중 지방 함량과 맛이있는 코티지 치즈는 지방이없는 사람보다 잘 흡수되고 흡수가 잘되는 것으로 알려져 있지만 엄격한 식사의 일환으로 코티지 치즈를 먹거나 아동을위한 요리를 준비 할 때는 지방 함량이 낮은 제품을 사용하십시오. 코티지 치즈의 지방 함량은 무엇이며 어떻게 알 수 있는가는 누구에게도 알려지지 않았습니다. 물론 특수 장비없이 실험실의 정확도를 가정에서 확인하는 것은 효과가 없지만 대략 문제없이 직접 계산할 수 있습니다.
직접 만든 코티지 치즈의 지방 함량을 확인하는 방법은 무엇입니까?
가정에서 코티지 치즈의 지방 함량을 결정하는 것은 우유의 초기 지방 함량이 알려진 경우에만 가능합니다.
대부분은 집에서 만든 우유로 만든 가장 유용한 코티지 치즈를 고려하기 때문에 결정하고 조언하는 것이 그의 비만입니다. 이렇게하려면 유리에 우유를 10cm 정도 붓고 12 시간 후에 액체 표면에 형성된 크림의 양을 측정하십시오. 계획에 따라 각 밀리미터는 지방 함량의 1 %와 같습니다. 합리적인 위치에서이 방법은 유리의 지름과 높이, 실온, 그리고 크림을 분리하는 속도와 라인의 라벨이 오차가 될 수 있으므로 제품의 지방 함량에 대해 매우 효과적이지 않으며 매우 멀리 떨어진 개념을 제공합니다. 밀리미터를 말한다. 따라서 우유에 관해서는 바닥을 믿고 판매자를 따라 간 다음이 수공예 방법으로 그의 말의 진실성을 대략적으로 확인하십시오. 특히 열심히 실험실에 우유를 포함 할 수 있습니다 -이 작업은 많은 문제없이 대처합니다.
이제 집에서 코티지 치즈의 지방 함량을 결정하는 방법에 대해 알아 보겠습니다. 알려진 지방 함량의 우유에서 우리는 일상적인 계획에 따라 코티지 치즈를 준비합니다. 동시에 우리는 우유의 초기 질량뿐만 아니라 최종 우유의 질량을 측정합니다