다행히도, 적자의 시대는지나 갔고, 오늘날 우리는 큰 나라의 다른 지역에서 무엇이든 구입할 수 있습니다. 하지만 때로는 일부 제품의 대체품을 찾아야합니다. 아마도 소매 업체가 제공하는 가격이나 품질이 좋지 않거나 어쨌든 제품을 사용할 수 없기 때문일 수 있습니다. 파인애플은 어디서나 자라지 않으며, 소비에트 시대에 통조림이나 냉동 제품을 찾는 것은 쉽지 않았으며, 오래 전부터 호박에서 "대안"파인애플을 만들기위한 방법이 발명되었습니다.
어떻게 가능합니까?
호박 - 일반적으로 독특한 제품입니다. 그것은 매우 유용합니다 (섬유, 비타민 B와 K, 철, 마그네슘과 칼륨이 많이 포함되어 있습니다), 튀김, 조림, 구운 채소에 맛있습니다 . 그러나 호박은 또 다른 독특한 특성을 가지고 있습니다 : 펄프에 설탕을 넣으면 색소의 색조가 달라지기 때문에 소비에트 공간에서 주니 잼이 매우 인기가 있습니다. 다른 재료를 추가하면, 우리의 동포들은 완전히 독특한 요리 - 호박에서 파인애플을 받았는데, 그 요리법은 우리가 인용 할 것입니다.
courgettes에서 파인애플
성분 :
- 호박 - 1 kg;
- 얇은 피부를 가진 레몬 2 개들이;
- 큰 달콤한 오렌지 - 4 개;
- 흰 설탕 -1 글래스.
준비
우선, 감귤을 온수로 철저히 씻어서 붓으로 할 수 있습니다. 건조하고 날카로운 칼로 얇은 조각 (원형 또는 반원형)으로 자르고 뼈를 제거하고 주스가 흘러 나오지 않도록하십시오. 내 병아리에 껍질을 벗겨. 호박은 젊어야하므로 종자가 완제품에서 느껴지지 않습니다. 우리는 깨끗한 호박을 얇은 조각이나 짧은 빨대로 자른다. 깊은 에나멜을 넣은 용기에서 우리는 courgettes, 레몬, 설탕, 오렌지의 레이어를 놓고 주스가 나타나게하는 데 몇 시간 동안 머물러 있습니다. 주스가 작 으면 물 한 잔과 설탕 한잔으로 시럽을 요리하지만 일반적으로 주스로 충분합니다. 우리는 최소 열에서 호박에서 파인애플을 요리하기 시작합니다. 혼합물이 끓으면 부드럽게 계속 저어 주면서 제품을 준비하십시오. 혼합물을 약 30 분 동안 끓인 다음 천천히 냉각시킨 다음 적합한 용기로 옮긴다.
비타민 음료
호박이 많이 익고 열매가별로 없으면 호박 맛을 내기 위해 파인애플 맛으로 향긋하고 맛있는 설탕에 절인 과일을 굴릴 수 있습니다. 이 오이 맛은 구연산에 의해 주어 지므로 레몬을 저장합니다.
성분 :
- 얇은 피부를 가진 레몬 - 1 kg;
- CIS 국가에서 생산 된 백설탕 - 1 kg;
- 정제 된 여과수 - 5 리터;
- 말린 정향 - 8 개의 꽃이 핌;
- 호박 - 2-3 kg.
준비
카바 코브 (Kabachkov)는 레몬보다 2 배의 양을 필요로 할 것이므로 제품의 초기 양은 널리 보급되어 있습니다. 야채는 씻어서 말린 다음 조각으로 자르고 씨로 제거해야합니다. 젊은 호박에서 그것은 덜 필요합니다, 따라서 그들은 약 2kg이 필요합니다. 코어가 매우 적기 때문에 코어의 절반 정도가 필요하기 때문에 더 많은 호박을 가져갈 수 있습니다. 나머지 고밀도 슬라이스는 작은
장엄한 비타민 음료를 준비하고 다소 다르게 사용할 수 있습니다. 우리는 원래의 제품에 유용한 딸기를 첨가합니다. 예를 들어 바다 갈매 나무속, 체리 자두, 감귤류 주스 또는 파인애플이 적절합니다. 그래서 파인애플과 같은 통조림 한 애호가를 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다.