스시 와 롤은 이미 우리를 위해 이국적인 요리를 중단했습니다. 우리 중 많은 사람들이 그들과 사랑에 빠졌습니다. 이 요리를 즐길 수있는 많은 레스토랑과 카페가 있습니다. 또한 직접 요리 할 수도 있습니다. 그것은 꽤 간단합니다. 몇 가지 규칙을 따라야하고, 모든 것이 나올 것입니다. 아래에서 집에서 롤을 위해 쌀을 제대로 요리하는 법을 배웁니다.
롤에는 어떤 쌀이 필요합니까?
그래서, 맛있는 두루마리를 요리하는 데 필요한 쌀의 종류를 결정하는 것으로 시작합시다. 스시에 대한 모든 것을 구입할 수있는 백화점에서는 특별한 쌀을 찾을 수 있습니다. 하지만 꽤 비쌉니다. 평범한 쌀을 양보하지 않는 것은 전혀 없습니다. 직사각형을 찍어서는 안되며, 우리의 목적에 적합하지 않습니다.
롤을 위해 정확하게 쌀을 요리하는 방법 - 요리법?
성분 :
- 둥근 쌀 - 1 잔;
- 쌀 식초 - 25 ml;
- 설탕 - 15g;
- 물 - 1.25 컵;
- 소금 - 5 g
준비
쌀은 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 잘 씻었다. 맑은 물을 마셔야합니다. 그런 다음 냄비에 부어 물을 부어 뚜껑 아래 고열로 끓여야합니다. 끓는 후에, 화재는 즉시 최소한으로 줄이고 다른 12 분 동안 요리합니다. 그런 다음 접시를 끄고 쌀을 15 분 더 기다리십시오. 뚜껑은 전체 조리 과정 중에 열 수 없습니다. 이제 롤을 위해 밥을 돌 봅시다. 식초에 설탕과 소금을 넣고 전자 레인지로 가볍게 가열 한 다음 저어 준다. 15 분 후에 밥을 큰 그릇에 넣고 드레싱을 뿌립니다. 우리는 약간 식히고 나중에 롤을 사용하여 추가 작업을 위해 이미 사용했습니다.
어떻게 다 변수의 롤을 위해 밥을 요리하나요?
성분 :
- 쌀 - 2 컵;
- 물 - 2.5 컵;
- 쌀 식초 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 3 ml;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금 1 티스푼.
준비
첫째, 우리는 쌀을 잘 씻어서 멀티 요리 팬에 뿌린다. 우리는 물에 부어 "쌀"모드를 선택합니다. 요리에 필요한 시간은 25 분입니다. 그 후, 우리는 뚜껑을 열기 위해 서두르지 않고, 쌀이 10 분 동안 서있게합니다. 채우기 위해 쌀 식초와 레몬 주스, 소금, 간장, 설탕을 연결합니다. 느슨한 성분을 녹이기 위해 질량을 가열하고 식도록하십시오. 준비된 쌀 매 리 네 이드. 모든 것, 롤을위한 시작 재료가 준비되었습니다!