과일은 1 년 내내 우리 몸에 필요한 유용한 미량 요소와 비타민을 포함하고 있습니다. 살구는 비타민 A, B1, B2 및 C뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 요오드 및 철분이 풍부하기 때문에 예외는 아닙니다. 살구에서 나온 빌렛은 여름과 겨울에이 과일의 놀라운 맛을 즐길 수있는 가장 좋은 방법입니다. 우리는 간단하지만 아주 맛있는 방법으로 살구를 보존하는 방법을 제공합니다.
자신의 주스에서 살구를 회전시키는 방법?
성분 :
- 살구 - 2 kg;
- 설탕 - 800g;
- 물 - 2 리터.
준비
익은 것을 선택하는 것이 중요하지만 과실 과일은 선택하지 않는 것이 좋습니다. 흐르는 물에 살구를 헹구고 마른 다음 줄기를 제거합니다. 과일을 반으로 나누고 뼈를 나눕니다. 대형 컨테이너 (예 : 깨끗한 분지)에 살구를 배치하십시오. 각 설탕을 붓고 여러 층에 과일을 놓을 수 있습니다.
밤에는 과일을 남겨주세요. 다음날, 살구를 깡통에 나누어서 각각의 분리 된 주스에 넣으십시오. 항아리를 큰 냄비에 넣고 차가운 물로 덮고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 85 ° C에서 20 분 동안 팬을 가열합니다. 은행이 멸균 된 후에 살구를 굴려야합니다.
살구를 겨울 동안 보존하는 방법?
이 조리법에는 설탕이 들어 있지 않으므로 다이어트를하는 사람들에게 좋습니다.
성분 :
- 살짝 녹색이고 강한 살구들 (깡통 수만큼);
- 물.
준비
차가운 물에 살구를 씻고 손상되거나 부서진 과일을 제거하십시오. pedicons에서 과일을 껍질을 벗기고, 반으로 나누고 돌을 제거하고, 찬물로 에나멜을 칠한 접시에 살구를 접는다. 리터 항아리에 과일을 넣고 끓는 물로 과일을 부어 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리를 물로 채워진 큰 스튜 냄비에 넣고 60-65 ° C로 가열 한 다음 약 15 분간 저온 살균하십시오. 그 직후에 항아리를 말아서 냉장 보관하십시오.
살구에서 통조림으로 만든 주스를 만드는 방법?
성분 :
- 잘 익은 (익을 수있다) 살구 - 2 kg;
- 물 -1 유리;
- 설탕 맛.
준비
린스하고 건조한 과일, 줄기와 뼈를 제거하십시오. 필요하다면 과일의 검은 반점을 제거하십시오. 에나멜 냄비에 살구를 접고 원하는만큼 물과 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 끓여서 약 10 분 동안 끓인다. 그런 다음 체를 통해 과일을 닦아냅니다. 결과물 인 펄프가 들어있는 주스는 다시 끓여서 병 가장자리에 떨어진 채 항아리 위에 부어 넣습니다. 용기를 멸균 뚜껑으로 덮고 멸균 접시에 넣고 85 ° C에서 20 분간 가열합니다. 단지를 감아 올리십시오.
살구에서 빌렛을 요리에 사용하는 방법?
통조림 된 살구는 요리사를위한 신의 선물입니다. 그것의 기초에, 당신은 가볍고 맛있는 디저트를 많이 요리 할 수 있습니다. 예를 들어,
커드 - 살구 파이
성분 :
반죽 :
- 밀가루 - 350g;
- 오일 - 150 g;
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 소다 - 1 티스푼.
채우기 :
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 계란 3 개 세트
- 지방 크림 (33 %) - 200 ml;
- 설탕 -1 컵;
- 전분 -50 g;
- 통조림 살구 맛.
준비
버터를 부드럽게하고 설탕으로 문지릅니다. 계란을 넣고 철저히 섞는다. 레몬 주스 또는 식초로 진드기가 들어간 탄산 음료를 넣고 밀가루에 부어 넣습니다. 균질 한 반죽을 넣으십시오.
두꺼운 거품 때까지 설탕 크림을 채찍질, 일부 바닐라를 추가합니다. 코티지 치즈, 달걀 및 전분의 부드러운 덩어리에 문질러주십시오. 부드러운 때까지 부드럽게 섞는다.
반죽을 기름칠 된 형태로 넣고 바닥에 뿌리고 측면을 만듭니다. 살구의 바닥에두고 두부 질량을 덮으십시오. 케이크 표면을 부드럽게합니다. 오븐을 180 ° C로 가열하고 40-45 분 동안 케이크를 넣으십시오. 그런 다음 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌다.