돼지 고기 필라프는 놀랍도록 맛있고 영양가있는 요리로 언제 어디서나 요리 할 수 있습니다. 자연과 친구, 가족과 함께, 출생의 날 또는 단지 가족과 친구들을 기쁘게합니다. 필라프는 양고기 와 쇠고기로 만들 수 있으며, 심지어 야채 필라프를 만들 수도 있습니다.
우리가 당신과 나누고 싶어하는 돼지 고기를 요리하는 요리법은 간단하고 맛있으며 저렴합니다.
맛있는 돼지 고기 필레를 요리하는 법?
성분 :
- 쌀 - 600-700 g;
- 돼지 고기 - 500g;
- 양파 - 500g;
- 당근 - 500g;
- 조미료;
- 식물성 기름 - 200 g;
- 소금;
- 물.
준비
먼저 우리는 우리 요리에 양념을합니다. 시장에서 같은 양의 zira (바람직하게는 검은 색), 말린 매자 나무와 토마토, 파프리카 및 심황을 구입할 수 있습니다. 우리는 모든 재료를 섞어서 조미료를 준비합니다.
돼지 고기와 함께 필라프 요리법에는 고유 한 미묘함이 있습니다. 예를 들어, 재료의 양은 요리하려는 필라프의 양뿐만 아니라 카사바의 크기에 따라 다릅니다. 고기, 쌀, 당근, 양파는 거의 같은 양이어야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 곡물을 취할 수는 있지만 두 배나 많습니다.
이렇게, 몇몇 근해에있는주의 깊게 씻어 진 밥. 차가운 물로 다시 채우고 잠시 동안 담그십시오.
우리는 고기를 같은 크기의 작은 조각으로 자른다. 가마솥을 불에 태우고 식물성 기름을 부어 넣습니다. 그 양은 지방이 고기가 얼마나 되는가에 달려 있습니다. 더 뚱뚱 할수록 오일이 적게 필요합니다.
돼지 고기로 필라프를 준비하려면 주철 가마솥을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 다음 접시는 점화하지 않으며 균등하게 요리된다. 식물성 기름은 가열되지만 과열되지는 않습니다. 테스트를 위해, 그것을 작은 전구의 반으로 잘라냅니다. 양파가 붉어 질 때까지 기름을 가열하십시오. 그 후, 우리는 소음을 사용하여 그것을 얻는다.
이제 뜨거운 기름에 고기를 넣고 가끔씩 저어줍니다. 돼지 고기가 튀겨지면 얇은 빨대로 양파와 당근을 자릅니다. 고기가 준비되면 양파를 가마솥에 부어서 황금이 될 때까지 저어줍니다. 이제 당근을 넣고 약 5 분 정도 튀 깁니다. 약 1 티스푼의 조미료를 더하십시오. 모든 재료를 섞어 주전자에 물을 부어주세요. 그 수준은 약속 된 제품보다 약간 높아야합니다. 우리는 나중에 쌀과 물을 추가 할 것이라는 기대와 함께 철저히 소금을 친다.
따라서 지라 크 (zirvak), 필라 우 (pilau)의 그레이비 (gravy)가 준비되었습니다. 그는 끓여야하고, 끓는점에서 그는 짠 맛을 가져야한다. 이제 우리는 가마솥을 덮고 불을 더 조용하게 만들고 소스를 남겨두고 더 준비하십시오. 돼지 고기로 필로우를 만들면이 과정은 15-20 분이면 충분합니다. 쇠고기 또는 양고기의 경우 30-40 분으로 시간을 늘리십시오.
zirvak가 끝나면, 우리는 그것에 쌀을 붓는다. 그것을 두 개의 손가락으로 덮을 수 있도록 소음을 넣고 물을 넣으십시오. 필라프를 뚜껑으로 덮고 40 ~ 60 분 동안 약한 열을가합니다. 조리 시간은 밥과 물의 양뿐만 아니라 품질에 따라 다릅니다.
20-30 분 후, 뚜껑을 열고 가마솥의 가장자리에서 작은 마운드의 형태로 중앙에 쌀을 모으십시오. 아직도 많은 물이 있다면 칼로 바닥에 밥을 찌르십시오. 여러 곳에서 고르게하십시오. 그래서 물은 빨리 증발합니다. 물이 사라질 때까지 필라프를 덮고 저온에서 끓으십시오. 우리는 접시를 가득 채 웁니다.
이제 돼지 고기로 맛있는 필라 우를 만드는 법을 알게되었습니다. 그리고이 멋진 요리법을 친구와 안전하게 나눌 수 있습니다.
돼지 고기와 칼로리 plov
이 음식 요리는 지방 함량과 우리 신체의 동화 어려움에있어 챔피언입니다. 그러므로식이 요법을 따르거나 초과 체중을 제거하려고 시도하는 사람들은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 평균적으로 돼지 고기와 필라프의 칼로리 함량은 100 그램 당 285 칼로리입니다.
그 동안 우리의 놀라 울 정도로 향기롭고 맛있는 돼지 고기 필라 우가 준비되었습니다! 우리는 그것을 큰 접시에 뿌리고, 채소로 장식하고 그것을 테이블에 제공합니다. 훌륭한 식욕과 멋진 분위기가 보장됩니다!