Belyashi는 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있습니다. 매장에서 구매하는 것이 건강에 항상 안전한 것은 아니므로 집에서 바로 요리하는 것이 좋습니다. 또한 아주 간단하고 아주 맛있습니다. 프라이팬에 직접 만든 흰자위를 튀기는 방법을 살펴 보겠습니다.
프라이팬에 백색을위한 조리법
성분 :
시험 :
- 계란 2 개 세트
- kefir - 1 개;
- 과립 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 1 티스푼;
- 음식을위한 소금 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 300 g;
- 전구 - 3 개;
- 향신료;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.
준비
그래서 프라이팬에 무성한 belyashas를 만들기 위해, 먼저 반죽을 만들어 봅시다. 이렇게하려면 수제 케 피어 를 그릇에 담고 약간의 탄산 음료를 던지고 부드럽게 저어 주면서 5 분간 놓아 둔 다음 계란을 넣고 설탕을 뿌리고 소금을 넣고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 모두 조심스럽게 숟가락을 섞어서 점차적으로 체질 된 밀가루를 부어서 부드러운 탄성 반죽을 반죽해라. 이제 얇은 셀로판 백으로 감싸서 가루로 살짝 저으며 냉장고에 30 분 동안 버리십시오.
이번에는 지금은 맛있는 것을 채워 보겠습니다. 다진 고기에는 정제하고 잘게 자른 양파를 넣고 소금으로 맛을 내고 육즙이 풍부한 사워 크림 또는 크림을 넣어 주십시오. 이제 우리는 시험에서 조각을 분리하고, 지혈대로 굴려서 부분으로 나눕니다. 우리는 우리 손으로 작은 케이크를 만들고, 그 위에 먹거리를 뿌리고 가장자리를 찢어 중앙에 작은 구멍을 남깁니다.
그 후 우리는 프라이팬을 가지고, 기름을 부어서 난로에 올려 놓고 적당히 데우십시오. 더 나아가 우리는 불을 줄이고 준비된 벨자시를 구멍을 아래쪽으로 퍼 뜨리고,
한면을 황금색으로 갈색으로 한 다음 부드럽게 다른면으로 뒤집어 얼굴을 붉게하십시오. 기성품 belyashi를 고기로 프라이팬에서 종이 수건으로 옮기고 여분의 지방을 제거하십시오. 음, 그게 고기 맛있고 멋진 파이 야. 접시에 흩어져 그릇에 5 분간 덮은 다음 테이블에 봉사하십시오!