아래에 제공된 조리법에서 집에서 맛있는 리조토를 조리하고 조리하는 방법을 배웁니다. 이 이탈리아 요리는 세련미와 맛을 무한정 실험하고 매회 새로운 제품이나 향신료를 첨가 할 수있는 능력으로 우리를 매료시킵니다.
새우로 리조토를 준비하는 방법?
성분 :
- 새우를 준비, 삶은 - 550 g;
- arborio 쌀 - 240g;
- 생선 국물 - 1 l;
- 양파 샐러드 화이트 -85 g;
- 마늘 2 개;
- 백색 드라이 와인 - 50 ml;
- 단단한 치즈, 바람직하게 파르 메산 치즈 - 50 g;
- 올리브 기름 - 취향에;
- 신선한 딜 그린 - 취향에;
- 신선한 파슬리 채소 - 취향에;
- 신선한 바질 채소 - 취향에;
- 지상 흰 후추;
- 소금.
준비
새우는 잘게 잘린 마늘과 올리브 오일 큰 스푼을 섞어서 20-30 분 간 둡니다. 흰색 양파는 올리브 오일을 깨끗하게 처리하고 잘게 갈아서 투명하게 될 때까지 기다립니다. 그런 다음 밥 크룹을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 와인을 부어 증발시킨 다음 수시로 소량을 붓고 저어 주면서 약 20 분 동안 또는 준비가 될 때까지 저열로 리조또를 준비하십시오.
그런 다음 잘게 자른 딜, 파슬리, 바질을 원하는 비율로 더하고 취향에 따라 새우를 넣고 소금, 흰 후추로 요리를하고 5 분 동안 저어줍니다.
준비가되면, 닦아 낸 파르 메산을 넣고 섞어서 테이블에 제공하십시오.
멀티 바크에서 닭고기와 야채로 리조토 요리하는 법?
성분 :
- 닭 가슴살 필렛 - 350 g;
- 쌀 arborio - 200g;
- 국물 - 650 ml;
- 양파 - 110g;
- 당근 - 75g;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 마늘 2-3 치아;
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 조미료 및 향미료 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금;
- 신선한 채소;
- 파르 메산 (선택).
준비
리소좀에 필요한 모든 재료를 적절히 준비하십시오. 오이 양파와 당근을 껍질을 벗기고 갈가리 찢습니다. 우리는 버섯을 덜 헹구고 덜 썰기도합니다. 씻은 닭 가슴살을 수분에 담그고 작은 블록으로 자른다. 마늘은 깨끗하게 잘게 썬다. 쌀 고치기는 물을 맑게하기 위해 조심스럽게 씻었다.
multivarka의 용량에서 올리브 오일과 준비 양파, 당근과 마늘을 부어. "Baking"또는 "Frying"기능을위한 장치를 설정하고 10 분 동안 야채를 세웁니다. 그런 다음 닭고기를 넣고 같은 방식으로 모두 20 분 동안 볶아서 볶습니다. 다음으로 준비한 버섯과 밥을 던지고 10 분 더 볶습니다. 이제 삶은 국물을 부어서 소금, 빻은 후추와 향신료를 곁들인 요리를 만들고 멀티 박의 모델에 따라 장치를 "메밀", "카샤"또는 "필라프"모드로 옮깁니다. 약 40 분 후에 요리가 준비됩니다.
서빙 할 때, 우리는 잘게 잘린 나물로 리조또를 맛 본다.