사과 파이를 가정에서 만드는 것은 오랜 과정입니다. 조건에 따라 용접 및 수축은 몇 시간에서 며칠까지 걸릴 수 있지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 그리고 전례없는 사과의 추수와 같은 자연 재해의 경우,이 고대의 조리법은 거의 유일한 구원이 될 수 있습니다. 결국, 파스텔은 무기한으로 저장되며 시즌에는 1 년 내내 보관할 수 있습니다. 그러나 경험에 따르면, 작은 단 것이 가장 짧은 시간 내에 어떤 숫자라도 파괴합니다.
Apple pastille - 조리법
성분 :
- 사과 (antonovka) - 2 kg;
- 설탕 - 200 g.
준비
사과로 파스텔을 만드는 방법? 열매와 제빵 접시에 넣어. 반 정도의 물을 채우고 170도까지 가열 된 오븐에서 40 분 동안 보내십시오. 사과가 부드러워 질 때 우리는 꺼냅니다. 아직도 따뜻하게 체를 통해 문지르십시오. 결과 퓌레는 가장 작은 화재 (불꽃 분배기를 사용하는 것이 더 좋습니다)에서 1/3로 끓여집니다. 약 30 분이 소요됩니다. 때때로 저어 타는 것을 잊지 마십시오. 퓨리는 두껍고 약간 황금색이되어야합니다. 식 힙니다. 주스가 추출되면, 우리는 체를 통해 질량을 걸러냅니다 - 우리는 오직 육체 만 필요로합니다. 사과로 만든 수제 파슬리를 밝고 통풍이 잘 나가게하려면 산소로 포화시킬 필요가 있습니다. 이렇게하려면 사과 질량이 밝아지기 시작할 때까지 두드려주세요. 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 계속 두들겨 라. 사과의 달콤한 품종 중 설탕없이 설탕을 전혀 준비 할 수는 없지만 저칼로리라는 것을 알 수 있습니다.
팬은 양피지로 덮여 있으며 우리는 2-3cm 두께로 퓌레를 펴고, 준비된 포유류를 튜브에 접어 넣으려면 5mm를 넘지 않아야합니다. 일반적으로 시트가 얇을수록 건조가 빨라집니다. 태양 아래에서 건조시킬 수 있습니다. 며칠이 걸릴 수도 있고 약간 열어 놓은 오븐에서 최저 전력으로 약 10 시간 정도 걸릴 수도 있습니다. 탈피가 손가락에 달라 붙지 않으면 준비가 끝납니다. 우리는 여전히 따뜻한 층에서 양피지를 제거합니다. 이렇게하려면, pastila 종이를 켜고 젖은 수건으로 덮으십시오. 몇 분 안에 양피지가 쉽게 사라질 것입니다.
우리는 잼으로 준비된 밀가루를 펴고 두 번째 시트로 덮고 조금 짠다. 두 시간 후에 그들은 함께 붙어 있습니다. 잘게 썰고 양조 한 차입니다.
견과류 - 조리법을 가진 사과의 Pastille
성분 :
- 사과 - 1kg;
- 땅콩 - 100g;
- 설탕 - 100 g.
준비
땅콩을 가볍게 튀기고, 껍질을 제거하십시오. 짓 눌린 견과는 삶은 사과 퓌레와 섞인다. 우리는 덩어리를 치지 않고 즉시 베이킹 시트에 올려 놓고 펼쳐서 약 24 시간 동안 오븐에서 말립니다. 너트 덕분에, 완성 된 탈피의 표면은 부드럽 지 않지만 약간 엠보싱 처리됩니다.