좋은 주부는 아무 것도 잃지 않으며 심지어 발효 된 잼 또는 설탕에 절인 과일도 가정용 와인의 기초로 사용됩니다.
홈 빌렛을 주류로 바꾸는 것은 포도주 구입 비용을 절감하는 또 다른 방법 일뿐만 아니라 철저한 보전의 훌륭한 적용입니다.
집에서 만든 와인 을 설탕에 절인 과일에서 만드는 방법에 대해서는이 기사에서 다룰 것입니다.
체리 설탕에 절인 와인
향기로운 벚꽃 와인을 만들 수 있으며 시즌이 아니라면, 이것은 설탕에 절인 캔을 몇 개만 먹여도됩니다.
성분 :
- 설탕에 절인 과일 - 6 리터;
- 설탕 - 400 g;
- 건포도 - 한 줌.
준비
와인을 조리하기 위해 신선한 설탕에 절인 커피를 사용한다면 요리를 시작하기 전에 모든 와인을 하나의 용기에 버리고 며칠 동안 그대로 두십시오.
발효 설탕에 절인 설탕은 설탕과 씻지 않은 건포도와 섞여 있습니다. 첫 번째는 건포도 표면에있는 효모 음식으로 사용됩니다.
설탕을 넣은 용기의 목에 고무 장갑을 끼고 발효가 끝날 때까지 음료를 그대로 두십시오. 젊은 와인을 걸러 내고 병에 부어 넣습니다. 3 개월에서 4 개월 동안 양조하자. 그 후 체리 와인을 사용할 준비가됩니다.
살구 설탕에 절인 과일
성분 :
- 살구 설탕 - 3 l;
- 라스베리 - 100g;
- 설탕 - 50g;
- 여보.
준비
설탕으로 나무 딸기를 헹구고, 약간의 물을 더하고 4 일 동안 출발하십시오. 마지막에 설탕 설탕에 절인 과일에 라즈베리 스타터를 넣으십시오. 설탕 설탕 은 설탕 설탕 3L 당 200g의 설탕으로 미리 달고 7-10 일 동안 발효 시키십시오. 일주일 후, 액체를 걸러 내고 깨끗한 병에 부어 넣고 맛을 내기 위해 약간의 꿀을 넣고 1.5 ~ 2 개월 정도 더 쏟아 붓습니다. 젊은 와인
사워 딸기 설탕에 절인 과일
성분 :
- 조림 딸기 설탕에 절인 과일 - 3 리터;
- 벌꿀 - 250 - 300 g;
- 밥 - 1 티스푼.
준비
발효 탱크에서 신 시트를 붓고 꿀과 작은 쌀을 넣으십시오. 이 경우 쌀 낟알은 발효 미생물 (예 : 건포도 또는 딸기 나무 열매)의 원천으로 작용합니다. 우리는 물개로 용기를 닫거나 목에 장갑을 낀다. 발효 과정이 완료 될 때까지 4 일 동안 공작물을 그대로 두십시오. 그런 다음 거즈를 통해 새 포도주를 걸러 내고 깨끗한 병에 부어 1.5 ~ 2 개월 동안 숙성시킨 다음 샘플을 채취하십시오.