집에서 만든 와인 을 만드는 많은 요리법이 있습니다 . 집에서 수박 와인을 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
집에서 수박 와인
성분 :
- 수박 - 10 kg;
- 모래 설탕 - 4.5 kg;
- 포도 - 150 g.
준비
조심스럽게 수박을 씻어서 작은 조각으로 자른다. 녹색 껍질, 뼈를 제거하십시오. 우리는 수박의 빨간 달콤한 부분 만 필요합니다. 펄프를 갈아서. 이것은 분쇄기 또는 믹서기로 할 수 있습니다. 결과물에 포도를 넣고, 우리는 그 덩어리를 거즈로 덮는다. 며칠 동안 우리는 따뜻한 장소에 보관합니다. 옹알이가 방황 할 때까지 기다릴 필요가 있습니다. 지글 거리고 거품이 표면에 나타납니다. 그런 다음 설탕의 절반을 더하고 잘 섞는다. 우리는 큰 컨테이너에 부피를 쏟아 부었다. 유압 실을 설치했다. 용기를 따뜻한 실내에 보관합니다. 3 일 후 나머지 설탕을 붓는다. 물개가 물을 버블 링하는 것을 멈 추면 발효 과정이 끝납니다. 와인은 더 가볍게 될 것이며, 바닥에 침전물 층이 나타날 것입니다. 우리는 퇴적물에서 음료를 합친 다음 익히도록 숙성시킵니다. 이를 위해 병은 서늘한 곳에 두어야합니다.
수박에 수박
성분 :
- 물 - 10 리터;
- 수박 - 7kg;
- 보드카 - 1 리터.
준비
수박은 조심스럽게 씻어서 큰 주사기에서 보드카를 모으고 우리가 수박에 액체를 넣고 다른 곳에서 그것을 뚫습니다. 우리는 그것을 완전히 덮어야하는 시원한 물에 수박을 넣습니다. 3 일 후에 그것은 부드러워 질 것이다. 우리는 물을 합병하고, 수박을 굴려서 잘라내어 주스가 그것에서 흐릅니다. 받은 음료는 병에 부어 넣습니다. 시원한 곳에 수박 주스의 와인을 보관해야합니다.
향기로운 수박 와인 - 제법
성분 :
- 수박 - 8 kg;
- 설탕 - 600 g.
준비
포도주를 준비하려면 달콤한 수박만을 선택해야합니다. 수박, 표피를 잘라내고, 뼈와 펄프 매쉬를 제거하십시오. 펄프와 설탕을 용기에 넣으십시오. 그건 그렇고, 설탕의 양은 당신이 결과로 얻고 싶은 달콤한 제품의 양에 따라 독립적으로 조정될 수 있습니다. 발효 과정이 더 빨리 진행될 수 있도록 용기에 암모니아 한 방울을 넣습니다. 용기의 목에 고무 장갑을 끼고 손가락 하나에 바늘 구멍을 뚫거나 유압 실을 설치합니다. 발효가 멈 추면 와인을 걸러서 보관합니다.