이 애피타이저는 항상 당신을 기쁘게하고 테이블을 다양 화합니다. 다음 두 가지 조리법은 원칙과 조리 시간이 다르기 때문에 각 조리법은 반드시 당신에게 유용 할 것입니다.
마늘과 채소가 들어있는 갓 소금에 절인 토마토의 조리법
성분 :
- 토마토 - 1 kg;
- 물 - 1.5 리터;
- 딜;
- 마늘;
- 소금 - 90 g;
- 설탕 - 50g;
- 고추 완두콩.
준비
토마토는 작게 사용하는 편이 낫지 만 나중에 깨질 필요가 없으며 너무 빨리 소금에 절여 있습니다. 일반 차가운 물로 채우고 30 분 정도 그대로 두었다가 완전히 씻어냅니다. 반대로 마늘은 큰 치아로 선택해야합니다. 중간 크기의 강판에 이상적으로 분쇄하는 것이 더 좋지만, 너무 작 으면 칼로 분쇄하십시오. 딜도 나이프지만, 아주 정교하지 않은 다음 마늘과 잘 섞는다.
토마토의 경우 홈을 사용하여 줄기를 부드럽게 자른 다음 끝 부분까지 잘라서 토마토가 떨어져 나가지 않고 자연스러운 모양을 유지합니다. 그런 다음 그루브와 절개 부를 채우기로 채 웁니다. 물에 소금과 설탕을 넣고 물이 끓으면 40도까지 식히십시오. 후추를 소스 팬에 넣고 채워진 토마토로 꼭대기에 넣은 다음 소금물에 부어 식힌 후 48 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
그루지야 어에서 와사비와 허브와 마늘로 채워진 소금에 절인 토마토
마늘, 허브와 와사비를 곁들인 이러한 소금에 절인 토마토는 매우 빠르지 만주의를 기울여야하며 확실히 요리의 마지막을 기다리는 데 시간을할만한 가치가 있습니다.
성분 :
- 녹색 토마토 - 5 kg;
- 물 - 5 ㎕;
- 셀러리 그린 - 750 g;
- 파슬리 채소 - 50 g;
- 마늘 - 500g;
- 고추 - 50 g;
- Lavrushka - 3 장;
- 양 고추 냉이 - 50 g;
- 소금 - 300 g.
준비
채우기의 준비로 시작하여 채소를 자르고 편리한 방식으로 마늘을 자르고 모든 씨앗을 제거한 후 나이프로 가늘고 긴 고추를 자르고 모든 재료를 적절하게 혼합하십시오. 토마토는 아주 작게 사용해야하며, 피클과 향이 더 빠르고 포화 상태가 좋습니다. 그 (것)들을 미리 씻고, 중간에 각 옆 절개로 그 (것)들을 자르고 준비한 혼합물로 그 (것)들을 채우십시오. 바닥에있는 냄비에 넣은 후, 충전물, 와사비, 라 우루 스키의 작은 층을 넣으십시오. 무의 반대자들은 분명히이 성분을 거부 할 수 있습니다. 한 층의 토마토로 덮어서 덮습니다.