집에서 체리 리큐어를 만들기위한 요리법은 유비쿼터스이며 약간의 시간이 걸리므로 인퓨전 단계에서만 인내심을 가져야합니다. 제시된 유사 콘텐츠 중에서 원하는 것을 쉽게 선택할 수 있습니다.
집에서 체리 리큐어 만드는 법?
원하는 최종 맛에 따라 보드카, 코냑 또는 월계관을 알콜 음료 기지로 사용할 수 있습니다. 특정 제조법의 특성, 즉 리큐어에 사용 된 설탕이 설탕 시럽이 아니라 일반 설탕이라는 사실을 고려하면 완제품의 알코올 맛은 쉽게 느낄 수 있습니다.
성분 :
- 보드카 - 475 ml;
- 체리 - 235 g;
- 설탕 - 240 g.
준비
체리 리큐어를 만들기 전에 베리를 특별한 방법으로 준비해야합니다. 버찌를 만지고 소아과를 제거한 후 각 열매를 빻거나 깔끔하게 자르면 뼈와 펄프의 일부가 노출되며 나중에는 뚜렷한 맛을냅니다. 준비된 체리는 에나멜 식 요리에 부어 설탕 층으로 덮습니다. 항아리의 내용물을 휘젓 지 않고 보드카를 부어서 뚜껑을 덮으십시오. 벚꽃 리큐어를 어둡고 시원하게 3 개월 동안 머물게하고, 기간이 끝날 때 가제 슬라이스를 통해 가볍게 잡아 당깁니다.
벚꽃 잎 - 제조법으로 체리 리큐어
과일을 비롯하여 벚꽃의 잎을 다양하게 구성하면 더 많은 벚꽃 향이 완성됩니다. 우리는 더 멀리 가고, 벚꽃 잎을 단지와 박하 잎에 넣기로 결정했다.
성분 :
- 체리 -590 g;
- 벚꽃 잎 - 7 조각
- 박하의 나뭇 가지 - 2 개.;
- 설탕 - 145g;
- 보드카 - 520 ml.
준비
집에서 체리 리큐어를 준비하는 것은 돌에서 딸기를 씻는 것으로 시작됩니다. 모든 뼈가 제거 된 후 체리 펄프가 반죽되고 뼈의 일부 (약 12 개)가 뭉개져 거즈 주머니로 옮겨집니다. 벚나무 펄프는 설탕, 체리와 박하의 잎과 섞여 있고, 보드카를 부은 다음 주류가 주입 된 상태로두고 미리 밀폐합니다. 주류와 함께 은행을 주장의 첫 번째 주간은 태양에서 개최해야하며, 그 후에 그것은 한 달 동안 시원하게 옮겨집니다. 주입 완료 후 음료가 여과됩니다.
보드카없이 집에서 체리 리큐어
보드카의 대안은 고급 월광 자일 수 있습니다. 이 조리법의 비율은 쉽게 기억할 수 있습니다 : 1kg의 체리는 1kg의 설탕과 1.5ℓ의 알코올을 40도까지 희석해야합니다.
항아리의 뼈에서 껍질을 벗긴 체리 펄프. 향기의 경우 뼈의 일부가 부러져 거즈 주머니에 넣어 체리가 든 용기에 남겨 둘 수 있습니다. 설탕 시럽을 요리 해 0.5 리터의 끓는 물에 설탕을 희석합니다. 식힌 물엿을 병에 넣고 알코올을 따르고 용기를 닫으십시오. 음료는 시원하게 몇 달 동안 보관됩니다.
가정에서 빠른 벚꽃 리큐어
요리의 속도는 국내 리큐어의 주요 이점이 아닙니다.
성분 :
- 보드카 - 230 ml;
- 코냑 - 440 ml;
- 설탕 시럽 - 135 ml;
- 체리 - 540 g.
준비
열매를 가볍게 눌러 펄프의 무결성을 파괴하고 뼈를 노출시킵니다. 체리에 설탕 시럽과 코냑과 보드카가 섞인 다음 햇볕에 일주일 동안 모든 것을 그대로 두십시오. 준비 리큐어는 며칠 동안 추위에 몸을 담그고 걸러 내고 시도합니다.