우리는 오늘 저녁을 준비하고, 고전적인 요리법에 따라 집에서 구운 신선하고 섬세한 머핀과 함께 뜨거운 차 한 잔을 위해 가족 모임을 희석하고 싶습니다. 컵 케이크는 내용과 형식이 매우 다를 수있어 맛이 독특합니다. 그런 달콤한 파이는 모두가 좋아할 것이기 때문에 아무도 무관심하게 만들 수 없습니다.
건포도가 든 "메트로폴리탄"케이크의 고전 요리법
성분 :
- 버터 - 150g;
- 밀가루 -180g;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 가벼운 건포도 - 45 g;
- 건포도 암흑 - 45 g;
- 정상 설탕 - 140g;
- 가루 설탕 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 바닐라 설탕 - 3 tsp.
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
- 코냑 - 3 tsp.
준비
부드럽게 한 버터, 바닐라 및 보통 설탕을 가진 창살. 우리는 여기에 달걀을 몰고 코냑을 넣고 이제 우리는 그 질량을 훌륭하게 이겼습니다. 우리는 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 섞어서 체로 쳐서 일반적인 용기에 넣고 잘 섞습니다. 우리 케이크의 우아함을 위해, 우리는 끓는 물로 끓인 건포도 두 종류를 가지고 밀가루를 부어 그것을 반죽에 뿌리고 그것을 숟가락으로 일반적인 덩어리와 결합시킵니다.
오븐, 최대 180도 가열. "메트로폴리탄"케이크는 일반적으로 직사각형 모양이므로 빵 곰팡이에 매우 편리합니다. 우리는 버터로 기름을 바르고 여기 반죽을 넣고 모든 것을 오븐에 1 시간 10 분 담습니다. 요리 된 컵케익은 분말로 풍부하게 뿌려졌습니다.
고전적인 레몬 케이크를위한 조리법
성분 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 밀가루 - 300g;
- 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락;
- 레몬 껍질 - 1.5 큰 스푼. 숟가락;
- 버터 -180g;
- 알갱이 설탕 - 230g;
- 바닐린 - 1 패킷;
- 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
준비
녹은 버터에서 계란을 운전하고 설탕을 부어 바닐라를 빻아 서 설탕 알갱이가 녹을 때까지 모든 것을 갈아 탄다. 레몬 쥬스 3 큰술에 소다를 넣고 섞어 알을 넣은 혼합물에 부어 넣습니다. 여기서는 체질 된 밀가루를 쏟아 내고 믹서로 반죽을 섞습니다. 레몬 향을 첨가하고 반죽과 섞은 다음 기름진 양피 곰팡이 덩어리에이 덩어리를 뿌리십시오. 우리는 오븐에서 굽는 케이크를 190도까지 가열합니다. 20 분 후에 오븐을 열고 나머지 레몬 주스로 케이크를 뿌린 다음 다시 25 분 정도 넣으십시오. 그런 베이킹의 빵 껍질은 뜨거운 홍차로 잘 희석되는 신맛이납니다.
영국 케이크를위한 고전적인 조리법
성분 :
- 밀가루 - 350g;
- 과립 화 설탕 -270 g;
- 버터 -220g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 바닐라 추출물 - 2 tsp.
- 베이킹 파우더 - 1 팩;
- 건포도 - 40 g;
- 설탕에 절인 과일 - 60 g;
- 호두 또는 개암 (hazelnuts) - 60 g.
준비
믹서, 알갱이로 만든 설탕 및 바닐라 추출액의 추가를 가진 연약하게 한 버터를 끊으십시오. 털어 내기를 그만 두지 마세요, 여기서 하나씩 망치질하십시오. 같은 용기에 베이킹 파우더가 섞인 밀가루를 붓습니다. 믹서로 모든 것을 섞어 반죽을 얻으십시오.
큰 건포도로 너트가 든 건포도를 넣고 건포도를 넣고 밀가루를 뿌려 섞은 후 총 덩어리에 더하고 다시 섞는다. 기름칠 된 깊은 형태로 우리는 반죽을 뿌려 오븐에 보냅니다. 우리는 175도까지 오븐 케이크를 1 시간 15 분 따뜻하게합니다.
완성 된 영국 케이크를 식힌 후, 그 맛을 부과 할 수 있습니다.
사워 크림에 대한 고전적인 컵케익의 요리법
성분 :
- 사우어 크림 (20 %) - 200 ml;
- 밀가루 - 480 g;
- 베이킹 마가린 - 100 g;
- 설탕 - 280 g;
- 바닐라 설탕 -1 패킷;
- 치킨 달걀 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 1 팩.
준비
한 컵에서 우리는 부드럽게 마가린, 설탕, 바닐라 설탕, 닭고기 달걀을 섞고 믹서로 균질 한 질량으로 헤어졌습니다. 사워 크림을 넣고 부피가 증가 할 때까지 모든 것을 터십시오. 체로 쳐진 베이킹 파우더와 밀가루를 쏟아 내고 저속으로 믹서로 모든 것을 섞는다.
마가린에 내열 유리 곰팡이를 바르고 반죽을 넣으십시오. 케이크를 구우려면 오븐에서 200도에서 40 분이 걸릴 것입니다.
이 케이크를 먹으면 섬세하고 크림 같은 맛으로 기뻐합니다.