거의 모든 사람의 삶에서 고기가 중요한 위치를 차지합니다. 유용한 미량 원소로 신체를 적절하게 포화 시키려면 반드시 일일 영양 섭취를해야합니다. 그러나 튀긴 고기를 먹고 싶지 않은 사람들이 있습니다. 건강한 생활 방식으로 전환하거나 위장병 치료에 대한 여러 가지 이유를 추구합니다. 그러나 여기에서도 나가는 길! 베이비 푸드에도 딱딱하고 섬세하고 맛있는 유용한 수플레를 맛있게 요리하려고 시도해보십시오.
쇠고기 수프 레시피
성분 :
- 쇠고기 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 0,5 품목;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 버터;
- 소금 - 핀치;
- 당근 - 1 PC.
준비
우리는 쇠고기 수플레를 요리하는 쉬운 방법을 제공합니다. 믹서기에서 균질 한 덩어리가 될 때까지 고기를 갈아서. 그런 다음 닭고기 달걀, 버터, 당근 껍질을 벗기고 우유에 부어 넣고 밀가루에 부어 넣고 철저하게 섞습니다. 그 후에, 우리는 다중 암 오일의 모양을 윤활하고 전체 질량을 그것에 부어 넣습니다. 우리는 육류 수플레를 요리하여 40 분 동안 "베이킹"모드를 설정합니다. 시간이 지나면 멀티 버킷의 쇠고기 수플레가 준비됩니다!
쇠고기 수플레 오븐에
성분 :
- 쇠고기 필레 - 300 g;
- 계란 3 개 세트
- 우유 - 300 ml;
- 버터 - 50 g;
- 밀가루 - 3 tsp.
- 소금 - 꼬집음.
준비
고기는 철저하게 씻고, 말린 다음 소금물에 삶아 고기 분쇄기를 통해 꼬아 놓았다. 마른 프라이팬에 튀김을 가볍게 부어 버터 반 정도를 넣고 끊임없이 튀김을 계속하여 불타 지 않도록 계속 저어줍니다. 그런 다음 얇은 물방울로 우유에 부어 약 5 분 동안 요리하십시오. 다음으로, 다진 고기를 소스, 달걀 노른자, 버터 조각과 소금을 넣으십시오. 별도로 강포 한 달걀 흰자위에 털어 내고 조심스럽게 넣으십시오. 그 다음에 기름진 형태로 덩어리를 넣고 예열 된 180o 오븐에서 30 분 동안 조리 한 쇠고기의 수플레를 굽습니다.
쇠고기에서 찐된 수플레
성분 :
- 쇠고기 필렛 - 250 g;
- 코티지 치즈 - 50 g;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 흰빵 - 1 개;
- 우유 - 1 큰술. 숟가락;
- 치즈 -20 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
두 개의 흰 빵에 대한 쇠고기 수플레를 준비하려면 우유에 미리 담가 두십시오. 단백질은 조심스럽게 노른자에서 분리되어 소금으로 때려 눕힌다. 코티지 치즈와 쇠고기 등심은 고기 분쇄기를 통해 비틀어 지거나 믹서기로 잘게 부순다. 그런 다음 흠뻑 적힌 빵과 짜낸 빵과 달걀 노른자를 고기 덩어리에 넣으십시오. 멀티 박스 오일의 형태는 식물성 기름으로 기름을 바르고 가볍게 숟가락으로 썰고 강판 치즈와 채소를 꼭대기에 뿌립니다. multivarka의 또 다른 그릇에 약간의 물을 부어 넣고 찜질을위한 용기를 넣은 다음이 용기에 완성 된 덩어리로 만든다. 우리는 약 25 분을 요리하며, "한쌍의 김을내는"프로그램을내어 씁니다. 다 수건에있는 수플레 고기는 준비 가 되어 있습니다. 테이블에 앉을 수 있습니다.
삶은 쇠고기 수플레
성분 :
- 쇠고기 삶은 - 350 g;
- 계란 -1 pc.;
- 우유 - 0,5 품목;
- 밀가루 - 1 티스푼;
- 버터 - 1 티스푼;
- 그린 - 장식;
- 소금 - 맛.
준비
삶은 쇠고기에 우유, 달걀 노른자, 버터를 넣으십시오. 모든 것을 섞어서 블렌더로 균일 한 질량으로 갈아서십시오. 이번에는 흰자위를 소금으로 털어 내고 무성한 거품을 만들어 다진 고기와 합치십시오. 막대기 기름을 버터로 굽고, 단백질 고기 질량의 그것 층조차 퍼지고 35 분 동안 200 도의 온도에 구우십시오. 우리 고기 수플레가 준비되었습니다! 서빙하기 전에 잘게 잘린 허브로 접시를 장식하십시오.