"stromboli"의 신비한 이름 뒤에는 롤 형태의 피자에 불과합니다. 스트론 볼리의 조리법과 구성 요소는 평평한 "할아버지 할아버지"의 조리법 및 구성 요소와 다르지 않지만 준비하는 기술은 다릅니다.
햄과 치즈가 들어간 피자 - 스트롬 볼리 요리법
이상적인 피자 테스트를위한 레시피는 두 번 이상 논의되었습니다. 적절한 옵션이 많기 때문입니다. 다음과 같은 조리법은 다양한 종류의 밀가루가 혼합되어있어 이상적인 질감을 얻을 수있게 해줍니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 (등급 00) - 150 g;
- 보통 가루 - 150 g;
- 염 - 4g;
- 건조 인스턴트 효모 -7 g;
- 올리브 오일 - 15 ml.
채우기를 위해 :
- 모든 햄 - 85 g;
- 단단한 치즈 -70 g;
- 날카로운 살라미 소시지 - 30g;
- 계란;
- 토마토 소스 .
준비
스트론 볼리를 준비하기 전에 반죽을베이스에 섞어서 준비하십시오. 준비 기술은 초보자에게 익숙 할 것입니다. 이스트는 200ml의 따뜻한 물에 녹여서 (당신은 달게 할 수 있습니다), 우리는 밀가루로 잠들고, 우리의 경우에는 두 가지 등급을 미리주의 깊게 체로 쳐줍니다 , 소금, 그리고 기름에 부어. 재료를 약 8-10 분 동안 함께 섞은 후, 반죽을 열에 1 시간 동안 두십시오.
할당 된 시간이 지나면 반죽을 20x30cm 직사각형으로 굴려 햄과 치즈가 번갈아 매콤한 살라미 소시지로 덮습니다. 직사각형의 모서리 중 하나에 계란이 묻어 져 롤에 감겨 붙습니다. 스트롬 볼리 롤의 표면은 베이킹 후 더 많은 금을 얻기 위해 달걀이 덮여있는 것이 가장 좋습니다. 스트롬 볼리를 준비하는 데는 보통 피자보다 조금 더 오래 걸리며 200도에서 25-28 분입니다. 피자 롤은 아주 독창적입니다 - 별도의 그릇에 토마토 소스와 슬라이스 조각.
스트롬 볼리 : 닭고기 피자 롤
스트롬 볼리의 이상적인 반죽은 이미 이전 제조법에서 준비되었으므로 필링을 통해 알아낼 것입니다. 가장 인기있는 조합 중 하나 인 닭고기와 버섯의 중심에 있습니다.
성분 :
- 피자 반죽;
- 멜버른 소스 ;
- 닭고기 - 260g;
- 버섯 - 130 g;
- 강판 치즈 - 130 g;
- 이탈리아 허브 (오레가노, 바질)의 혼합물.
준비
조리법에 대한 쿠로는 어떤 방식 으로든 준비 할 수 있습니다 : 베이킹, 요리 또는 이상적으로 스트립으로 자르고 버섯과 말린 이탈리아 허브를 저장하십시오. 반죽은 베 차멜 소스와 치즈의 얇은 층으로 덮인 동일한 20x30cm로 압연합니다. 위에서 채우고 접으십시오. 스트롬 볼리 피자는 180도 근무시 30 분 동안 구워 져야합니다.