슈 니첼 (Schnitzel) - 오스트리아 요리의 고기 요리로 얇은 볶음밥이며, 배터에 뼈가없고 뜨거운 기름에 튀긴 음식입니다. 이 요리는 낭만적이고 축제적인 저녁 식사에 적합합니다.
돼지 고기를 프라이팬에 넣어 요리하는 법?
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 400 g;
- 밀가루 - 60 g;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 향신료 .
준비
고기는 사전 해동되고, 필름으로 세척되고, 씻어지고 수건으로 건조됩니다. 그런 다음 섬유를 가로 질러 돼지 고기를 여러 층으로 자릅니다. 각 슬라이스는 식품 필름으로 덮여 있으며 주방 망치로 가볍게 박살냅니다. 준비된 고기 우리는 종이 타월로 모든면을 찍습니다. pialok에서 우리는 밀가루를 쏟아 부었고 schnitzels를 굴린다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어 몇 분간 가열합니다. 그런 다음 우리는 육류를 배치하고 각면에서 5 분간 볶습니다. 튀김이 끝나기 몇 분 전에, 우리는 술기 꾼을 부어 맛을냅니다.
오븐에서 돼지 고기 꼬치 구이 요리법
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름.
빵 굽기를 위해 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금 1 티스푼.
준비
고기는 약 2 센티미터의 두께로 씻겨지고, 배수되고, 지층으로 자른다. 그런 다음 영화로 가볍게 두드리십시오. 우리가 마요네즈 한 조각을 놓치고 냉장고에 30 분 동안 버리면. 밀가루 한 그릇에 소금을 넣고 빵을 섞고 다른 접시에 달걀을 채찍질하십시오. 절인 닭 꼬치는 먼저 가루 혼합물에 담근 후 계란에 담가서 베이킹 시트를 얹고 기름이 묻어납니다. 우리는 요리를 오븐에 보내고 200 도의 온도에서 굽습니다. 기성품 schnitzel은 매우 부드럽고 맛있으며 맛있게 맛이납니다. 우리는 어떤 반찬과 신선한 샐러드와 함께 그것을 제공합니다.
다진 돼지 고기 꼬치 구이
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 돼지 고기 - 700 g;
- 계란 2 개 세트
- 향신료;
- 식물성 기름 - 100 ml.
준비
그래서, 닭 꼬치 만드는 준비를 위해, 우리는 냉장고에서 돼지 고기를 미리 꺼내서 해동시킵니다. 그 후에 고기를 완전히 씻고 말립니다. 그런 다음 돼지 고기를 작은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 맛을 더하십시오. 그런 다음 닭고기 달걀과 양파를 넣고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 숟가락으로 잘게 썬 것이고, 심지어 사치 껍질을 만들어 기름으로 가열 된 프라이팬에 뿌린다. 당신의 재량에 따라 느슨한 마늘이 담긴 테이블에 즉시 각자 5 분 동안 튀김을 튀기고 즉시 제공하십시오.
다각적 인 돼지 고기의 꼬치 구이
성분 :
- 돼지 고기의 꼬치 구이 [2 개 세트]
- 향신료;
- 식물성 기름.
빵 굽기를 위해 :
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 크래커;
- 치즈 - 50g.
준비
Schnitzel은 흐르는 물로 철저히 씻어서 수건으로 말린 다음 필름으로 덮고 약간 망치로 때렸다. 깊은 그릇에 계란과 우유를 섞고 향신료를 던지며 얕은 치즈에 문지르십시오.