겨울 내내 크랜베리를 요리 한 적이 있다면, 이스트 또는 퍼프 페이스 트리 에서 맛있는 비타민 파이를 디저트로 채우면 겨울과 봄에 집과 손님을 만족시킬 수 있습니다.
파이에 대한 반죽 (특히 퍼프, 우물, 효모)은 슈퍼마켓, 주방 및 기타 취사 식당에서 구입할 수 있습니다. 물론 반죽을 반죽하는 것이 더 좋습니다.
크랜베리를 가진 효모 반죽 케이크를위한 조리법
반죽을위한 성분 :
- 물, 바람직하게는 우유 - 250ml (유리);
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 고 등급 - 약 500-600 g (2 컵);
- 효모 건조 - 1 tsp (또는 10 g 살);
- 소금 - 1 핀치;
- 윤활유 용 식물성 기름;
- strewing을위한 밀가루;
- 충전 용 성분 :
- 크랜베리, 설탕과 땅 또는 담가 진 (파문이).
준비
먼저 숟가락을 준비합니다. 우유 나 물 (몸의 온도보다 높지 않음)을 가볍게 데우고 설탕과 효모를 녹입니다. 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 잘 섞은 다음 20-30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
이 시간이 지나면 숟가락을 그릇에 붓고 밀가루를 빻아 반죽을 시작합니다. 우리는 덩어리로 그것을 굴리고, 깨끗한 린넨 냅킨으로 덮어서 따뜻한 장소에 20 분 동안 두었다가 반죽을 반죽하여 반죽합니다. 다시 말하며, 반죽을 덮어 20 분 더 데우십시오. 3 ~ 5 번 반복하십시오.
이제 파이. 반죽이 적당 할 때, 대략 0.5 cm 두꺼운 장으로 그것을 구르고 기질을 형성하십시오.
사과와 크랜베리가 든 효모 파이 는 똑같은 방식으로 구워지고, 잘게 잘린 사과 만 채워집니다.