포르투갈어 핫 초콜릿 케이크

포르투갈 케이크는 초콜렛 반죽 자체 및 커스터드 둘 다 포함 할 수있는 액체 충전물을 가진 케이크의 모양에있는 디저트이다. 이것은 매우 맛있고 독창적 인 음식입니다. 레스토랑 요리는 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

포르투갈어 핫 초콜릿 케이크

레시피 제작자가 프랑스 인 Michel Brasu이기 때문에 케이크가 포르투갈어로 별명을 붙인 이유는 아직 명확하지 않습니다. 어쨌든, 프랑스 인은 디저트에 대해 많이 알고 있으므로 결과에 만족할 것이라고 확신합니다.

성분 :

준비

초콜렛이 깨지고 버터가 첨가 된 수욕에서 익사합니다. 그 사이에, 초콜렛의 쓴 맛에 따라서 맛을내는 2 개의 전체 계란, 3 개의 노른자 및 설탕을 포함하는 계란 설탕 혼합물을 치대십시오.

계란을 말아서 약간 냉각시키기 전에 초콜릿을 계란 혼합물에 첨가 한 다음 계란이 말리지 않도록하고 밀가루를 믹서로 평평하게 부어 넣습니다. 이제는 머핀을 기름칠 된 형태로 200도에서 7-10 분 동안 구워냅니다. 조심하고 디저트를 굽지 말라. 그렇지 않으면 원칙적으로 이것이 보통 나쁘지는 않지만 결과는 보통 초콜릿 머핀 일 것이다.

커스터드가 들어간 포르투갈 식 과자

액체 충전물로 유사한 디저트 구조는 온화한 커스터드로 채워지는데,이 커스터드는 구운 때 간신히 들릴 수있는 크러스트로 덮여 케이크에 특별한 구조를 부여합니다.

성분 :

준비

커스터드 들어, 달걀 노른자, 설탕과 옥수수 가루를 섞어서 잘 섞어서 수조에 올려 놓으십시오. 크림과 우유를 점차적으로 달걀 혼합물에 붓고 계속 저어줍니다. 그것이 끓기 시작 할 때까지 크림을 요리하십시오. 이런 일이 발생하자마자 즉시 목욕에서 꺼내 다른 접시 (차게)에 부어 요리 과정을 중단하십시오. 크림을 음식 필름으로 덮고 퍼프 페이스 트리를 만드십시오. 빵 조각은 기름칠 한 케이크 곰팡이에 깔려 있습니다. 바구니에 크림을 부어서 디저트를 보내서 200도 20 분에 구우십시오. 기성품 포르투갈어 핫 초콜릿 케이크에 가루 설탕을 뿌리고 테이블에 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!