카넬로니 박제

카 넬로 니 (Cannelloni)는 커다란 속이 빈 튜브 형태의 고전적인 이탈리아 파스타로, 보통 채우고 소스로 구운 것입니다. cannelloni의 대안은 채우기 주위를 싸서 라자냐의 삶은 장으로 사용할 수 있습니다.

육류, 가금류, 해산물, 치즈 또는 채소로 채워진 캐 넬로 니 (Cannelloni)는 간단한 가족 저녁 식사 또는 엄숙한 잔치에 이상적인 조리하기 쉬운 요리입니다. 치즈와 소스로 구운 채소 카놀로니는 올리브 오일을 뿌린 테이블에 제공되었습니다.

카넬로니 요리

가게 cannelloni가 당신에게 적합하지 않다면, 당신 자신을 만들어보십시오, 우리는 당신을 확신합니다 - 그것은 매우 간단합니다!

성분 :

준비

밀가루와 소금을 섞고, 중앙에 구멍을내어 거기에서 알을 이긴다. 포크로 천천히 달걀을 치고, 구멍의 가장자리에서 조금씩 가루를 움켜 잡습니다. 무게가 포크와 섞이기 어려워지면 끈적 거리지 않을 때까지 반죽을 손으로 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들고 필름이나 수건으로 덮어주십시오. 반죽이 적어도 30 분 동안 쉬게하십시오. 그 후, 작은 조각을 잘라 내고 롤링 핀으로 감아 작은 지름의 얇은 팬케익을 형성하십시오. 완성 된 팬케이크는 소금에 절인 물에서 2 분간 끓여서 얼음물 한 그릇에 몇 초 동안 넣어두면 조리 과정이 멈 춥니 다.

말린 cannelloni는 올리브 기름으로 뿌린다.

카네로 니 소스

Cannelloni는 2 개의 고전적인 소스로 제공됩니다 : 토마토와 Béchamel.

토마토 소스

성분 :

준비

황금 갈색까지 다진 양파와 마늘 올리브 기름 프라이에. 비벼 진 당근을 넣고 약 5 분 동안 혼합물을 통과시킵니다. 토마토는 껍질을 벗기고, 짓 눌린 후 백리향, 소금, 후추와 함께 패시베이션을하고 30 분 동안 끓입니다.

베차멜 소스

성분 :

준비

황금이 될 때까지 버터에 밀가루를 넣고 우유를 넣고 10 분 동안 두껍게 될 때까지 요리하고 향신료를 더합니다. 강판을 뿌린 "파르 메산 치즈"추가 후.

새우를 얹은 카넬로 니

이탈리아는 파스타와 해산물로 유명합니다. 그래서이 놀라운 조합을 시도해보십시오. 당신은 확실히 그것을 맛봐야 할 것입니다.

성분 :

준비

황금 갈색이 될 때까지 양파와 마늘을 자르고 약 1 분 동안 와인과 스튜를 더합니다. 껍질을 벗긴 새우를 넣고 5 분간 포도주에 넣습니다. 채우기가 식었을 때, 우리는 그것을 조금 갈아서 우리 cannelloni를 채운다. 우리는 그들을 곰팡이에 넣고 소스를 부어서 "모짜렐라"를 뿌리고 30 분 동안 180도 굽습니다.

버섯과 치즈가 든 카넬로니

버섯과 치즈로 채워진 캐 넬로 니 (Cannelloni)는 고전적인 맛의 조합을 좋아하는 사람들에게 어필 할 수있는 제조법입니다.

성분 :

준비

"리코 타 (Ricotta)"와 강포 한 "파르 메산 (Parmesan)"2 달걀 노른자가 섞여 있습니다. 올리브 오일 튀김 양파와 마늘에 버섯, 허브 및 향신료를 넣고 액체를 증발시키기 전에 7 ~ 10 분 튀 깁니다. 치즈 덩어리로 버섯을 섞고 우리의 카네 넬리를 채 웁니다. 180도에 30 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

닭고기와 시금치를 사용한 카넬로니 조리법

성분 :

준비

양파와 마늘을 넣고 닭고기와 향신료, 허브를 넣고 4-5 분간 볶습니다. 스토브를 끄고 신선한 시금치를 넣고 볶습니다 (냉동 시금치를 사용하는 경우 닭고기와 동시에 볶습니다). cannelloni로 혼합물을 식히십시오. 소스에 미리 채우고 강냉된 파르 메산 치즈를 뿌려 180도에서 30 분간 채우십시오.

햄과 치즈가 든 카넬로니

성분 :

준비

프라이팬에 올리브 오일을 가열하고 신선한 로즈마리와 마늘 정향을 넣고 냄새가 날 때까지 프라이를 볶은 다음 잘게 잘린 햄을 꺼내서이 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 햄을 식히고 강판 "파르 메산 치즈"를 넣으십시오. 이제 오븐에서 요리를 굽고 테이블에 제공 할 수 있습니다.