겨울 동안 준비된 샐러드 "쿠반 스키 (Kubansky)"는 비수기에 메뉴를 다양 화하고 신선한 채소로 채우며 영양 특성을 크게 향상시킵니다. 누구나 가장 받아 들일 수있는 옵션이나 간식의 여러 버전을 스스로 선택할 수 있습니다.
겨울을위한 샐러드 "Kubansky"를 준비하는 방법?
일반적으로 겨울 "쿠반 스키 (Kubansky)"를 위해 준비된 야채 샐러드는 수확의 매개 변수를 위해 사용되는 모든 인기있는 채소를 포함하여 다 성분 구성이지만, 구성 요소의 적절한 준비 및 처리에 시간과 기술이 필요합니다.
- 야채 구성 요소의 모양과 크기는 개별적으로 결정할 수 있습니다. 큐브와 빨대는 이상적인 선택입니다.
- 수시로 성분에는 소금, 설탕 및 주스의 분리, 주입 및 풍미의 교환을 위해 보충됩니다.
- 야채 샐러드 "쿠반 스키 (Kubansky)"는 일반적인 용기에서 삶아서 멸균 캔에 밀봉 한 후 포장 형태로자가 멸균합니다.
- 또는 생 야채를 끓는 물에서 멸균 된 깡통에 놓은 다음 뚜껑을 감아 올립니다.
살균하지 않고 겨울을위한 쿠반 샐러드 조리법
다음의 조리법에 따라 살균하지 않고 겨울 동안 샐러드 "쿠반 스키 (Kubansky)"를 쉽고 빠르게 조리 할 수 있습니다. 구성 요소의 비율은 개별 선호에 따라 최적의 옵션을 선택하여 한 방향 또는 다른 방향으로 변경할 수 있습니다. 용기의 살균과 캔의 추가 포장은 간식의 완벽한 보전을 보장합니다.
성분 :
- 오이, 토마토 및 양배추 - 각각 1.5kg;
- 양파, 당근, 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 검은 색과 달콤한 고추, 로렐과 녹색 - 맛을;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 기름과 식초 - 1 잔;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 야채를 얇게 썰고 일반적인 용기에 넣고 소금, 설탕, 기름, 초록색 채소 및 향신료를 넣습니다.
- 1 시간 후, 그들은 스토브에 컨테이너를 가지고 20 분 동안 끓인 후 끓입니다.
- 냉각을 위해 데우는 멸균 캔에서 겨울을위한 샐러드 "Kubansky"를 밀봉하십시오.
겨울을위한 양배추를 가진 샐러드 "Kubansky"- 조리법
양배추와 함께 다른 샐러드 "Kubansky"는 다음과 같은 조리법에 따라 준비 할 수 있습니다. 지정된 비율의 준수는 겨울에 야채 성분의 조화로운 조합과받은 스낵의 균형 잡힌 맛의 맛을 즐길 수있는 기회를줍니다. 이 경우 사과 식초로 대체 할 수있는 와인 식초가 사용됩니다.
성분 :
- 토마토 및 양배추 - 각 2.5kg;
- 오이, 당근, 달콤한 고추 - 각 1,5 kg;
- 고추 - 1 조각;
- 양파 - 0.5 kg;
- 검은 색과 달콤한 고추, 로렐과 녹색 - 맛을;
- 설탕 - 150 g;
- 오일 - 400 ml;
- 식초 포도주 - 1 잔;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 야채는 재료의 나머지 부분과 함께 일반 용기에 넣어 잘랐다.
- 1 시간 후, 용기를 스토브 위에 놓고 20 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 캔, 코르크에 겨울을위한 뜨거운 샐러드 "Kubansky"를 배치, 냉각하기 전에 거꾸로 형태로 단열.
호박의 쿠바 샐러드
원하는 경우 양배추없이 쿠바 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이 경우, 가지는 기본 식물성 성분으로 사용되며, 미리 자르고 염분을 넣고 몇 분 동안 방치 한 다음 씻어 내고 건조시켜야합니다. 따라서 과일에 내재하는 쓴 맛을 없앨 수 있습니다.
성분 :
- 토마토 및 가지 - 각각 2kg;
- 당근 - 1 kg;
- 고추 - 1 조각;
- 마늘 - 2-3 머리;
- 설탕 - 200g;
- 식초 - 120 ml;
- 오일 - 400 ml;
- 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 소금, 설탕, 기름을 첨가하여 토마토, 마늘, 후추를 익히고 15 분 동안 요리하십시오.
- 준비된 가지 큐브와 비벼 당근을 놓습니다.
- 식초에 부어 30 분 동안 끓인다.
- 멸균 된 뚜껑이 달린 멸균 된 항아리에 겨울을위한 aubergines와 Kuban 샐러드를 봉쇄하고 냉각하기 전에 담요를 싸십시오.
겨울을위한 샐러드 "Kubansky"와 오이
오이를 가진 겨울을위한 "Kuban" 샐러드를 위한 뒤에 오는 조리법은 성분의 비율에서만 고아한 다 성분 버전 다르다. 이 경우 우선 순위에서 오이 절단, 스낵은 특히 육즙과 파삭 파삭 한 맛입니다. 식초는 초기에 최소한 첨가되고, 산세 처리 후, 필요하다면 첨가제의 양을 증가시킨다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 토마토 및 양배추 - 각 1kg;
- 당근 및 달콤한 고추 - 700 g;
- 고추 - 1 조각;
- 로렐, 후추 - 맛을;
- 설탕 - 100g;
- 식초 - 70-140 ml;
- 오일 - 300 ml;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 야채를 썰어 향신료와 향료 첨가제를 넣고 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 샐러드를 20 분 동안 삶아서 멸균 용기, 씰, 랩으로 펼칩니다.
겨울을위한 그린 토마토 샐러드 "Kubansky"
추운 날씨가 시작되면서 토마토는 더 이상 익히지 않으며 붉어지는 것을 강력히 거부하며 침대에 남아있는 풍성한 과일이 풍부하여 주부들에게 평화를주지 못합니다. 멋진 방법 은 녹색 토마토 의 맛있는 "Kuban" 샐러드 를 준비하는 것입니다. 겨울에는 특히 그 곳에서 식사를 더 맛있게 만들어야합니다.
성분 :
- 토마토는 녹색입니다 - 3 kg;
- 양배추 - 2 kg;
- 양파, 당근, 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 고추 - 1 조각;
- 로렐, 후추 - 맛을;
- 설탕 - 100g;
- 사과 식초 - 200 ml;
- 오일 - 400 - 500 ml;
- 파슬리 - 2-3 광속;
- 소금 - 맛.
준비
- 야채를 얇게 썰고, 나머지 성분을 목록에 첨가하고, 혼합하고, 1.5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 10 분 정도 익히고 채소를 넣으십시오.
- 약 5 분간 끓인 샐러드 "쿠반 스키 (Kubansky)"는 겨울 동안 멸균 된 용기에 밀봉되어 포장되어 있습니다.
겨울을위한 호박과 샐러드 "Kuban"
채소 스낵의 식욕을 돋 우지 않는 버전 - 호박과 함께하는 "쿠반" 샐러드. 풍부한 지질 조성으로 겨울철 비타민의 공급원이되어 식물성 성분의 조화로운 조화를 즐길 수 있습니다. 어린 호박은 전체적으로 사용할 수 있으며, 성숙한 호박은 씨앗으로 벗겨 내고 펄프 칠 수 있습니다.
성분 :
- 호박, 양파, 당근, 양배추, 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 고추 - 1 조각;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 설탕, 기름 및 식초 - 1 잔;
- 소금 - 3 큰술. 숟가락.
준비
- 야채의 나머지 부분과 섞인 원하는 크기의 조각으로 잘린 야채는 1 시간 동안 남아있었습니다.
- 끓는점에서 15 분 동안 끓여주십시오.
- 콘테이너 에있는 겨울 동안 호박을 가진 샐러드 "Kubansky"를 배치하고, 위로 구르고, 위로 덮으십시오.
겨울을위한 후추의 Kuban 샐러드
불가 리아 어 고추와 함께 샐러드 "Kubansky"는 양배추와 그녀의 참여없이 요리하실 수 있습니다. 또한, 컴포지션은 courgettes 또는 가지의 유사한 부분으로 보완 수 있습니다 취향에 몇 가지 절인 된 첨가제를 추가하면서 조리법을 수정. ostrinkoy와 간식의 팬들을 위해 고추에 포드 것입니다 컴포지션에서 불필요한되지 않습니다.
성분 :
- 불가리아 고추, 양파, 당근, 오이 - 각 1kg;
- 토마토 - 1-1,5 kg;
- 설탕 - 50g;
- 오일 - 400 ml;
- 소금 및 식초 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 양파는 튀긴 양파 다음 당근입니다.
- 짓 눌린 토마토, 다진 고추, 오이를 넣으십시오.
- 소금, 설탕, 스튜로 야채를 15 분간 맛을 낸다.
- 식초를 부어서 5 분이 지난 후에 샐러드는 병에 싸여 포장됩니다.
"Kubansky"겨울 밥 샐러드
겨울 에는 더 영양가있는 "Kuban" 샐러드 를 준비하기 위해 가능한 가장 좋은 아이디어를 실현하는 쌀 요리법이 적합합니다. 다음 버전에서는 원시 시리얼을 추가한다고 가정합니다. 채소의 맛이 부족한 경우 간식에 약간의 물을 추가하거나 미리 익힌 쌀을 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 3 kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 불가리아 고추, 양파 - 각자 1kg;
- 당근 - 0.5 kg;
- 식초 - 150 ml;
- 오일 - 300 ml;
- 소금과 설탕 - 맛.
준비
- 잘게 잘린 채소는 냄비에 달려있어 기름, 소금, 설탕을 넣습니다.
- 10 분 동안 끓인 다음 야채 덩어리를 삶아서 밥 위에 붓고 섞지 마십시오.
- 텀블 샐러드 "Kubansky"양배추와 쌀 30-40 분, 혼합 및 코르크 멸균 항아리에.
요리하지 않고 겨울을위한 샐러드 "Kubansky"
조리하지 않은 샐러드 "쿠반 스키 (Kubansky)"는 채소의 신선한 맛을 보존하며 특히 맛있고 향이납니다. 그러나이 경우에는 끓는 물이 담긴 용기에 식물성 폐기물을 담은 용기를 멸균하고 겨울철에는 장기 보관을 위해 코르크만을 사용해야합니다.
성분 :
- 양배추, 토마토, 오이 및 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 양파 - 250g;
- 당근 - 0.5 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 고추 - 1 조각;
- 파슬리와 딜 - 한 무리;
- 식초 및 설탕 - 80 g;
- 오일 - 200 ml;
- 소금, 로렐, 후추.
준비
- 얇게 썬 야채는 소금, 설탕, 후추와 녹색을 첨가하여 섞습니다.
- 매스를 12 시간 동안 방치 한 다음 캔에 깔고 월계수를 넣고 기름을 넣으십시오.
- 뚜껑을 덮은 캔을 샐러드에 20 분 동안 살균하고 식초를 부으며 용기를 단단히 밀봉하십시오.
- 냉각하기 전에 공작물을 가열하십시오.
샐러드 살균과 겨울을위한 "Kubansky"
"쿠반 스키 (Kubansky)"샐러드는 다음과 같은 조리법에 따라 멸균 처리되며 이전 버전과 같이 오래 담가서 갈 필요가 없습니다. 야채가 쥬스를 줄 수 있도록 준비된 야채 혼합물을 끓여서 예열하는 과정을 가속 시키지만 맛이 신선하고 신선합니다.
성분 :
- 양배추, 토마토 - 각 2kg;
- 양파와 후추 - 800 g;
- 양파 - 0.5 kg;
- 조미료 - 취향에;
- 고추 - 1 조각;
- 식초 - 150 ml;
- 오일 - 300 ml;
- 소금, 설탕 - 맛.
준비
- 일반적인 용량에 야채, 기름, 소금, 설탕 및 조미료를 잘게 썬다.
- 질량을 끓여서 식초에 부어서 항아리 위로 퍼뜨립니다.
- 20 분 동안 혈관을 소독하고, 코르크 마개로 감싼다.