빵 제조사를위한 글루텐없는 빵 제조법은 언뜻보기에는 다소 이례적인 것처럼 보이지만이 요리를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 또한, 글루텐 프리 빵은 특히 체강 질병 및 유사한 질병의 증상을 가진 사람들을 위해 평소보다 훨씬 유용합니다.
빵 제조사에서 글루텐 프리 빵
성분 :
- 무 글루텐 혼합물 (쌀가루) - 500 g;
- 효모 - 1 tsp;
- 식물성 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 물은 따뜻한 - 420 ml;
- 소금 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락.
준비
나중에 먹고 싶은 빵을 준비하려면 재료 추가 순서에 따라하는 것이 중요합니다. 우선, 장치에 주걱을 설치 한 다음 물, 소금 및 기름을 부어 넣을 필요가 있습니다. 그런 다음 글루텐이 들어 있지 않은 혼합물이나 쌀가루를 물통에 살짝 부은 다음 건조한 효모와 설탕으로 뿌려주십시오.
버킷을 빵 제조기에 넣거나 특수 모드 또는 "스위트 빵"모드 (3 시간 20 분)를 설정하면 크러스트가 가볍습니다. 준비 빵은 오븐에서 차가울뿐 아니라 즉시 제공 될 수 있지만, 글루텐없는 제품의 유통 기한이 평상시보다 훨씬 짧다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
빵 제작자가 없다면 오븐에서 글루텐없는 빵을 만들 수 있습니다.
오븐에서 글루텐 프리 빵
성분 :
- 효모 - 1 tsp;
- 식물성 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 물 400 ml;
- 무 글루텐 혼합물 500 g.
준비
빵을 굽는 요리에서 물을 부어서 효모로 글루텐이없는 혼합물에 옮겨 놓고 마지막으로 버터를 넣으십시오. 재료를 완전히 저어 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 약간 얇아 야하지만 손에 집착해서는 안됩니다.
180 ~ 190 도의 예열 오븐에서 예열 된 빵을 넣고 40-50 분 동안 굽습니다. 봉사하기 전에 빵을 조금 식히십시오.
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