Oyacodone은 밥 한 그릇 위에 놓인 닭고기와 양파를 곁들인 오믈렛 인 일식 요리입니다. 이 요리는 일본 음식점 중 하나의 안주인의 관찰 덕분에 생겨 났는데, 그 식당의 손님들은 날 달걀을 반쯤 먹은 닭고기를 부어 밥과 함께 먹었습니다. 새롭고 단순하지만 맛있는 요리가 일본 전역에 퍼져 나갑니다.
이 기사에서는 독창적 인 일본 요리법으로 오야 코돈을 독자적으로 준비하는 방법을 배우게됩니다.
Oyacodone - 처방전
성분 :
- 다샤의 국물베이스 - 50 ml;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 술 - ½ st. 숟가락;
- 설탕 - ½ tbsp. 숟가락;
- 쌀 와인 Mirin - ½ st. 숟가락;
- 양파 - 1/2 개;
- 닭고기 - 85g;
- 계란 2 개 세트
- 파슬리 - 취향에;
- 쌀 - 200g.
준비
oyacodone을 요리하기 전에 평상시처럼 끓여야합니다. groats가 양조되는 동안 닭고기는 두께 2.5cm, 양파 큐브가 반 센티미터로 절단됩니다.
찬 프라이팬에 국물베이스, 술, 간장, 미림을 붓고 설탕을 붓고 조심스럽게 모든 재료를 섞어서 불을 켠 다음 다진 양파를 깔아 라. 양파를 뚜껑 아래에서 2 ~ 3 분 동안 요리 한 다음 고기를 넣고 프라이팬을 4-5 분 동안 다시 덮으십시오. 그런 다음 가볍게 구타 된 달걀의 전체 질량의 1/2을 프라이팬에 붓고 냄비의 내용물을 부드럽게 혼합하고 뚜껑으로 다시 덮은 다음 남은 알을 부으십시오. 접시에 파슬리를 뿌리고 불을 끄십시오. 준비 때까지 2-3 분 동안 뚜껑 아래 oyacodon을두고 다음 밥 위에 그릇에 넣어.
간단하고 만족스러운 일본 요리 oyacodon은 아침, 점심 또는 저녁 식사를위한 다재다능하고 맛있는 요리로 15-20 분 동안 조리됩니다. 좀 더 세련된 일본 요리를 준비 할 시간이 있다면 데리야끼 소스 의 다코야키 와 닭고기 요리법 을 읽으십시오. 식욕을 돋우십시오!