살구는 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 과일입니다. 그들은 눈을 즐겁게 해주는 태양 조각을 좋아합니다. 여름의 따뜻한 추억을 보존하기 위해 겨울 동안이 과일을 수확하는 법을 알려 드리겠습니다. 살구 잼 을 오렌지색으로 요리하는 법은 아래를 참조하십시오.
오렌지와 살구 잼 - 제법
성분 :
- 신선한 살구 - 5 kg;
- 큰 오렌지 - 2 개;
- 설탕 - 2,5 kg.
준비
살구는 조심스럽게 씻어서 뼈에서 추출합니다. 우리는 훌륭한 화격자를 가진 고기 분쇄기를 통해 그들을 뒤틀어 버립니다. 오렌지는 청소합니다. Zedra는 강판 위에서 세 명이고 육체는 고기 분쇄기를 통과합니다. 우리는 준비된 모든 재료를 연결합니다. 매스를 접시에 넣고 끓여서 약 1kg의 설탕을 부어 라. 약 5 분 동안 끓여서 종기를 끓게하십시오. 이 경우 지속적으로 흔들어 타지 않아야합니다. 요리하는 동안 나타나는 거품이 제거되어야합니다. 덩어리가 식었 으면 다시 불에 올려 설탕을 넣고 약 5 분간 끓여서 다시 요리 한 다음 다시 식히십시오. 그리고 세 번째로 우리는 5 분을 요리합니다. 그리고 마침내, 우리는 단지에 잼을 붓고 그들을 굴립니다.
살구 잼 오렌지와 레몬
성분 :
- 살구에서 퓌레 - 1 리터;
- 설탕 - 1 리터;
- 레몬 - 1 개;
- 주황색 - 1 pc.
준비
이 잼을 준비하려면 살구 퓌레와 설탕의 비율이 엄격히 1 : 1이어야합니다. 살구 퓌레를 얻으려면 과일을 껍질을 벗기고 펄프는 믹서기에서 갈아서 만듭니다. 퓌레 설탕, 레몬 주스 및 오렌지 주스를 첨가하십시오. 때때로 우리는 거품을 일으키며 가끔씩 저어주고 거품을 벗습니다. 잼이 짙어지기 시작할 때까지 요리하십시오. 우리는 이런 식으로 준비 상태를 점검합니다. 건조한 받침 접시에 잼을 떨어 뜨립니다. 펼쳐지지 않으면 덩어리를 꺼야합니다. 뜨거운 형태로 우리는 항아리에 잼을 붓고 뚜껑으로 덮습니다. 이러한 빌렛은 실온에서 안전하게 보관할 수 있습니다.
오렌지와 함께 겨울을위한 살구 잼
성분 :
- 살구 - 1 kg;
- 설탕 - 0.5 kg;
- 오렌지 - 1 개;
- 물 - 200 ml;
- zheliks - 1 봉지.
준비
살구는 광산이고, 말라서 오렌지와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 우리가 잼을 요리하고, 물에 부어 설탕 2 큰 술과 섞은 zhelix를 부으면 접시에 과일 으깬 감자를 넣으십시오. 우리는 그것을 잘 섞어서 불에 태우고 끓여야합니다. 설탕의 나머지를 더하고, 섞고 다시 질량을 끓게 가져 오십시오. 우리는 거품을 주기적으로 제거하여 약 3 분 동안 끓입니다. 깨끗한 마른 항아리에 뜨거운 잼을 붓고 뚜껑을 덮으십시오.