뽕나무는 면역력을 높이고 다양한 감기 예방에 훌륭한 도구입니다. 다른 열매와 과일과 마찬가지로 계절에 신선한 뽕나무를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 그것으로부터 또한 준비 와 준비 가 가능합니다. 이제는 살균하지 않고 뽕나무의 설탕을 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
살균하지 않고 겨울 동안 뽕나무의 설탕 절임
성분 :
- 뽕나무 - 550 g;
- 시트르산 -4g ;
- 설탕 - 400 g;
- 물.
준비
뽕나무 열매는 녹색, 과다 및 버릇없는 열매를 제거하고 분류했습니다. 꼬리는 제거 할 수 없으며, 설탕에 절인 과일의 안전과 맛은 영향을 미치지 않습니다. 사전 준비된 건조 멸균 단지에 뽕나무를 놓습니다. 우리는 각각 설탕을 붓는다. 또한 시트르산을 첨가하십시오 - 이것은 우리의 주요 퇴비 방부제입니다. 이제 우리는 끓는 물로 항아리를 채 웁니다.주의 깊게하십시오. 물을 깡통의 중심에 엄격히 부어 넣어야합니다. stenochka에 떨어지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 유리가 파열 될 수 있습니다. 각 어깨에 "어깨에"채우십시오. 멸균 된 뚜껑으로 덮고 감아 올리십시오. 즉시 항아리를 돌려 따뜻한 담요로 덮고이 형태로 식히십시오. 일반적으로 최소 12 시간이 걸립니다. 이 포장은 힘든 과정의 살균을 대체합니다. 설탕에 절인 과일이 완전히 식었 으면, 우리는 시원한 곳에 보관할 용기를 제거합니다.
겨울을위한 체리와 뽕나무의 설탕에 절인 과일
성분 :
- 뽕나무 - 250g;
- 체리 - 250g;
- 설탕 - 300g;
- 시트르산 -0.5 tsp;
- 물.
준비
뽕나무와 체리의 열매가 정렬되어 손상되거나 미숙 한 자국이 제거됩니다. 그렇다면 그들은 내 것이어야하고 준비된 멸균 된 3 리터 캔을 넣어야합니다. 끓는 물로 채 웁니다. 약간 냉각 될 때까지 이쪽으로 두십시오. 그런 다음 구멍이있는 특수 뚜껑을 사용하여 항아리를 닫고 물을 팬에 배출하십시오.
마찬가지로 뽕나무와 라즈베리의 설탕에 절인 과일을 닫을 수도 있습니다.
우리는 살균없이 뽕나무의 설탕을 절임하는 방법을 다루는 기본 원리를 말했습니다. 또한, 그것은 당신에게 달렸습니다. 열매와 설탕의 수는 개인적 취향에 따라 바뀔 수 있습니다. 열매가 많을수록 음료수가 풍부하고 맛있습니다.