오늘 우리는 집에서 맛있는 두껍고 신의 향긋한 딸기 잼을 만드는 법을 설명하고 젤라틴이 든 접시에 쿠키를 양조 할 수있는 옵션을 제공하며 멀티 박스와 빵 제작자의 도움으로 진미를 만드는 법을 알려줍니다.
젤라틴과 함께 두꺼운 딸기 잼 만드는 법 - 겨울 요리법
성분 :
- 익은 딸기 -1.5 kg;
- 모래 설탕 - 360 g;
- 젤라틴 - 40 g.
준비
이 경우, 잼의 밀도는 길고 지친 잼 요리와 입자가 많은 설탕의 인상적인 부분에 의해 달성되지 않습니다. 우리는 잼에 젤라틴을 첨가하면서 완전히 다른 방식으로 필요한 두꺼운 질감을 얻을 것입니다.
이 아이디어를 구현하기 위해 먼저 딸기를 적절하게 준비합니다. 이를 위해서, 우리는 그들을 씻고, 정렬하고, 작은 꽃자루에서 풀어 내고, 에나멜 처리 한 용기에 넣습니다. 설탕으로 층을 따르고 주스를 분리하기 위하여 잠시 동안 넣어 두십시오. 이 후 원하는 경우 블렌더로 딸기를 펀치하거나 손으로 으깬 후 젤라틴을 섞은 다음 섞은 다음 잠시 기다리십시오.
이제 우리는 중간 크기의 불 위에 예비 성형체와 함께 용기를 놓고 자주 끓여서 끓게 만듭니다. 우리는 화재를 최소한으로 줄이고, 화재에 대한 잼을 2 분간 기다린 후, 이전에 멸균 된 용기를 쏟아 내고, 멸균 된 뚜껑으로 감아 서 완전히 식힐 때까지 따뜻한 담요 밑으로 놓습니다.
가정에서 다변량으로 맛있는 딸기 잼을 만드는 법?
성분 :
- 딸기 익은 짓 눌린 - 480 g;
- 모래 설탕 - 400-480 g;
- 구연산 - 하나의 핀치.
준비
이전의 경우 에서처럼 딸기 잼의 준비는 딸기의 예비 준비에서 시작됩니다. 우리는 딸기를 헹구고 말리며 잎 뿌리에서 꺼내서 쉽게 갈아서 열매를 잘게 부순거나 반죽하거나 반죽 할 수 있으며 반죽의 동질성을 높이려면 믹서기로 딸기를 펀치하거나 고기 분쇄기로 갈아주는 것이 좋습니다.
준비된 딸기 덩어리가 멀티 장치의 용량으로 옮겨지고 설탕으로 덮어서 섞습니다. "가열"모드에서 장치를 켜고 모든 설탕 결정이 녹을 때까지 때때로 설탕과 함께 딸기를 마십시오.
그 후, 우리는 온도를 100 도의 수준으로 유지하면서 장치를 어떤 모드로 옮깁니다. 장치의 모델에 따라 온도를 선택할 수있는 "수프", "Varka"또는 "베이킹"프로그램이있을 수 있습니다.
우리는 뚜껑을 닫지 않고 잼을 준비하고 정기적으로 원하는 밀도로 섞습니다. 때로는 접시에서 냉각 된 방울을 테스트합니다.
우리는 멸균 된 마른 유리 병에 잼을 쏟고, 뚜껑을 단단히 밀봉하고 식혀서 담요 아래에 놓아서 자체 살균합니다.
빵 제조기에서 집에서 딸기 잼을 만드는 법?
성분 :
- 잘 익은 딸기 - 720 g;
- 모래 설탕 - 220-250 g;
- 구연산 또는 레몬 주스 - 핀치 1 개 또는 대두 1 개. 스푼.
준비
빵 제조기에서 딸기로 잼을 준비하는 것은 결코 골칫거리가 아닙니다. 양동이에 꼬리가없는 미리 준비된 씻어서 말린 딸기를 필요량 만 넣고 딸기를 설탕으로 채우고 레몬 주스 또는 구연산 결정을 첨가하면됩니다. 그 후에 장치의 뚜껑을 꼭 닫고 프로그램 "Jam"또는 "Jam"을 설치하고 자신의 일을 할 수 있습니다. 기적은 장치 자체가 요리 시간을 설정하고 맛있는 딸기 빌렛을 요리합니다.
이제는 단지 멸균 항아리에 잼을 부어서 마개에 담아 담요를 식히기 만하면됩니다.