Chahokhbili는 그루지야 어 요리의 일품입니다. 원래 그것은 꿩에서 준비되었습니다. 이제는 요리를 위해 모든 새의 고기를 사용합니다. 가장 자주 닭고기를 사용합니다.
Chahokhbili는 토마토 소스로 조 림된 새의 조각입니다. 고기를 끓이기 전에 지방을 첨가하지 않고 마른 프라이팬으로 튀긴다. 이것은이 그루지야 어 요리를 준비하는 흔들리지 않는 규칙입니다. 두 번째 요점은 물을 소화시키는 과정에서 고기가 첨가되지 않는다는 것입니다. 고기는 자체 주스와 야채가 분비하는 액체로만 끓여집니다. 일반적으로 음식은 간단하지만 맛있습니다. 각 주부는 자신의 조리법과 조리법을 가지고 있습니다. 이 조리법은 각각 독자적인 방식으로 흥미 롭습니다. 이 기사에서는 다변량으로 차호 빌리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
Chahokhbili는 다 변수 "Panasonic"의 암탉
성분 :
- 치킨 - 1 kg;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 소금, 후추, 녹색 - 맛을;
- 식물성 기름.
multivark에서 chahokhbili 요리법은 매우 간단하며 특별한 요리 재능과 희귀 한 제품이 필요하지 않습니다. multivark에서 더하기 요리는 닭고기가 고르게 얼룩 져서 아무것도 구울 수 없다는 것입니다.
그래서 우리는 멀티 박스에 "베이킹 (Baking)"모드를 설치하고, 약간의 식물성 기름을 그릇에 붓고 반쪽 고리에 자른 양파를 부어 넣습니다. 가볍게 튀겨서 접시에 올려 놓고 우리가 따로두고있는 동안. 이제 우리는 닭고기에 종사하고 있습니다 : 작은 부분과 소금, 후추로 잘라서 그릇에 multivarka (기름을 첨가 할 필요가 없음)를 넣고 약 15 분 동안 모든면에서 조각을 볶습니다. 그런 다음 우리는 요리 된 양파를 고기에 보냅니다. 우리는 작은 입방체로 잘라낸 토마토와 멀티 박스 한 그릇을 넣습니다. 계절이 허락한다면, 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. 이제 모든 것을 섞어서 20 분 동안 "베이킹"모드로 요리하십시오. 준비된 chahohbili는 접시에두고 잘게 잘린 채소로 뿌린다. 보시다시피, 차호비 요리법은 아주 간단합니다.
멀티 박스에서 와인 소스로 차호 빌리 요리하기위한 요리법
성분 :
- 닭고기 - 1,5 kg;
- 토마토 (대형) - 4 개;
- 양파 4 개 세트
- 당근 - 1 조각;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 바질 - 30g;
- 파슬리 - 30g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 레드 세미 드라이 와인 - 50 ml;
- 소금, 후추, 홉 - 썬리 - 맛.
- 올리브 오일 - 30g.
준비
다중 호크에서 차호 빌리를 준비하려면 닭고기의 모든 부분을 가져 가야합니다. 전체 시체를 자르거나 예를 들어 아래쪽 다리 만 잡을 수 있습니다. 그래서 우리는 제품을 준비합니다. 큰 전구 나 반 송아지가 아니라면 전구가 충분히 큰 경우에는 양파를 고리로 잘라냅니다. multivarka의 사발에서는 올리브 기름을 따르 거든, 양파를 두르고 "굽기"형태에있는 5 분 동안 요리하십시오. 이제 양파를 접시에 올려 놓고 닭고기를 소금에 담그고 뿌리십시오. 약 15 분 동안 양면에 기름을 묻히지 않고 프라이로하십시오. 이제 닭고기 양파, 큰 강판에 비벼 당근, 토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 마늘 프레스를 통과시킵니다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 필요하다면 향료를 넣고 적색 세미 드라이 와인을 부어 넣고 30 분 동안 "퀸칭"모드로 끓입니다.
닭고기에서 차호 빌리를 요리하는 요리법에는 채소가 내뿜는 액체에 닭고기를 담그는 것이 포함됩니다. 우리는 물을 부을 필요가 없지만 규칙에는 몇 가지 예외가 있습니다. 가정용 닭고기를 사용하면 물을 부을 수 있으며 충분히 오래되었습니다. 그러한 새의 고기는 더 오래 끓여서 추가 액체가 필요할 수 있습니다. 토마토의 양은 수분이 충분하지 않으면 증가시킬 수 있습니다. 향신료는 선호도에 따라 다를 수 있습니다. Chahokhbili는 육즙이 풍부하고 향긋한 맛을 낸다.