lobio에 대한 옵션은 여러 가지가 있습니다. 가장 자주, 콩 접시는 그레이비와 함께 뜨거운 봉사, 콩 자체가 그대로 남아 있지만, 우리는 또한 간식으로 로비오를 먹을 수있는 옵션 - 피타 빵에 퍼져있는 견과류와 향신료의 추가와 향기로운 콩 페이스트를 허용합니다. 이 자료에서 고전적인 로보 조리법을 모두 공유 할 것입니다.
Lobio는 고전적인 조지 왕조 요리법입니다.
성분 :
- 팥 - 430 g;
- 로렐 잎 - 3 조각;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 양파 210 g;
- 토마토 - 380 g;
- 신선한 고수풀, 파슬리 - 각 15 그램;
- 말린 호로 파, 붉은 고추 - 1/2 tsp.
준비
차가운 물로 미리 콩을 붓고 적어도 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 오래된 물을 부어 신선한 물로 콩을 덮고 월계수 잎을 담는다. 시간을 단축하기 위해 고전적인 lobio 제조법에 통조림으로 만들어진 빨간 콩을 사용할 수 있습니다.
콩이 부드러워 질 때, 양파 조각을 블링 팅 할 때까지 볶고 토마토를 넣으십시오. 그런 다음 모든 향신료와 콩을 보냅니다. 두 잔의 물을 붓고 액체가 끓을 때까지 불을 켜십시오. 봉사하기 전에 허브와 함께 접시를 뿌려 항상 신선한 lavash와 함께 회사에서 봉사하십시오.
이 고전적인 조리법을 채택하여 닭고기 또는 다른 고기와 같은 lobio를 만들 수 있습니다. 단지 콩을 깔기 전에 야채로 미리 담그십시오.
팥으로 만든 로비오 - 고전적인 조리법
성분 :
- 소수의 호두;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 적포도주 식초 - 25 ml;
- 야채 국물 - 30 ml;
- 붉은 통조림 콩 - 840 g;
- 소수의 녹색 파 슬 리와 녹색 양파.
준비
믹서기의 사발에서, 호두와 마늘 이빨을 자르십시오. 국물을 부어 라. (간단히 바꿀 수있다.
통조림 제품을 사용할 필요는 없지만 조리하는 동안 콩이 잘 연화되어 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 균등하게 긁히지 않습니다.