요즘 시장의 카운터에는 다양한 제과 제품이 가득합니다. 그러나 집에서 조리 한 것과 어떤 손수레를 직접 비교할 수 있습니까? 그리고 맛있는 무엇이 무언가가 오븐에서 구워지는 때 집이 채워지는 무슨 풍미! 그것은 담요처럼 당신을 감싸고 따뜻하고 아늑하게됩니다.
오늘 우리는 친척을 기쁘게하고 그들을 위해 모래 파이를 준비합니다.
shortcake를위한 보편적 인 제조법
성분 :
- 밀가루 - 300g;
- 마가린 - 210g;
- 가루 설탕 - 115 g;
- 달걀 노른자 - 2 개;
- 계란 - 1 PC. (몰드를 윤활하기위한);
- 사우어 크림 - 1-2 tbsp. 숟가락
- 바닐린;
- 소금;
- 땅콩 - 110 g;
- 설탕 - 35g (뿌리기 위해).
준비
체로 쳐진 가루에서, 연화 마가린을 첨가하고 작은 조각으로 그것을 분쇄해서 그들이 가루에있는 손가락에 거의 느껴지지 않도록하십시오. 설탕 파우더를 넣고 밀가루와 마가린을 가볍게 섞은 다음 혼합물 중앙에 구멍을 내고 달걀 노른자, 사워 크림, 바닐린, 소금을 놓고 반죽을 손으로 반죽하여 모든 재료가 하나로 결합되도록하십시오.
반죽에서 우리는 공을 형성하여 냉각을 위해 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 가루로 테이블을 풍부하게 뿌리고 5-7 mm 두께의 반죽을 펴십시오. 얇은 유리를 사용하여 원을 잘라냅니다. 주걱의 도움으로 베이킹 시트에 반죽 원이 생깁니다. 밀가루 반죽의 각 원에 달걀을 묻히고 설탕과 견과류를 뿌린다. 그들의 색깔이 가벼운 황금이 될 때까지 210도에 미리 데워진 오븐에서, 구우십시오.
이 조리법은 보편적이므로 뿌리거나 유약을 사용할 수 있습니다.
잼이 달린 샌드 케이크
모래 반죽에서 만들어진 케이크는 항상 어린 시절의 맛을 닮았습니다. 그러나 우리가 잼으로 진미를 만들면 우리는 그것을 완전히 뛰어들 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 (최고 등급) - 600 g;
- 버터 - 320 g;
- 설탕 - 280 g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더;
- 소금;
- 바닐라 설탕;
- 잼 (사과 또는 매실에서) - 330-350.
준비
우리는 냉장고에서 기름을 꺼내 조각으로 자른 다음, 그것을 정밀한 체로 뒤집어 편리한 그릇에 넣고 반죽을 반죽합니다. 여기서 우리는 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 훑고 기름으로 완전히 섞습니다. 우리는 달걀을 쫓고, 설탕과 소금이 뒤따 랐습니다. 우리는 반죽을 손의 빠른 움직임과 섞습니다. 40 분 동안 감기에 걸었습니다. 그런 다음 반죽을 두 개로 나누고 7-8 mm의 층을 펼칩니다. 우리는 베이킹 시트에 그들을 옮기고 230도에서 15 분 동안 베이킹합니다. 우리는 완성 된 기지를 모든면에서 차단했습니다. 우리는 그들을 잼으로 퍼 뜨리고 서로 겹칩니다. 잼이있는 최고 케이크에 스크랩 부스러기를 뿌려주십시오. 이제 모든 것을 동등한 케이크로 자릅니다.
결빙과 케익
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 850g;
- 마가린 또는 퍼짐 - 420 g;
- 닭고기 달걀 4 개;
- 설탕 - 650 g;
- 소다 - 1,5 tsp.
- 식초 - 1,5 tsp.
- 우유 - 50 ml;
채우기 위해 :
- 잼 (모든 것) - 250 g;
유약의 경우 :
- 온난 한 물 - 250 ml;
- 설탕 - 375g;
- 구연산 0.5 스푼;
- 식용 색소.
준비
소프트 마가린은 믹서로 중간 속도로 털다. 계속해서 치십시오. 계란, 설탕, 소다수, 우유. 믹서를 놓은 후,이 그릇에 밀가루를 붓고 밀가루 반죽을 빨리 반죽하여 즉시 차게합니다. 차가운 반죽을 굴려서 삼각형으로 자르면 다른 숫자의 곰팡이가 있으면 사용하십시오. 우리는받은 인형을 바람에 구워냅니다.
모든 것이 냉각되는 동안, 우리는 착빙을 만들 것입니다. 금속 접시에 따뜻한 물을 부어 설탕을 부어. 우리는 스토브에 컨테이너를 놓았지만, 타지 않습니다. 우리는 끊임없이 휘젓습니다. 시럽이 두꺼워 지 자마자 우리는 염료와 구연산을 도입합니다. 불에 몇 분 후에, 우리는 그것을 옆으로 두었다.
샌드 트라이앵글의 절반은 잼에 깔리고 빈 껍질과 연결하고 유약으로 윗부분을 연결합니다.
그런 케이크는 아이들이 가장 좋아할 것입니다, 특히 당신 이 다른 색깔의 유약 을 사용할 경우에 !