룰라 - 케밥 (Lula-kebab) - 이것은 동양에서 우리에게 왔으며 그 부드러움, 향기와 부드러움에 즉시 매료 된 유명한 요리입니다. 커틀렛과는 달리 계란과 밀가루가 들어있는 고기 조각이 아니라 다진 고기에서 추출한 것입니다. Chicken lyulya-kebab는이 요리의 쉽고 저 칼로리 버전입니다. 가정에서 빠르고 간단하게 준비하십시오. 놀라운 맛을 보려면 동양 향신료를 추가해야합니다. 그래서, 시간을 낭비하지 말고 닭고기 케밥 케밥의 요리법을 배우십시오.
닭고기 집안의 룰라 케밥
성분 :
- 닭 가슴살 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 치즈 -20 g;
- 계란 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 체리 토마토 - 5 개;
- 딜, 파슬리.
소스 들어 :
- 레드 와인 - 100 ml;
- 크림 -100 ml;
- 말린 생강 - 0.5 tsp.
- 지상 고수풀 - 꼬집음;
- 소금 - 맛.
준비
닭고기에서 루야 케밥을 만드는 방법을 간단하게 생각해보십시오. 우선, 우리는 필요한 모든 재료를 준비합니다 : 불가리아 고추는 광산이며 종자가 제거되고 작은 똑같은 조각으로 자릅니다. 계란은 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 고추와 같은 조각으로 치즈와 함께 갈아서 부순다. 전체를 큰 그릇에 넣고 딜, 파슬리, 소금, 후추의 잘게 잘린 채소를 맛에 첨가하고 마늘을 약간 씻어서 짠다. 이제 닭고기를 가져다가 똑같은 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기로 통과시킵니다. 채우는 것이 단단한 경우에, 다시 그것을 뒤틀십시오, 이것은 케밥이 결과로 연약하고 수분이 많게되게 할 것이다. 다음으로, 이전에 준비된 혼합물로 충전재를 철저히 섞어 라.
철저히 덩어리를 섞고, 약간의 식물성 기름을 부어서 작은 케밥을 만들어 대나무 칼에 끈으로 묶은 다음 기름칠 한 과자 굽는 판에 놓습니다. 이제 우리는 오븐에 불을 붙이고 180도까지 가열합니다. 그런 다음 냄비를 넣고 15 분 동안 구우십시오. 그 동안 케밥 루야 (kebab lulya) 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 우리는 먼저 저온에서 적포도주를 증발시킨 다음 조심스럽게 크림에 부어 넣고 생강, 고수풀 및 스튜를 질량이 약간 두꺼워 질 때까지 붓습니다. 치킨 케밥 루리아를 접시에 요리하고, 작은 체리 토마토로 장식하고 소스와 함께 제공하십시오.
그릴 치킨에서 양고기 케밥을 만들기위한 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 전구 - 4 개;
- 딜, 고수풀, 파슬리;
- 소금, 후추 - 맛.
소스 들어 :
- 천연 요구르트 - 500 ml;
- 박하 - 2 tsp.
- 레몬 주스 - 0.5 tsp.
- 신선한 오이 -1 개;
- 올리브 오일 - 0.5 tsp.
준비
나는 필레를 씻고 수건으로 말린 다음 작은 부분으로 자른다. 그런 다음 고기를 고기 분쇄기로 통과 시키거나 믹서기로 갈아줍니다. 우리는 양파와 작은 조각을 닦습니다. 닭고기에 양파를 넣고 소금, 후추로 맛을 내고 모든 재료를 섞습니다. 또한, 덩어리를 균일하게 될 때까지 20 분간 완전히 혼련하고, 용기 내로 옮기고,
우리는 신선한 허브, 케첩 및 "Judzhik"소스를 많이 준비된 요리를 제공합니다. 그것의 준비를 위해, 페퍼민트로 자연 요구르트를 섞고, 잘게 잘게 잘린 신선한 오이, 작은 올리브 기름 및 많은 레몬 주스를 추가하십시오. 모든 것을 섞어 치킨 루브 - 케밥에 대한 놀라운 소스를 얻으십시오.