딸기는 비타민 C가 많습니다. 단지 몇 개의 딸기 딸기 만이 비타민의 일일 섭취량을 보충 할 수 있습니다. 비타민 C의 함량에 따르면 딸기는 검은 건포도 다음으로 많습니다.
딸기는 또한 항균 특성을 가지며 감기 및 독감 치료에 널리 사용됩니다. 이 달콤한 베리는 칼슘, 칼슘, 철, 요오드, 미네랄 소금 인체의 전반적인 강화에 도움이되는 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.
딸기는 불면증에 좋은 치료제로 간주됩니다. 밤에 몇 개의 딸기가 깊은 수면에 기여합니다. 이 방법은 우리 세대의 여러 세대에서 테스트되었습니다.
뛰어난 약용 성질과 딸기 잎이 있습니다. 딸기 잎의 달임은 심장, 간, 신경계의 질병을 예방하는 약으로 사용됩니다. 딸기 잎의 달임은 혈압을 낮추고 신체의 신진 대사를 정상화시킬 수 있습니다.
딸기는 훌륭한 화장품입니다. 레몬 주스가 첨가 된 딸기 펄프의 마스크는 피부를 젊어지게하고 건조한 피부를 완화시켜줍니다.
딸기의 종류
우리 나라의 영토에서 자라는 여러 종류의 딸기가 있습니다. 최근 몇 년 동안 판매가되면 흰색과 검은 색 딸기를 볼 수 있습니다. 이는 우리의 기후 조건에 대한 호기심입니다. 흰 딸기의 고국은 남미입니다. 이 베리는 신맛과 색이 다르며 우리에게 이상한 색입니다. 검은 딸기는 중앙 아시아의 영토에서 자랍니다.
우리 나라에서 가장 좋은 종류의 딸기는 "엘리자베스 여왕", "심포니", "루사 노브 카", "에베레스트"입니다.
아래에 다른 종류의 딸기에서 딸기 잼을 직접 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
딸기 잼의 조리법
딸기의 잼은 절묘한 진미로 간주됩니다. 이 열매의 잼은 놀라 울 정도로 달콤하고 다른 많은 디저트와 잘 어울립니다. 이러한 잼은 종종 제과류, 아이스크림 및 다양한 파이로 장식됩니다.
전통적인 딸기 잼
딸기 잼의 제조법 은 다른 과일 및 딸기의 잼의 요리법과 다릅니다. 딸기가 부드럽고 섬세한 베리이기 때문입니다. 잼을 준비하려면 1kg의 딸기와 1kg의 설탕이 필요합니다.
딸기는 철저히 씻어서 모든 잎을 제거해야합니다. 딸기는 분류해야합니다. 썩은 딸기가 잼에 빠지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 파티 전체의 맛을 해치게됩니다.
enamelware의 바닥에 설탕을 부어 각각의 설탕 층을 쏟아 부은 딸기를 넣어야합니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 6 ~ 8 시간 동안 서늘한 곳에두고 딸기를 주스가되게하십시오. 그 후에 딸기와 시럽을 천천히 불에 태우고 끓여서 30 분 동안 요리하여 거품을 끊습니다. 뜨거운 잼은 깨끗하고 멸균 된 항아리 위에 부어서 굴려야합니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.
딸기 잼의 제조법 "퍄티 민투 카"
딸기 "Pyatiminutka"에서 잼을위한 조리법 은 상대적으로 빠르지 만 더 많은 설탕이 필요합니다. 이 조리법에서 1kg의 딸기는 1.5kg의 설탕을 필요로합니다.
물로 희석 한 설탕 (1 컵)을 불에 태우고 끓입니다. 끓는 물에 미리 씻은 것 및 분류 된 딸기를 넣고 5 분간 끓여야합니다. 그 후에, 불에서 잼을 제거하고 장시간 그것을 냉각하기 위하여 담요로 감싸십시오. 잼이 식 었으면 깡통에 붓고 뚜껑을 덮어야합니다.
냉장고에 잼을 보관하십시오.