초콜렛 디저트 팬들은 제안 된 요리법 중 하나에 따라 준비 과정에 기뻐할 것입니다. 코코아를 추가하여 매실 잼을 준비하는 것이 좋습니다. 성분의 비정상적인 조합은 조화로운 맛의 조미료와 초콜릿 노트를 제공합니다.
자두 매실 잼 - 코코아와 버터 제조법
성분 :
- 핍이없는 자두 - 1000g;
- 과립 화 설탕 - 0,7 kg;
- 코코아 분말 - 65g;
- 정제수 - 95 ml;
- 버터 - 110 g
준비
가장 섬세하고 초콜릿 잼은 버터를 첨가하여 얻습니다. 우리는 냉장고보다 먼저 제품을 가져와 실내 조건에서 부드럽게합니다. 이 시간 동안 익은 자두를 헹구고, 반으로 자르고, 뼈를 뽑아 내고, 원한다면 각 절반을 두 개 더 잘라냅니다. 심지어 믹서기 나 고기 분쇄기에서 과일을 뒤틀려 매실 퓌레를 얻을 수도 있습니다. 남아있는 물과 알갱이로 만든 설탕 1 파운드에서 시럽을 만들어 싱크대에 부어주십시오. 우리는 온화한 불에 배를두고 가끔씩 저어주고 약 40 분 동안 끓인 후 내용물을 요리합니다.
다음으로, 코코아 가루는 잔여 설탕과 섞이고, 그 후에 작은 물을 따르고 죽을 얻을 때까지 성분을 갈기 갈기 찢는다. 부드러운 크림 모양의 오일을 넣고 다시 저어주고 혼합물이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
이제 우리는 매실 잼에 초콜릿 혼합물을 소개하고, 5 분 동안 빌렛을 용접 한 다음 멸균 및 건조 병에 부어 넣습니다. 자체 살균을 위해 우리는 따뜻한 담요 아래에 진미가 담긴 용기를 놓고 천천히 식혀줍니다.
코코아와 견과류로 맛있는 매실 잼을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 매화 - 780g;
- 과립 화 설탕 - 0.2 kg;
- 코코아 분말 - 65g;
- 중간 크기의 익은 달콤한 바나나 - 2 개;
- 호두 - 125 g.
준비
이 조리법에 따르면 맛있게 맛있는 사탕을 연상시키는 음식을 맛볼 수 있습니다. 견과류는 독창성의 그들의 부분을 기여할 것이고, 바나나는 디저트를 두껍고 부드럽게 만들 것이다.
처음에 매실을 처리하기 시작할 때, 매실을 헹구고 건조시킨 다음 뼈에서 제거하십시오. 우리는 설탕으로 자두 반쪽에서 잠들고, 섞어 주스를 분리하기 위해 적어도 두 시간 동안 두십시오. 이제 중간 강도의 불에 버너 플레이트에 가공물을 올려 놓고 10 분 동안 끓여서 요리합니다. 이 시간 동안 우리는 포크로 바나나를 섞거나 믹서기로 퓨레로 바꾼 다음 코코아 파우더와 혼합합니다. 또한 미리 뽑은 것을 믹스에 넣고 베이킹 트레이 또는 마른 프라이팬의 오븐에서 말린 것뿐만 아니라 땅콩을 말려서 다시 섞습니다.
설탕을 넣은 크림 덩어리에 바나나, 코코아, 견과류를 섞은 다음 다시 끓여서 7 분간 끓여서 접시에서 꺼냅니다. 뜨거운 멸균 된 항아리에 멸균 된 뚜껑으로 밀봉 한 후 따뜻한 담요 또는 담요로 천천히 식히십시오.
원할 경우 이전 레시피와 마찬가지로 버터로이 레시피를 추가 할 수 있지만이 경우에는 바나나를 추가하지 않을 수 있습니다. 각 변종은 그 자체로 훌륭하고 다른 맛이지만 가치가 있습니다. 디저트의 단점은 오일을 함유하고있는 구성에서 아날로그가없는 것보다 고 칼로리 함량입니다. 또한 크거나 작은면의 코코아 비율을 변경하거나 완전히 녹인 초콜렛으로 대체 할 수 있습니다. 이 경우 후자 만이 질적이며 자연적이어야합니다.