멜론 잼 자체는 엄청나게 맛있고 향긋하며 오렌지와 다른 과일과 함께 열매는 신의 음식으로 바뀌어 겨울철에 즐기기에 특히 좋습니다.
오렌지와 레몬으로 멜론에서 잼을 만드는 법 - 겨울 요리법
성분 :
- 멜론 (펄프) - 995g;
- 오렌지 - 280 g;
- 레몬 - 110 g;
- 여과수 - 420 ml;
- 과립 화 설탕 -995 g;
- 갈색 설탕 - 55g;
- 바닐라 포드 - 1/2 개.
준비
처음에는 필요한 양의 멜론 펄프를 준비하고, 과일을 반으로 자르고, 동반 된 육질로 씨앗을 닦고, 껍질에서 멜론을 제거합니다. 순수 중간 크기의 잼 큐브를 원료로 만들고 오렌지를 마신다. 열매가 껍질을 벗기면 조각으로 분해하고 크기가 같은 조각으로 자릅니다. 이제 갈색 설탕을 물에 부어 넣고 용기를 난로에 놓고 따뜻하게하여 모든 결정을 녹이고 준비된 멜론과 오렌지 조각을 놓습니다. 그릇의 내용물을 20 분 동안 삶아서 흰 설탕을 부어서 레몬 주스를 빌릿에 짜 넣고 원하는 조밀도의 밀도가 얻어 질 때까지 계속 잼을 요리합니다.
요리가 끝나면 바닐라 용기의 절반을 잘라서 향기로운 씨앗을 껍질을 벗기고 잼과 섞습니다. 건조하고 멸균 된 병 에 가장 맛있고 맛있는 잼을 포장하기 만하고 따뜻한 포장 아래에 잠시 동안 두는 것이 좋습니다.
오렌지와 바나나 멜론 잼 - 제조법
성분 :
- 멜론 (펄프) - 995g;
- 큰 바나나 - 3 개;
- 오렌지 - 550 g;
- 여과수 - 270 ml;
- 과립 설탕 - 995 g.
준비
오렌지와 멜론의 특별한 잼은 바나나를 만들 것입니다. 위의 권장 사항에 따라 준비된 이러한 유형의 제제를 준비하려면 멜론 펄프에 설탕을 붓고 냉장고의 선반에 몇 시간 동안 또는 밤새도록 두십시오. 시간이 경과 한 후, 우리는 빌릿으로 세척 된 물을 용기에 넣고이를 요리 판의 핫 플레이트에 올려 놓습니다. 굽기를 피하기 위해 잼의 바닥을 휘젓는 것을 잊지 마십시오. 끓인 후 약 5 ~ 7 분 동안 진미를 요리 한 다음 작은 원형 또는 반원형 바나나뿐만 아니라 분쇄 된 오렌지 펄프 (껍질을 벗기지 않고 제드라로)를 벗겨서 잘라냅니다.
원하는 일관성으로 다시 끓여서 잼을 계속 요리하십시오. 잼이있는 주전자 아래의 화재는 최소한의 것이어야 시럽의 과일이 거품을 일으키지 않지만 조금은 시들지 않습니다.
준비가 완료되면 미리 준비된 아로마 잼을 미리 멸균 된 항아리로 펼칩니다. 즉시 뚜껑을 덮고 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓습니다.
multivarka에서 멜론과 오렌지의 잼
성분 :
- 멜론 (펄프) - 995g;
- 오렌지 (펄프) - 380 g;
- 여과 된 물 - 120 ml;
- 알갱이 설탕 - 870
준비
멀티 박스에서 오렌지가 들어있는 멜론에서 잼을 만들기 전에 멜론과 오렌지의 펄프를 준비하고 자르고 껍질에서 과일을 떼어 내고 전체 설탕의 1/3을 잠들고 3 ~ 4 시간 동안 즙을 분리하십시오.
이제 멀티 캐스트에 약간의 깨끗한 물을 붓고 주스와 함께 멜론과 오렌지 큐브를 옮깁니다. 우리는 잔여 설탕 모래에서 잠들고, 우리는 혼합하고 우리는 프로그램 "잼"또는 "퀸칭"을 1 시간 동안 확립합니다.
신호 후, 우리는 공작물의 일관성을 점검하고, 필요하다면 섬세함이 원하는 밀도로 내려갈 때까지 잠시 동안 동일한 영역에서 조리를 연장합니다. 이 경우 장치의 뚜껑이 닫히지 않아 수분이 빠르게 증발합니다. 준비가되면 우리는 멸균 된 용기에 뜨거운 잼을 깔고 그것을 봉인하고 따뜻한 "외투"아래에서 자연 살균을 위해 남겨 둡니다.