모든 종류의 소스 - 그냥 지팡이 - zashchalochka. 결국, 그들과 함께 일반 요리의 맛을 다양하고 크게 향상시킬 수 있습니다. 이제 우리는 냉동 버섯으로 소스를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
사워 크림과 함께 냉동 버섯에서 버섯 소스
성분 :
- 냉동 버섯 - 280 g;
- 노른자위 - 2 개;
- 국물 - 100 ml;
- 밀가루 - 20g;
- 소금;
- 검은 후추;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 버터 - 40 g;
- 레몬 주스.
준비
버섯은 버터에서 요리 될 때까지 튀 깁니다. 동시에 시간이 허락한다면, 당신은 그것들을 해동 시키거나 냉동 된 형태로 팬에 즉시 보낼 수 있습니다. 밀가루가 국물에 붓고 (저온이어야한다), 저어 주면서 버섯 혼합물을 부어 소금과 후추를 넣고 끓인다. 사워 크림과 노른자위를 섞어 글자 그대로 레몬 주스 두 방울을 첨가하십시오. 버섯에 질량을 넣고 3 ~ 4 분 동안 최소 열을가합니다.
냉동 버섯에서 채취 한 버섯 소스
성분 :
- 냉동 흰색 버섯 - 450 g;
- 버터 - 40 g;
- 양파 - 300g;
- 크림 33 % 지방 - 0.5 리터;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금;
- 후추.
준비
흰색 냉동 버섯을 소쿠리에 넣고 찬물로 씻어냅니다. 양파는 얇은 반 고리로 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 작은 불 위에 버터로 약 20 분 동안 볶습니다. 다음 버섯을 첨가하고, 모든 물이 증발 할 때까지, 약동하십시오. 후추, 소금을 넣고 모든 크림을 부어. 작은 불에 약 30 분 스튜. 퀸칭이 끝나기 3 분 전, 분쇄 된 딜을 첨가하십시오.
냉동 버섯 소스 버섯 소스 - 조리법
성분 :
- 냉동 샴 피뇽 - 550g;
- 가공 치즈 - 2 개;
- 사워 크림 - 220 g;
- 당근 - 100g;
- 식물성 기름 -10 ml;
- 양파 -180 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 지상 후추.
준비
버터에있는 당근과 양파를 갈아서 얼린 버섯을 넣으십시오. 당신의 취향에 신맛과 후추. 원칙적으로 더 많은 향신료가 권장되지 않으므로 버섯의 맛과 향을 손상시키지 않습니다. 이렇게, 버섯에 의해 고립되는 모든 액체가 증발하자마자, 싸워 크림을 첨가하십시오, 강판에 뿌려 진 융합 된 조각 및 잘 섞으십시오. 뚜껑 아래에서 소스를 약 5 분 동안 볶습니다. 화재는 온건해야합니다. 모든 것, 냉동 버섯 소스가 준비되었습니다! 그것은 모든 종류의 시리얼, 파스타 또는 감자에 훌륭한 첨가물로 작용할 것입니다.
냉동 버섯에서 볶은 버섯 소스
성분 :
- 냉동 샴 피뇽 - 350g;
- 마늘 - 3 정향;
- 딜 - 반 파운드.
- 감자 녹말 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 양파 - 110g;
- 소금;
- 후추.
준비
냉동 버섯은 끓는 물에 담그고 소량의 물에 익을 때까지 끓입니다. 버섯이 단순히 액체로 덮여 있다면 충분합니다. 버섯 국물 병합. 양파를 잘게 잘라 올리브유로 자릅니다. 양파가 황금색을 얻었 으면 버섯을 넣고 볶습니다. 그런 다음 분쇄 마늘, 소금, 후춧가루를 넣으십시오. 차가운 버섯 국물 150 ml에서 우리는 전분을 재배하고 혼합하여 버섯에 붓습니다. 소스가 이미 준비가 되었기 때문에 작은 불에 5 분 동안 소스를 넣고 꺼두십시오!
냉동 버섯에서 토마토 버섯 소스를 만드는 법?
성분 :
- 냉동 버섯 - 550g;
- 양파 - 150 g;
- 당근 - 120g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 베이 리프;
- 후추.
준비
잘게 썬 양파와 당근을 가볍게 볶고 냉동 버섯을 뿌리고 액체가 증발 할 때까지 모두 함께 끓으십시오. 사미,이 시간에 가열 된 식물성 기름에 밀가루를 볶습니다. 약 150ml의 물을 부어 부드러운 점도가 될 때까지 문지릅니다. 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 설탕을 약간 넣고 다시 섞어서 완전히 다시 혼합 할 수 있습니다. 야채와 함께 버섯 결과 혼합물을 부어, 월계수 잎을 추가하고 작은 화재에 5 분 동안 끓인다.