식초에 담근 돼지 고기에서 부드럽고 녹는 돼지 고기 shish 케밥의 제조법은 피크닉에 가서 고기를 제대로 요리하는 방법을 생각하는 사람에게 유용합니다.
돼지 고기에서 식초로 shish 케밥을 만드는 법
성분 :
- 돼지 고기 (sacrum or neck) - 2 kg;
- 양파 - 315 g;
- 식초 6 % - 215 ml;
- 고기 조미료와 향신료 - 맛.
준비
구근은 껍질에서 풀어지고 얇은 반액으로 자른다. 돼지 고기는 필요시 신중하게 처리하여 찬물로 씻어 내고 천에 타서 말린 다음 잘게 자르십시오. 다음 준비한 양파와 고기를 섞어 희석 식초에 부어 맛에 어떤 향신료를 던져. 깨끗한 손으로 모든 것을 철저히 섞어서 shish 케밥을 5 시간 동안 담그십시오. 접시를 준비하기 전에, 돼지 고기는 약간 소금을 절여 서로 밀착되어야합니다. 뜨거운 석탄 위에 shish 케밥을 황금색으로 튀기십시오. 우리는 다양한 소스와 신선한 야채로 기성품을 제공합니다.
식초와 함께 고전 돼지 고기 shish 케밥 요리법
성분 :
- 목돈 - 985 g;
- 향신료;
- 미네랄 스파클링 워터 - 55 ml;
- 양파 - 75g;
- 식초 9 % - 45 ml;
- 조미료는 shish 케밥을 위해 건조하다 - 맛.
준비
식초에 돼지 고기를 넣고 shish 케밥을 먹기 전에 고기를 준비하십시오 : 목을 헹구고 작은 조각으로 자르십시오. 양파는 깨끗하게하고, 반쪽 고리로 자른 다음 소금을 뿌려 뿌린다. 음, 야채 주스가 나타날 때까지 손을 털썩 내리자. 우리는 그것을 그릇에 넣고 조미료를 위에 붓고 이전에 가공 한 고기를 더합니다. 식초, 탄산 물을 붓고 모든 것을 섞는다. 다음으로 뚜껑을 덮고 고기를 2 시간 동안 담그십시오. 그 후, 꼬챙이에 shish 케밥을 끈 다음 준비가 될 때까지 튀겨 필요에 따라 뒤집습니다. 우리는 신선한 오이, 잘 익은 토마토, 무 및 녹색으로 요리를 제공합니다.
식초와 양파가 든 돼지 꼬치
성분 :
- 돼지 펄프 - 1 kg;
- 양파 - 95 g;
- 초산 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 95 ml;
- 향신료;
- 마요네즈 - 155 ml.
준비
그래서 돼지 고기 펄프를 씻어서 냅킨에 담고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 구근은 얇은 링을 닦고 자른다. 아세트산은 끓인 물과 양념으로 맛을냅니다. 산성화 된 물로 고기를 뿌리고 혼합하고 마요네즈를 넣고 양파를 준비하십시오. 우리는 약 3 시간 shish 케밥을 마리 네이드에 담은 다음 양파 링과 함께 꼬챙이에 올려 놓고 석탄 위에 튀긴다. 주기적으로 빌릿을 돌리고 산성수를 뿌린다.
돼지 사과에서 사과 쥬스 식초로 shish 케밥을 만드는 법
성분 :
- 여과 된 물 - 715 ml;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 양파 - 615 g;
- 홉스 - 태양 - 2 tsp.
- 검은 후추 - 8 개;
- 돼지 목 - 2 kg;
- 사과 사이다 식초 - 5 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
고기는 깨끗한 수건으로 처리, 세척 및 닦아줍니다. 돼지 고기를 작은 조각으로 자른다.
접시를 준비하기 전에 돼지 고기 약간의 포자를 끓고 꼬챙이에 서로 꽉 조입니다. shish 케밥을 튀겨 필요에 따라 뒤집어 고기가 똑같이 모든면에서 블러 싱되도록합니다. 우리는 신선한 채소로 식탁에 음식을 제공합니다.