이전에는 필라프가 우즈베키스탄의 국수 요리로 여겨졌습니다. 이제는 필라프가 어디에서나 다른 제품으로 준비되었습니다.
야채 필라프의 요리법은 대단히 많이 존재합니다. 필라프에는 어떤 야채를 넣을 수 있습니까? 물론 이것은 전통적으로 양파와 당근입니다. 마늘 치아 덩어리는 단 것을 제외하고 어떤 필라프에 든다. 그리고 또한 불가 리아 어와 뜨거운 고추, 가지, 토마토, 완두콩과 샐러리.
채소로 조리 한 쌀은 미친 듯이 맛있고 영양가있는 요리입니다. 우리는 곧 야채 필라프를 요리하는 방법을 배우고 모두에게이 놀라운 요리를 기쁘게 해드립니다.
다 변수의 야채 필라 우
성분 :
- 쌀 - 3 품목;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 불가리아어 후추 - 4 개입;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 취향에;
- 심황 - 0.5 tsp.
준비
다 변수에서 야채 필라프를 요리하는 방법? 먼저 모든 채소를 가져다가 깨끗하고 작은 조각으로 자릅니다. multivarka 컵에 약간의 식물성 기름을 부어, 불가리아어 고추, 양파와 당근을 넣어. 우리는 "Quenching"모드를 설정하고 40 분 동안 요리합니다. 정기적으로 뚜껑을 열고 야채를 섞으십시오. 시간이 지나면 잘 씻은 쌀을 더합니다. 우리는 마늘을 다진 밀가루로 뿌려서 실란트와 심황을 뿌린다. 이제 끓는 물을 국자에 부어서 불에 태우고 소금을 넣고 끓을 때까지 기다리십시오. 쌀로 채우고 "플 로브 (Plov)"모드를 설정하십시오. 준비가 끝난 후 뚜껑을 45 분 동안 열지 말고 쌀을 가능한 한 피로하게합니다.
버섯 야채 필라프
버섯을 곁들인 식물성 필라프는 식물성 기름을 첨가하지 않고 조리하면 영양가있는 맛과 맛이 좋은 훌륭한 식단입니다.
성분 :
- 쌀 - 400g;
- 신선한 버섯 - 350g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 소금, 필라프 조미료 - 맛;
- 물 - 1 리터.
준비
버섯으로 맛있는 필라프를 만들기 위해서는 먼저 밥을 만들어야합니다. 이렇게하기 위해, 우리는 더 긴 곡물의 밥을 가지고 그것을 밖으로 분류하고, 차가운 물로 철저하게 헹구고 그것을 스튜 냄비에 넣습니다. 물을 다른 용기에 붓고 끓여 약간의 소금을 넣고 밥을 채 웁니다. 곡물이 물에 제대로 흡수되도록 뚜껑 아래에 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 쌀이 양조되는 동안, 우리는 로스트와 버섯을 준비 할 것입니다. 이렇게하기 위해 우리는 당근과 양파를 깨끗이합니다. 당근은 큰 강판에 문질러 잘게 썬다. 우리는 식물성 기름으로 야채를 냄비에 보냅니다. 먼저 당근을 약 10 분 볶습니다. 5 분 후에 양파를 넣습니다. 준비된 프라이팬을 접시에 담습니다.
이제 버섯을 준비합시다. 임업을 사용하는 경우에는 먼저 약간 끓여야하고 튀김을해야합니다. 그것이 버섯 또는 굴 버섯이라면, 즉시 그들을 튀기면됩니다. 내 버섯을 접시에 자르고 뚜껑 아래에 끓인 다음 접시에 담는다.
그게 다야 필라프의 모든 재료가 준비 됐어. 가마솥이나 두꺼운 바닥에 버섯을 두른 냄비에 양파와 당근, 그리고 밥 위에. 우리는 쌀 위에 끓는 물을 쏟아 부었다. 우리는 불을 비추고 저온에서 약 40 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하여 물이 완전히 빠져 나간다.
향미료와 소금을 뿌려 맛을 내고, 매실 장과를 더한다.
그런 다음 불을 끄고 필라프를 섞어서 판 위에 놓습니다. 원하는 경우 필라프에 다른 야채를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 가지, 불가리아 고추 또는 심지어 사탕무. 그들은 미리 당근과 양파와 함께 튀겨 져야합니다. 버섯도 콩이나 완두콩으로 대체 할 수 있습니다. 실험하고 두려워하지 마십시오! 심지어 쌀은 메밀이나 bulgur로 대체하려고 할 수 있습니다, 그것은 미친 듯이 맛있는 것으로 밝혀집니다.