겨울을위한 아주 맛있는 작품을 준비하는 것이 좋습니다 - 토마토, 토마토로 가득합니다. 조리법은 완전히 복잡하지는 않지만 결과는 간단합니다! 겨울철에 이러한 보존 깡통을 열었 으면 삶은 감자 나 쌀에 딱 맞는 원래의 맛있는 간식으로 손님을 기쁘게 해드릴 것입니다.
겨울을위한 토마토에있는 체리 토마토
성분 :
- 체리 토마토 - 455 g;
- 토마토 익은 - 555 g;
- 향신료 - 맛.
준비
벚꽃 토마토는 신중하게 분류, 씻어 깊은 그릇에 넣어. 대형 토마토는 또한 씻어서 슬라이스로 자르고 과즙 짜는기구를 통해 비틀어집니다. 완성 된 토마토 주스를 스튜 냄비에 부어 중간 열에 놓은 후 끓여서 위에 뚜껑을 덮습니다. 표면에 나타나는 거품은 소음과 함께 조심스럽게 제거됩니다.
은행과 뚜껑을 조심스럽게 씻고 소독하고 수건을 뒤집습니다. 끓는 주스는 맛에 추가되고 열을 줄이고 약 10 분 동안 약해진다.
멸균 된 항아리에서 우리는 체리 토마토를 뿌리고 토마토 주스를 붓고 넓은 냄비에 넣습니다. 꼭대기를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물을 팬에 넣고 캔의 목에 거의 넣으십시오. 우리는 요리에 불을 넣고 약 8-10 분 동안 보존을 살균합니다. 그런 다음 부드럽게 감아 서 완전히 식히십시오.
겨울 토마토 페이스트에 토마토
- 평균 토마토 - 620 g;
- 염 - 10g;
- 정향 나무 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 220g;
- 물 - 545 ml;
- 마늘 -5 g;
- 고추 - 맛.
준비
그래서 겨울철에 토마토를 닫기 전에 물에 토마토 페이스트를 넣고 섞으십시오. 우리는 평균적인 불에 음식을 넣고 내용물을 끓여서 소금에 맛을 더합니다. 거품과 함께 거품을 벗고 15 분 동안 주스를 삶아.
시간 낭비없이, 우리는 은행을 준비합니다. 그들을 채취하고, 증기를 잡고 각 마늘의 바닥, 작은 후추, 향신료 및 작은 토마토에 배치합니다. 토마토는 미리 씻어 내고 이쑤시게로 몇 군데 피어싱하여 피부가 부러지지 않도록하십시오. 끓는 물로 채우고 뚜껑을 닫고 10 분간 그대로 두십시오. 그런 다음 액체를 배수하고 뜨거운 주스로 토마토를 부어 뚜껑을 단단히 닫은 다음 뒤집어 양모 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 둡니다. 그 후, 우리는 지하실이나 다른 시원한 어두운 금고에서 보존을 제거합니다.
겨울을위한 토마토 조각에 토마토
성분 :
- 토마토 - 7.5 kg;
- 토마토 하우스 주스 - 2 l;
- 요오드화 된 염 - 10g;
- 마늘 - 8 개의 치과 질;
- 셀러리 (잎) - 2 개.
준비
토마토는 청소하고 꼬리에서 가공하여 씻어냅니다. 그들을 조각으로 자르고 깨끗한 미리 준비된 병에 넣으십시오. 우리는 갈가리 찢긴 접시 마늘과 샐러리의 나뭇 가지를 던집니다.
스튜 냄비에서 가정 주스를 따르십시오, 소금을 첨가하고 그것을 비등하십시오. 그런 다음 어깨에 깡통에 부어 넣습니다. 그런 다음 뜨거운 물로 항아리를 낮추고 10 분 동안 살균 한 다음 뚜껑을 달아서 감 쌉니다.
겨울 동안 토마토에있는 녹색 토마토
성분 :
- 녹색 토마토 - 2 kg;
- 토마토 주스 - 1 리터;
- 설탕과 소금 - 취향에;
- 뜨거운 후추 - 2 개;
- 마늘 -10 g;
- 식초 9 % - 115 ml.
준비
살균을하지 않고 겨울 동안 토마토를 만들기 위해 토마토를 헹구고 건조시킨 다음 부품을 잘라냅니다. 다음, 소엽을 냄비에 넣고 토마토 주스를 부어 라. 씨앗과 함께 불타는 고추가 으깬 후 마늘은 언론을 통해 압착되어 냄비에 첨가됩니다. 요리에 불을 넣고 7 분 동안 내용물을 끓으십시오. 다음에 설탕, 소금 및 스튜를 약 10 분 정도 부어 넣고 마지막에 식초를 넣고 섞어서 10 분 더 끓여서 삶아서 멸균 된 항아리 위에 뜨거운 샐러드를 뿌려서 말아서 뒤집어서 따뜻하게합니다.