실제로, 그리스 샐러드의 고전적인 버전은 부드러운 죽은 태아의 치즈를 사용합니다. 부드러운 죽은 치즈는 부드러운 구조와 고유의 신맛으로 부드럽게 야채의 맛을 강조합니다. 그러나 우리 요리사는 종종 치즈 성분으로 치즈를 사용합니다. 많은 사람들은이 옵션을 클래식이라고 생각합니다.
비표준 샐러드에 대한 인식이 너무 엄격하지 않도록하십시오. 특히 적절한 준비와 숙련 된 구성 요소 선택으로 결과가 그다지 매력적이지는 않지만 더욱 흥미롭고 유혹적이기 때문입니다.
아래에서는 치즈와 함께 그리스 샐러드를 준비하는 방법을 설명하여 원본과의 경쟁에 합당하게 만듭니다.
브린 닌 (Brynza) - 조리법이있는 고전 그리스 샐러드
성분 :
- 브린 자 - 150 g;
- 신선한 토마토 -150 g;
- 신선한 오이 -150 g;
- 달콤한 불가리아어 후추 (다른 색상의 것이 바람직 함) - 150 g;
- 샐러드 붉은 양파 -75 g;
- 구덩이없는 녹색 올리브 - 120 g;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 - 75 ml;
- 검은 후추 - 20g 또는 맛;
- 오레가노 - 맛에;
- 바질 건조 - 맛;
- 샐러드 잎 - 맛.
준비
최상의 결과를 얻으려면 잘게 잘린 토마토를 고밀도의 육질로 선택하십시오. 체리 토마토에도 적합합니다. 반대로 오이는 연한 녹색 피부에 부드럽게 처리되어야합니다. 피부가 어둡고 딱딱한 경우에는 당연히 청소해야합니다. 불가리아 고추는 2 개의 색깔을 가지고 가기 더 낫다, 그래서 그리스 샐러드는 매우 장관을 끌 것이다.
그래서 우리는 모든 채소를 씻고 반드시 말리거나 닦아내십시오. 토마토는 작은 꽃자루를 제거하고 약 2 ~ 2 센티미터 크기의 큰 과일 조각을 자릅니다. 체리를 사용하면 반으로 자릅니다. 오이, 필요한 경우, 청소하고 대형 큐브에났습니다. 우리는 종자 상자와 뿌리 줄기에서 불가리아 고추를 제거하고 비슷한 크기의 꽃잎을.니다. 샐러드 양파는 shinkuem 반지 또는 반 반지 크기에 따라서 청소되고. 올리브는 날카로운 칼로 반으로 나뉘며 치즈는 깔끔한 조각으로 자릅니다.
부드럽게 준비된 모든 야채를 별도의 그릇에 섞어서 이전에 씻어서 건조시킨 다음 샐러드 그릇이나 양상추 접시에 놓습니다. 위로부터 우리는 브린자 큐브를 배치합니다.
이제 우리는 거의 주요 구성품 인 드레싱을 준비 할 것이고, 음식의 품질은 품질에 달려 있습니다. 그릇에 올리브 오일을 부어서 검은 후추를 넣고 오레가노를 넣고 바질을 말린 후 잘 섞는다. 치즈는 짭짤한 치즈이기 때문에 소금을 넣지 않아도됩니다. 맛은 접시의 조화에 충분합니다. 같은 이유로 우리는 레몬 주스를 사용하지 않습니다. 우리는 필수적인 신맛을 제공하기 위해 녹색 올리브가 필요합니다.
그런 다음 드레싱을 샐러드 표면에 고르게 분배하고 그것을 테이블에 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!
그리스 샐러드 - 올리브와 치즈로 조리법
성분 :
- 브린 자 - 150 g;
- 신선한 토마토 -150 g;
- 신선한 오이 -150 g;
- 달콤한 불가리아어 고추 -150 g;
- 샐러드 붉은 양파 -75 g;
- 검은 올리브 - 120 g;
- 엑스트라 버진 올리브 오일 - 75 ml;
- 레몬 - 1 / 2 개.;
- 검은 후추 - 20g 또는 맛;
- 향신료 - 맛;
- 바질 (신선한 허브) - 취향에;
- 샐러드 잎 - 중간 크기의 1 개의 낱단.
준비
이 조리법에 따라 그리스 샐러드를 만드는 알고리즘은 이전 버전과 매우 유사합니다. 야채를 씻고 말리십시오. 고추는 깨끗이하고 오이는 필요한 경우 피부를 덜어줍니다. 우리는 큰 조각으로 과일을 자른다. 다른 방법으로 가서 샐러드의 미적 외형을 다변화하고 토마토를 자르고
다음으로, 평소와 같이 재료를 섞어서 샐러드 잎에 넣고 치즈를 넣습니다.
이 샐러드의 특징은 이전 버전과 마찬가지로 올리브가 아닌 검은 올리브를 사용하는 것입니다. 따라서 다른 연료 보급이 필요합니다. 그것을 만들기 위해서 올리브 오일과 주스를 레몬 반으로 섞고, 후추를 첨가하고, 향신료를 발라내고, 박격포에 잘게 잘게 잘게 잘린 바질 잎을 던지십시오. 우리는 결과물로 샐러드를 채우고 그것을 테이블에 제공합니다.