구즈 베리에서 에메랄드 잼은 매우 맛있어 매우 아름다운 치료입니다. 이 베리는 견과류, 키위, 오렌지 등의 성분과 완벽하게 결합되어 있으며 구즈 베리와 설탕 만 사용되는 클래식 버전에서는 음식이 맛있어집니다.
구즈 베리에서 에메랄드 잼 만드는 법?
에메랄드 잼은 요리를 한 후에도 진한 녹색을 띄기 때문에 그러한 이름을 얻었습니다. 이것은 매우 특별하고 매우 아름답습니다. 접시를 맛있게 만들고 테이블에서 멋지게 보이게하려면 아래 나열된 간단한 지침을 따라야합니다.
- 에나멜웨어에 필요한 대접을 준비하십시오.
- 요리 잼 들어, 구즈 베리 열매는 녹색입니다.
- 에메랄드 색이되게하려면 열매를 익히십시오.
- 열매의 예비 준비에는 꽃자루를 씻고 자르는 것이 포함됩니다.
- 완성 된 용지 걸림을 없애려면 빨리 냉각해야합니다. 이렇게하려면 진미가 담긴 용기를 찬물에 넣으십시오.
벚꽃 잎으로 구즈 베리에서 에메랄드 잼
아래에 제시된 녹색 베리에서 에메랄드 잼에 대한 제조법은 아주 정상적이지 않습니다. 이 경우에는 Piquancy, 특별한 맛과 진미의 향이 벚꽃 잎을 준다. 약간 건조 된 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 잼을 장기간 보관할 경우 깡통으로 접기 전에 잎이 제거됩니다.
성분 :
- 물 - 3 컵;
- 베리 - 6 잔의 장과;
- 설탕 - 5 잔;
- 벚꽃 잎 - 3-4 개.
준비
- 열매는 씻어서 작은 꽃자루를 닦고 말립니다.
- 각 열매에 구멍이 뚫리고 씨앗이 풀립니다.
- 열매를 그릇에 넣고 벚꽃 잎으로 옮겨 담그고 물에 부어서 밤에 나가십시오.
- 아침에 열매는 여과기를 남기고 2 컵의 요리 액체를 남깁니다.
- 그것과 설탕에서 시럽을 조리하고 준비된 열매를 담근다.
- 열매가 시럽으로 채워지고 5 분 후에 몇 분이 지나면 불에서 꺼내어 벚꽃 잎이 든 구즈 베리의 에메랄드 잼을 식힌다.
구즈 베리와 키위 과일에서 에메랄드 잼
키위 에메랄드 잼은 겨울에 진짜 발견입니다. 결국, 그것은 단지 대접이 아니라 비타민 C, 엽산 및 기타 유용한 물질을 많이 함유하고있는 진정한 비타민 칵테일입니다. 에메랄드 배경에 검은 키위 씨앗이 음식을 요리 예술의 진짜 조각합니다.
성분 :
- 키위 - 1kg;
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 5 잔;
- 레몬 주스 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
- 키위는 작은 조각으로 잘립니다.
- 구즈 베리는 믹서기에 뿌려진다.
- 준비된 재료를 에나멜로 칠한 접시에 담고 설탕을 부어 약 30 분 동안 저열로 요리하십시오.
- 마지막에 키위와 구즈 베리 병에서 레몬 주스를 넣고 에메랄드 잼을하십시오.
구스베리에서 에메랄드 로얄 잼
호두와 함께 구즈 베리의 에메랄드 잼은 로얄 (royal)이라고 불리는 이유가 없습니다. 이것은 정말로 믿을 수 없을만큼 맛있는 대접입니다. 때로는 다른 방법으로 준비됩니다 : 각 nutlet는 구즈 베리 안에 삽입하고 처방에 따라 더 준비됩니다. 그러나 이것은 매우 힘드는 과정이므로, 종종 용법에서 더 자세히 설명 된대로 용서되고 익히어지며, 맛은 나 빠지지 않습니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 1 kg;
- 호두 - 120g;
- 오소리 스타 - 2 개;
- 물 - 500 ml.
준비
- 열매는 씻어서 2 부분으로 자릅니다.
- 견과는 칼로 자릅니다.
- 냄비에 물을 부어 설탕을 부어 바론을 넣고 구즈 베리를 넣고 저어 준다.
- 냄비의 내용물을 끓여서 불을 내리고 1/4 시간 동안 잼을 요리하십시오.
- 질량에 시간을 불어 넣으십시오.
- 스토브에 다시 넣고 견과를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 그 후, 견과류 가 들어있는 구스 베리에서 에메랄드 잼 을 항아리에 부어 넣습니다.
주황색 에메랄드 잼
오렌지와 함께 구즈 베리에서 에메랄드 잼 은 겨울을위한 최고의 공백 중 하나입니다. 오렌지는 구즈 베리와 잘 섞여서 결과적으로 맛있는 음식을 얻게됩니다. 잼은 매우 짧은 시간 동안 열처리된다는 사실 때문에, 많은 양의 비타민을 보유하고 있습니다.
성분 :
- gooseberries - 900 g;
- 설탕 -1,2 kg;
- 주황색 - 2 개.
준비
- 오렌지와 함께 풍미와 구즈 베리는 고기 분쇄기로 갈아 탄다.
- 결과물을 냄비에 넣고 설탕을 뿌리고 잘 젓는다.
- 매스를 끓여서 열을 가하여 10 분 동안 삶아 낸다.
- 5 시간 후에 에메랄드 색 잼이 오렌지와 구즈 베리에서 나옵니다.
- 다시 한번 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
- 준비된 용지 걸림이 캔에 쏟아집니다.
핍이없는 에메랄드 잼 - 제조법
구덩이가없는 에메랄드 잼은 섬세한 크림 같은 구조로 공백을 선호하는 사람들에게 정확히 맛볼 것입니다. 체를 통해 문지르면 뼈와 껍질이 벗겨지고 잼은 이미 펄프에서 끓여 있습니다. 그러한 대접은 잼을 연상시킵니다. 차로 간단하게 먹을 수도 있고, 빵에 뿌릴 수도 있습니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 - 200 g.
준비
- 익고 부드러운 과일을 스튜 냄비에 넣고 물 200ml에 부어 연화 될 때까지 익힌다.
- 생성 된 덩어리는 체로 닦아 낸다.
- 퓨레가 설탕과 섞여서 끓으면 끓게됩니다.
- 열이 적 으면 15 분 동안 요리하고 캔에 펴서 닫습니다.
멀티 바크에서 에메랄드 잼
아래에 주어진 멀티 박스에서의 에메랄드 잼 의 제조법은 매우 간단하고 접근하기 쉽습니다. 구즈 베리의 열매는 빽빽한 구조이므로 설탕을 잘 흡수하지 못하지만이 경우에는 문제가 발생하지 않습니다. 장치를 제공하는 일정한 낮은 가열로, 열매는 설탕으로 고르게 포화되고 신호 후에 캔에 배치 될 수 있습니다.
성분 :
- 구즈 베리 - 700 g;
- 설탕 - 2 잔.
준비
- 씻어서 껍질을 벗긴 열매는 다 변수 사발에 넣습니다.
- 설탕을 뿌리고 "퀸칭"모드에서 1.5 시간 동안 그대로 두십시오.
- 설탕이 녹을 때 열매를 으깨십시오.
- 구즈 베리에서 만든 기성품 에메랄드 잼은 깡통에 깔고 뚜껑으로 조입니다.
요리하지 않고 구스베리에서 에메랄드 잼
이 조리법 및 잼에서 녹색 구즈 베리 에메랄드 잼은 설명하기 곤란하다, 오히려 식욕을 돋 우는 디저트이다. 설탕과 섞인 갈가 장과 열매는 열처리를 거치지 않으므로 치료에 사용되는 전체 비타민 복합체가 보존됩니다. 이 조달에는 한 가지 단점 만 있습니다. 추위에 독점적으로 보관해야합니다.
성분 :
- gooseberries - 1 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
- 구즈 베리는 고기 분쇄기 또는 믹서기로 빻아 낸다.
- 결과 퓌레는 설탕과 섞인다.
- 덩어리를 서서 달콤한 결정들이 녹도록하십시오.
- 항아리에 에메랄드 잼을 배치하고 위에 설탕 층과 코르크를 붓습니다.