고 다른 흥미로운 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이것에 대한 야채 raznosoly 적합하지 않는 것, 신선한 또는 냉동 야채를 사용하려고합니다.