올해 자신의 과일 수확이 풍성함을 기쁘게하지 못했다고해도, 사과 잼은 올해 과일 시장에 나와있는 모든 과일 구색을 사용하여 여전히 조리 할 수 있습니다. 또한, "달콤한"향신료 (카 다몬, 정향, 계피, 육두구)는 사과와 레몬이 완벽하게 결합하여 섬세함에 특별한 맛을주는 지느러미의 맛을 다양 화하는 데 도움이됩니다.
"앰버"사과 잼 조각 레몬
사과 조각의 점진적이고 짧은 소화로 사과 조각의 투명도를 얻을 수 있습니다. 그런 준비는 아침 토스트에서 버터로 극도로 아름답게 보일 것입니다.
성분 :
- 사과 - 1,3 kg;
- 설탕 - 1,3 kg;
- 한 레몬 껍질.
준비
코어에서 과일을 지우고 슬라이스로 나누어 에나멜 냄비에 넣고 각 사과 층에 설탕을 붓습니다. 과일은 두 시간 동안 주스를두고, 그리고 높은 열에 놓고 시럽을 끓인 후 5 분 동안 끓입니다. 이미 요리의 첫 번째 단계에서 레몬 잼이 잼에 추가됩니다. 앞으로 감귤 껍질의 양은 원하는 아로마의 정도에 따라 달라질 수 있습니다.
요리 후 사과를 완전히 차게하고 다시 5 분 동안 삶아냅니다. 일반적으로이 과정을 3 번 반복하고 세 번째 최종 냉각 후 시럽이 두껍게 나올 때까지 사과 조각을 10-15 분 동안 끓입니다.
레몬을 넣은 애플 잼 슬라이스는 빌릿의 양에 따라 멸균 단지에서 굴리거나 즉시 먹을 수 있습니다.
겨울철 레몬 잼 (Apple jam with recipe)
이 조리법의 주된 차이점은 보통 꿀을 감미료로 사용하는 것입니다. 이러한 잼은 계절 감기에 맞서 싸울 때 흥미 진진한 맛뿐만 아니라 감미로운 도우미가 될 것입니다.
성분 :
- 사과 - 1.4 kg;
- 설탕 -670 g;
- 꿀 - 175 ml;
- 레몬 하나 주스.
준비
에나멜 그릇에 사과를 자르고 레몬 주스와 물 100ml를 섞으십시오. 설탕을 넣고 약 1 시간 동안 주스가되게 사과를 남겨주세요. 중간 열에 사과와 함께 냄비를 놓고 꿀을 부어서 종기가 끓게하십시오. 진미는 점차 약 30 분 소화되어 표면의 소음을 제거합니다. 더욱이 여전히 끓는 잼은 살균 된 은행에 배포하고 즉시 롤백합니다.
생강과 레몬으로 사과 잼을 요리하는 법?
성분 :
- 사과 - 1,1 kg;
- 레몬 - 1 개;
- 생강 뿌리 (강판) - 1 티스푼;
- 설탕 -1,1 kg;
- 물 240 ml.
준비
간단한 물기를 가진 설탕 시럽을 요리하십시오. 사과 조각을 하나의 레몬 즙으로 뿌리고 형성 된 시럽으로 채 웁니다. 사과에 레몬 향의 스트립을 넣고 2-3 시간 동안 주스에 과일을 남겨 둡니다. 다음으로, 중간 열에 사과 조각을 담은 용기를 놓고 시럽이 두껍게 나올 때까지 40-45 분간 끓입니다.
사과 계피와 레몬 잼
성분 :
- 사과 - 2.3 kg;
- 2 개의 계피 스틱;
- 레몬 주스 - 340 ml;
- 벌꿀 - 440 ml;
- 펙틴 -5 g;
- 설탕 - 540 g.
준비
껍질을 벗긴 사과는 임의로 자르고 오히려 날씬하며, 에나멜 요리를 넣고 계피, 설탕, 레몬 주스를 넣고 꿀을 부어 라. 고온에서 사과 조각으로 용기를 정리하고 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이고 사과를 5 분간 익히십시오. 그 후, 펙틴을 첨가하고 잼을 두껍게 남겨 둡니다. 준비된 진미는 소화가 끝난 직후에 멸균 된 항아리에서 냉각 시키거나 감아 서 시도하십시오.