가족 잼에서 겨울 준비와 함께 선반의 첫 번째 줄에서 멀리 떨어지더라도 뼈가있는 산사 나무 에서 나오는 잼의 비범 한 조리법에주의를 기울일 필요가 있습니다.
호손에서 잼 - 제조법
설탕 같은 달콤한 잼을 좋아하지 않는 모든 사람들에게, 산사 나무는 수확을위한 이상적인 토대가 될 것입니다. 기성품 잼은 차 한 잔에 맛있고 유용한 첨가물이 될 것입니다.
성분 :
- 산사 나무 - 980 g;
- 물 280 ml;
- 반 레몬 주스;
- 설탕 - 980 g.
준비
산사 나무에서 뼈로 잼을 끓이기 전에, 장과를 준비하고, 분류하고, 전체만을 남겨두고, 작은 꽃자루와 가능한 오염 물질을 제거해야합니다. 씻은 과일은 건조한 채로두고,이 시간 동안 간단한 설탕 시럽을 요리합니다. 그러한 시럽의 경우, 물과 설탕을 난로에 넣고 설탕 결정이 녹을 때까지 기다리십시오. 요리하는 동안 시럽을 더 잘 저어 타지 않도록하십시오.
뜨거운 시럽으로 말린 열매에 부어 10 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안, 산사 나무속의 열매는 설탕 혼합물을 함침시켜 연하게 만들었습니다. 이후, 시럽과 산사 나무로 만든 요리는 불을 넣고 시럽의 향기가 나올 때까지 잼을 요리합니다. 시럽에 준비가 된 후에 레몬 주스가 추가되면, 깡통에 파리 손을 붓고 살균을 위해 떠난다.
호손에서 겨울을위한 뼈가있는 잼
잼을 만드는 가장 간단한 방법은 요리 할 필요가 없습니다. 결과적으로 최소한의 노력으로 최대한의 이익을 얻을 수 있습니다.
열매와 설탕을 1 : 1의 비율로 섭취하십시오. 산사 나무는 깨끗하고 잘 헹구어 건조하게 한 다음 설탕으로 채우고 밤새도록 두십시오. 산사 나무속이 주스를 시작할 때, 주식은 무균 통에 놓여지고, 설탕의 작은 부분을 뿌리고 압연됩니다. 얼마 후 항아리에있는 주스가 더 커져서 서서히 설탕 결정을 녹여 시럽으로 바꿀 것입니다.
사과와 호손에서 잼
이 제조법의 경우 재료의 정확한 양을 기억할 필요가 없으며 1 : 1 : 1의 비율을 관찰하기에 충분합니다. 즉 사과와 설탕을 먹을 때 호손의 일부를 섭취해야합니다.
성분 :
- 산사 나무속 - 1 kg;
- 사과 - 1kg;
- 설탕 - 1kg.
준비
잼을 덜 달콤하게 만들려면 설탕을 반으로 줄이면서 비율을 변경할 수 있습니다.
enamelware에 넣어 분해하고 벗겨 산사 나무속. 사과는 그 (것)들에서 중핵을 제거하고, 산사 나무와 크기가 거의 같은 조각으로 나누어 준비합니다. 설탕으로 과일을 채우고 주스를 남겨 두십시오. 저온에서 요리를 요리하고 설탕이 주스와 함께 시럽을 형성 할 때까지 기다리십시오. 시럽이 끓고 5 분 동안 과일을 익힐 때까지 기다리십시오. 밤새도록 잼을 놓고 끓음 / 냉각 절차를 두 번 더 반복하십시오.
마지막 끓기 후에, 잼은 깡통에서두고 살균을 위해 보내진다.
산사 나무속 잼
성분 :
- 설탕 - 1,4 kg;
- 산사 나무속 - 1 kg;
- 건포도에서 퓌레 - 140 g;
- 물 - 550 ml.
준비
호손은 반으로 자르고 400 그램의 설탕을 부어 라. 밤새도록 과일을 남겨두고 아침에 시럽을 물로 희석하고 나머지 설탕을 넣으십시오. 건포도 퓨레를 넣고 혼합물을 불에 태 웁니다. 끓여서 15 분 동안 익힌 다음 깡통에 부어 넣고 살균하십시오.